კერამიკული კერძების მიმოხილვა და რეკომენდაციები, თუ როგორ ავიცილოთ თავიდან დეფექტები

კერამიკული ჭურჭლის განხილვისას მომხმარებლები აღნიშნავენ შემდეგს:

საკვების ტემპერატურის შენარჩუნება (ცხელი გრილდება დიდი ხნის განმავლობაში, ხოლო ცივი რჩება გრილად);

· ბუნებრივი მასალა არ გამოყოფს არასტაბილურ ნივთიერებებს, რომლებსაც შეუძლიათ გააფუჭონ საკვების გემო და სუნი;

· თიხის ჭურჭელი იცავს საკვებს ბაქტერიების გამოჩენისა და განვითარებისგან;

· კერამიკის შემადგენლობაში არ არის ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მავნე ნივთიერებები.

პროფესიონალი მზარეულები ხშირად უპირატესობას ანიჭებენ კერამიკას სხვა სახის ჭურჭელზე. ამავდროულად, ბევრი ამტკიცებს, რომ გამომცხვარ თიხაში მოხარშულ საკვებს აქვს მდიდარი გემო და სუფთა არომატი, მოკლებული უცხო სუნს.

კერამიკული ჭურჭლის მცირე დეფექტებიც კი იწვევს პროდუქციის თანდათანობით განადგურებას. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დაიცვას ოპერაციული რეკომენდაციები:

1. ტემპერატურის მკვეთრი ვარდნისგან შეიძლება გამოჩნდეს ბზარები თიხისგან ტაფების, ქოთნების და სამზარეულოს სხვა ატრიბუტების ზედაპირზე. ამის თავიდან ასაცილებლად, აუცილებელია მათი მინიმალური ცეცხლზე დაყენება, თანდათან იზრდება მისი ძალა.

2. მინანქრის დამცავი ფენის მიუხედავად, კერამიკული ჭურჭელი შთანთქავს უცხო სუნს, ამიტომ, ყოველი მომზადებისთანავე, სამზარეულოს ჭურჭელი კარგად უნდა გაიწმინდოს. შენახვისას ქოთნები არ უნდა დაიფაროს ხუფებით; ისინი უნდა გაშრეს შიგნიდან ოთახის ტემპერატურაზე. გამოცდილი შეფ-მზარეულები გვირჩევენ შეიძინონ ცალკე კერძები თითოეული ტიპის საკვებისთვის (ხორცი, თევზი, ბოსტნეული და ა.შ.), რათა მომზადების დროს გემოები არ აირია. მოვლის სირთულის მიუხედავად, მომხმარებლებში მოთხოვნადია კერამიკული ტაფები, პორციული ქოთნები და სხვა პროდუქტები.