რეცეპტის სალათი ზეთით და ძმრით. კალორია, ქიმიური შემადგენლობა და კვების ღირებულება.

ინგრედიენტები სალათი ზეთით და ძმრით

სალათი 300.0 (გრამი)
ძმარი 10.0 (გრამი)
მზესუმზირის ზეთი 50.0 (გრამი)
სუფრის მარილი 10.0 (გრამი)
შაქარი 10.0 (გრამი)
დაფქული წითელი წიწაკა 0.1 (გრამი)
მომზადების მეთოდი

გარეცხილი და გამხმარი მწვანე სალათი გაჭერით ფოთლებზე და მოათავსეთ სალათის თასში. სანამ მიირთმევთ, დაასხით ძმრისგან დამზადებული სოუსი მარილის, დაფქული წიწაკის, შაქრისა და მცენარეული ზეთის დამატებით, აურიეთ და მოაყარეთ კამა ან ოხრახუში. სალათის თავზე შეგიძლიათ მოაყაროთ ახალი კიტრი, დაჭრილი ნაჭრებად, ასევე თეთრი პურის ქერქები, გახეხილი ნიორით და დაჭრილი რომბის სახით. მიირთვით სალათი შემწვარი და მოხარშული ხორცის კერძებზე, ასევე შემწვარი თევზი ..

თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა167.2 კკალ1684 კკალ9.9%5.9%1007 გ
ცილები1.4 გ76 გ1.8%1.1%5429 გ
ცხიმები15.8 გ56 გ28.2%16.9%354 გ
ნახშირწყლები5.1 გ219 გ2.3%1.4%4294 გ
ორგანული მჟავები121.3 გ~
ალიმენტური ბოჭკო4.3 გ20 გ21.5%12.9%465 გ
წყალი91.4 გ2273 გ4%2.4%2487 გ
Ash1.2 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE1600 მკგ900 მკგ177.8%106.3%56 გ
რეტინოლი1.6 მგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.03 მგ1.5 მგ2%1.2%5000 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.08 მგ1.8 მგ4.4%2.6%2250 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.09 მგ5 მგ1.8%1.1%5556 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.2 მგ2 მგ10%6%1000 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი45.1 მკგ400 მკგ11.3%6.8%887 გ
ვიტამინი C, ასკორბული14.1 მგ90 მგ15.7%9.4%638 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE7.2 მგ15 მგ48%28.7%208 გ
ვიტამინი H, ბიოტინი0.7 მკგ50 მკგ1.4%0.8%7143 გ
ვიტამინი PP, NO0.9324 მგ20 მგ4.7%2.8%2145 გ
niacin0.7 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ207.5 მგ2500 მგ8.3%5%1205 გ
კალციუმი, Ca83.9 მგ1000 მგ8.4%5%1192 გ
მაგნიუმი, მგ37.7 მგ400 მგ9.4%5.6%1061 გ
ნატრიუმი, Na19.1 მგ1300 მგ1.5%0.9%6806 გ
გოგირდი, ს20.7 მგ1000 მგ2.1%1.3%4831 გ
ფოსფორი, პ31.9 მგ800 მგ4%2.4%2508 გ
ქლორი, Cl1916.4 მგ2300 მგ83.3%49.8%120 გ
კვალი ელემენტები
ალუმინის, ალ535.5 მკგ~
ბორი, ბ79.9 მკგ~
ვანადიუმი, ვ159.7 მკგ~
რკინა, Fe0.7 მგ18 მგ3.9%2.3%2571 გ
იოდი, მე7.5 მკგ150 მკგ5%3%2000 გ
კობალტი, კომპანია4.2 მკგ10 მკგ42%25.1%238 გ
ლითიუმი, ლი37.6 მკგ~
მანგანუმი, მნ0.2897 მგ2 მგ14.5%8.7%690 გ
სპილენძი, კუ121.2 მკგ1000 მკგ12.1%7.2%825 გ
მოლიბდენი, მო.11.9 მკგ70 მკგ17%10.2%588 გ
ნიკელი, ნი4.7 მკგ~
რუბიდიუმი, რბ143.8 მკგ~
ფტორი, ფ26.3 მკგ4000 მკგ0.7%0.4%15209 გ
Chrome, Cr2.8 მკგ50 მკგ5.6%3.3%1786 გ
თუთია, ზნ0.2725 მგ12 მგ2.3%1.4%4404 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები0.4 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)1.5 გმაქს 100 г.

ენერგეტიკული ღირებულებაა 167,2 კკალ.

სალათი ზეთით და ძმრით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 177,8%, ვიტამინი B9 - 11,3%, ვიტამინი C - 15,7%, ვიტამინი E - 48%, ქლორი - 83,3%, კობალტი - 42%, მანგანუმი - 14,5%, სპილენძი - 12,1%, მოლიბდენი - 17%
  • ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
  • ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
  • ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
  • ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
  • ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
  • კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
  • მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
  • სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
  • მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
 
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ნივთიერებების ქიმიური შემადგენლობა სალათი ზეთით და ძმრით 100 გრ
  • 16 კკალ
  • 11 კკალ
  • 899 კკალ
  • 0 კკალ
  • 399 კკალ
  • 318 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 167,2 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი სალათი ზეთით და ძმრით, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები

დატოვე პასუხი