კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 370 კკალ | 1684 კკალ | 22% | 5.9% | 455 გ |
| ცილები | 7.6 გ | 76 გ | 10% | 2.7% | 1000 გ |
| ცხიმები | 2.75 გ | 56 გ | 4.9% | 1.3% | 2036 გ |
| ნახშირწყლები | 75.18 გ | 219 გ | 34.3% | 9.3% | 291 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 3.5 გ | 20 გ | 17.5% | 4.7% | 571 გ |
| წყალი | 9.82 გ | 2273 გ | 0.4% | 0.1% | 23147 გ |
| Ash | 1.16 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.277 მგ | 1.5 მგ | 18.5% | 5% | 542 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.092 მგ | 1.8 მგ | 5.1% | 1.4% | 1957 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 9.1 მგ | 500 მგ | 1.8% | 0.5% | 5495 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.895 მგ | 5 მგ | 17.9% | 4.8% | 559 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.407 მგ | 2 მგ | 20.4% | 5.5% | 491 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 14 მკგ | 400 მკგ | 3.5% | 0.9% | 2857 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.09 მგ | 15 მგ | 0.6% | 0.2% | 16667 გ |
| გამა ტოკოფეროლი | 0.2 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 0.9 მკგ | 120 მკგ | 0.8% | 0.2% | 13333 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 4.973 მგ | 20 მგ | 24.9% | 6.7% | 402 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 219 მგ | 2500 მგ | 8.8% | 2.4% | 1142 გ |
| კალციუმი, Ca | 8 მგ | 1000 მგ | 0.8% | 0.2% | 12500 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 98 მგ | 400 მგ | 24.5% | 6.6% | 408 გ |
| ნატრიუმი, Na | 6 მგ | 1300 მგ | 0.5% | 0.1% | 21667 გ |
| გოგირდი, ს | 76 მგ | 1000 მგ | 7.6% | 2.1% | 1316 გ |
| ფოსფორი, პ | 275 მგ | 800 მგ | 34.4% | 9.3% | 291 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 1.16 მგ | 18 მგ | 6.4% | 1.7% | 1552 გ |
| მანგანუმი, მნ | 2.975 მგ | 2 მგ | 148.8% | 40.2% | 67 გ |
| სპილენძი, კუ | 327 მკგ | 1000 მკგ | 32.7% | 8.8% | 306 გ |
| სელენი, სე | 25.2 მკგ | 55 მკგ | 45.8% | 12.4% | 218 გ |
| თუთია, ზნ | 1.96 მგ | 12 მგ | 16.3% | 4.4% | 612 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 73.83 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.5 გ | მაქს 100 г. | |||
| საქაროზა | 0.5 გ | ~ | |||
| Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
| ტრანსგენდერი | 0.001 გ | მაქს 1.9 г. | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.481 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 8: 0 კაპრილი | 0.002 გ | ~ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.015 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.004 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.013 გ | ~ | |||
| 15: 0 პენტადეკანოური | 0.002 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.376 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.046 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.013 გ | ~ | |||
| 24: 0 ლინგოერიკი | 0.01 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 1.024 გ | წთ. 16.8 გ | 6.1% | 1.6% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.004 გ | ~ | |||
| 16: 1 დსთ | 0.004 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 1.01 გ | ~ | |||
| 18: 1 დსთ | 1.01 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.01 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.841 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 7.5% | 2% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.811 გ | ~ | |||
| 18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული | 0.001 გ | ~ | |||
| 18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის | 0.81 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.026 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.026 გ | ~ | |||
| 20: 3 ეიკოსატრიენი | 0.001 გ | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -3 | 0.003 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.029 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 3.2% | 0.9% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.811 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 17.3% | 4.7% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 370 კკალ.
ბრინჯი ყავისფერი (გაუპრიალებელი), დადუღებული. მშრალი, UNCLE BEN'S მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 18,5%, ვიტამინი B5 - 17,9%, ვიტამინი B6 - 20,4%, ვიტამინი PP - 24,9%, მაგნიუმი - 24,5%, ფოსფორი - 34,4 მანგანუმი - 148,8%, სპილენძი - 32,7%, სელენი - 45,8%, თუთია - 16,3%
- ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
- ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
- ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
- თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიულობა 370 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ყავისფერი ბრინჯისთვის (გაუპრიალებელი), ორთქლზე მოხარშული. მშრალი, UNCLE BEN'S, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები ყავისფერი ბრინჯი (გაუპრიალებელი), მოხარშული. მშრალი, UNCLE BEN'S