ინგრედიენტები მოხარშული ბადრიჯანი პომიდორით
ბადრიჯანი | 500.0 (გრამი) |
პომიდორი | 300.0 (გრამი) |
მზესუმზირის ზეთი | 75.0 (გრამი) |
სამხრეთის სოუსი | 200.0 (გრამი) |
ნივრის ხახვი | 10.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
გაწმენდილი ბადრიჯანი, დაჭრილი ნაჭრებად და ახალი პომიდორი, დაჭრილი მსხვილ ნაჭრებად, ოდნავ შემწვარი ცალკე ზეთში. შემწვარი ბადრიჯნებს ასხამენ სოუსს, წყლის დამატებით (შემწვარი ბადრიჯნის მასას 15-20% -ით იღებენ წყალს), აყრიან მარილს და ადუღებენ 15-20 წუთით. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და შეწვით პომიდორი. გაითვალისწინეთ 100-150 გრ თითო ულუფაზე.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 189.3 კკალ | 1684 კკალ | 11.2% | 5.9% | 890 გ |
ცილები | 2.1 გ | 76 გ | 2.8% | 1.5% | 3619 გ |
ცხიმები | 17.7 გ | 56 გ | 31.6% | 16.7% | 316 გ |
ნახშირწყლები | 5.7 გ | 219 გ | 2.6% | 1.4% | 3842 გ |
ორგანული მჟავები | 0.2 გ | ~ | |||
ალიმენტური ბოჭკო | 1.9 გ | 20 გ | 9.5% | 5% | 1053 გ |
წყალი | 101.4 გ | 2273 გ | 4.5% | 2.4% | 2242 გ |
Ash | 1 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 300 მკგ | 900 მკგ | 33.3% | 17.6% | 300 გ |
რეტინოლი | 0.3 მგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.03 მგ | 1.5 მგ | 2% | 1.1% | 5000 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.04 მგ | 1.8 მგ | 2.2% | 1.2% | 4500 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.07 მგ | 5 მგ | 1.4% | 0.7% | 7143 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 2.6% | 2000 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 12.8 მკგ | 400 მკგ | 3.2% | 1.7% | 3125 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 6.8 მგ | 90 მგ | 7.6% | 4% | 1324 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 3.7 მგ | 15 მგ | 24.7% | 13% | 405 გ |
ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.4 მკგ | 50 მკგ | 0.8% | 0.4% | 12500 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.8486 მგ | 20 მგ | 4.2% | 2.2% | 2357 გ |
niacin | 0.5 მგ | ~ | |||
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 206.7 მგ | 2500 მგ | 8.3% | 4.4% | 1209 გ |
კალციუმი, Ca | 14.2 მგ | 1000 მგ | 1.4% | 0.7% | 7042 გ |
მაგნიუმი, მგ | 10.7 მგ | 400 მგ | 2.7% | 1.4% | 3738 გ |
ნატრიუმი, Na | 14.7 მგ | 1300 მგ | 1.1% | 0.6% | 8844 გ |
გოგირდი, ს | 11 მგ | 1000 მგ | 1.1% | 0.6% | 9091 გ |
ფოსფორი, პ | 26 მგ | 800 მგ | 3.3% | 1.7% | 3077 გ |
ქლორი, Cl | 40.4 მგ | 2300 მგ | 1.8% | 1% | 5693 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
ალუმინის, ალ | 410.6 მკგ | ~ | |||
ბორი, ბ | 83.3 მკგ | ~ | |||
რკინა, Fe | 0.5 მგ | 18 მგ | 2.8% | 1.5% | 3600 გ |
იოდი, მე | 1.7 მკგ | 150 მკგ | 1.1% | 0.6% | 8824 გ |
კობალტი, კომპანია | 2.4 მკგ | 10 მკგ | 24% | 12.7% | 417 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.1576 მგ | 2 მგ | 7.9% | 4.2% | 1269 გ |
სპილენძი, კუ | 101.4 მკგ | 1000 მკგ | 10.1% | 5.3% | 986 გ |
მოლიბდენი, მო. | 7 მკგ | 70 მკგ | 10% | 5.3% | 1000 გ |
ნიკელი, ნი | 3.7 მკგ | ~ | |||
რუბიდიუმი, რბ | 43.8 მკგ | ~ | |||
ფტორი, ფ | 12.8 მკგ | 4000 მკგ | 0.3% | 0.2% | 31250 გ |
Chrome, Cr | 1.4 მკგ | 50 მკგ | 2.8% | 1.5% | 3571 გ |
თუთია, ზნ | 0.2183 მგ | 12 მგ | 1.8% | 1% | 5497 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
სახამებელი და დექსტრინები | 0.8 გ | ~ | |||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 2.5 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 189,3 კკალ.
მოხარშული ბადრიჯანი პომიდორით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 33,3%, ვიტამინი E - 24,7%, კობალტი - 24%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ნივთიერებების ქიმიური შემადგენლობა მოხარშული ბადრიჯანი პომიდორით 100 გრ
- 24 კკალ
- 24 კკალ
- 899 კკალ
- 418 კკალ
- 149 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 189,3 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი მოხარშული ბადრიჯანი პომიდორით, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები