ინგრედიენტები პიკელებული მაყვალი ვაშლით
| ლინგონბერი | 1000.0 (გრამი) |
| ვაშლი | 500.0 (გრამი) |
| წყლის | 3.0 (მარცვლეულის მინა) |
| ძმარი | 0.5 (მარცვლეულის მინა) |
| შაქარი | 1.0 (მარცვლეულის მინა) |
| სუფრის მარილი | 0.5 (ჩაის კოვზი) |
| Clove | 0.5 (გრამი) |
| დარიჩინის | 0.5 (ჩაის კოვზი) |
| წიწაკა სურნელოვანი | 9.0 (ცალი) |
მომზადების მეთოდი
დავჭრათ ვაშლი 4 ნაწილად და 2 წუთის განმავლობაში ავთქვიფოთ მდუღარე წყალში, შემდეგ ავურიოთ მომზადებულ ხახვში და ჩავასხათ მინის ქილებში. ჩაასხით გაცივებული მარინადით, პასტერიზეთ 20 წუთის განმავლობაში. მარინადის მოსამზადებლად შეურიეთ წყალი, ძმარი, შაქარი, მარილი, დარიჩინი, კბილი და პილპილი, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 53.3 კკალ | 1684 კკალ | 3.2% | 6% | 3159 გ |
| ცილები | 0.3 გ | 76 გ | 0.4% | 0.8% | 25333 გ |
| ცხიმები | 0.3 გ | 56 გ | 0.5% | 0.9% | 18667 გ |
| ნახშირწყლები | 13.2 გ | 219 გ | 6% | 11.3% | 1659 გ |
| ორგანული მჟავები | 11.2 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.5 გ | 20 გ | 7.5% | 14.1% | 1333 გ |
| წყალი | 83 გ | 2273 გ | 3.7% | 6.9% | 2739 გ |
| Ash | 0.2 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 50 მკგ | 900 მკგ | 5.6% | 10.5% | 1800 გ |
| რეტინოლი | 0.05 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.008 მგ | 1.5 მგ | 0.5% | 0.9% | 18750 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.01 მგ | 1.8 მგ | 0.6% | 1.1% | 18000 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.01 მგ | 5 მგ | 0.2% | 0.4% | 50000 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.01 მგ | 2 მგ | 0.5% | 0.9% | 20000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 0.3 მკგ | 400 მკგ | 0.1% | 0.2% | 133333 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 3 მგ | 90 მგ | 3.3% | 6.2% | 3000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.4 მგ | 15 მგ | 2.7% | 5.1% | 3750 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.05 მკგ | 50 მკგ | 0.1% | 0.2% | 100000 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.1498 მგ | 20 მგ | 0.7% | 1.3% | 13351 გ |
| niacin | 0.1 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 76.8 მგ | 2500 მგ | 3.1% | 5.8% | 3255 გ |
| კალციუმი, Ca | 18.8 მგ | 1000 მგ | 1.9% | 3.6% | 5319 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 4.1 მგ | 400 მგ | 1% | 1.9% | 9756 გ |
| ნატრიუმი, Na | 8.3 მგ | 1300 მგ | 0.6% | 1.1% | 15663 გ |
| გოგირდი, ს | 1.3 მგ | 1000 მგ | 0.1% | 0.2% | 76923 გ |
| ფოსფორი, პ | 7.5 მგ | 800 მგ | 0.9% | 1.7% | 10667 გ |
| ქლორი, Cl | 160.7 მგ | 2300 მგ | 7% | 13.1% | 1431 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 18.9 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 42.1 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 0.7 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.6 მგ | 18 მგ | 3.3% | 6.2% | 3000 გ |
| იოდი, მე | 0.3 მკგ | 150 მკგ | 0.2% | 0.4% | 50000 გ |
| კობალტი, კომპანია | 0.2 მკგ | 10 მკგ | 2% | 3.8% | 5000 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.2501 მგ | 2 მგ | 12.5% | 23.5% | 800 გ |
| სპილენძი, კუ | 19.6 მკგ | 1000 მკგ | 2% | 3.8% | 5102 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 1.3 მკგ | 70 მკგ | 1.9% | 3.6% | 5385 გ |
| ნიკელი, ნი | 2.9 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 10.8 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 1.4 მკგ | 4000 მკგ | 285714 გ | ||
| Chrome, Cr | 0.7 მკგ | 50 მკგ | 1.4% | 2.6% | 7143 გ |
| თუთია, ზნ | 0.0274 მგ | 12 მგ | 0.2% | 0.4% | 43796 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.2 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 4.4 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 53,3 კკალ.
პიკელებული ლინგოყი ვაშლით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: მანგანუმი - 12,5%
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ნივთიერებების ქიმიური შემადგენლობა პიკელებული ლინკბორი ვაშლით 100 გრ
- 46 კკალ
- 47 კკალ
- 0 კკალ
- 11 კკალ
- 399 კკალ
- 0 კკალ
- 0 კკალ
- 247 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 53,3 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი პიკელებული მაყვალი ვაშლით, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები