სალათები შამპინიონებითა და ქათმით: პოპულარული რეცეპტები

შამპინიონებითა და ქათმით მომზადებული საოცრად გემრიელი სალათები პოპულარულია არა მხოლოდ ჩვენს ქვეყანაში. მსოფლიოს მრავალ სამზარეულოს რესტორნის მენიუც კი სავსეა სოკოსა და ქათმის ხორცის კერძების სახელებით. მამაკაცები განსაკუთრებით აფასებენ ასეთ დელიკატესებს მათი მაღალი კვებითი ღირებულებით, გაჯერებულობით და ასევე შესანიშნავი გემოთი.

სალათის ძირითადი კომპონენტებია აუცილებლად ხილის სხეული და ქათამი. ყველი, ბოსტნეული, ხილი, მწვანილი შეიძლება იყოს დამატებით. კერძი უფრო პიკანტური რომ იყოს, მოხარშული ხორცი შებოლილი ხორცით შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ.

შამპინიონის სოკოთი და ქათმის სალათის მომზადების შემოთავაზებული რეცეპტები ყველა დიასახლისს დაეხმარება ოჯახის ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაციაში და ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებაში. აღსანიშნავია, რომ რეცეპტებში შეგიძლიათ შეიტანოთ ცვლილებები თქვენი გემოვნებით, მაგალითად, ერთი ან რამდენიმე ინგრედიენტის დამატებით ან ამოღებით.

სალათის რეცეპტი ქათმის და დაკონსერვებული შამპინიონებით

მარტივი სალათის რეცეპტში ქათმის და შამპინიონებით, ყველა სამზარეულოში საკმაოდ ხელმისაწვდომი პროდუქტებია ხელმისაწვდომი. ყველა ინგრედიენტის წინასწარ მომზადებით, სულ რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ უგემრიელესი საჭმლის მომზადება.

• ქათმის ფილე xnumx;
• 500 გ მწნილი ან დამარილებული ხილის სხეული;
• 2 კვერცხი;
• 200 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 1 კონა მწვანე ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• 150 მლ მაიონეზი ან არაჟანი;
• მწვანე ოხრახუში.

სალათის რეცეპტი ქათმის და დაკონსერვებული შამპინიონებით აღწერილია ეტაპობრივად.

1. მოხარშეთ ქათამი, კვერცხი და სტაფილო დარბილებამდე.
2. ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, გაფცქვნილი კვერცხები დავჭრათ, სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.
3. სოკო დავჭრათ ზოლებად, ოხრახუში და ხახვი დავჭრათ დანით.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ კონტეინერში, დაასხით მაიონეზი, აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
5. მოათავსეთ ლამაზ სალათის თასში და მიირთვით.

სალათი შებოლილი ქათმის ხორცით, ახალი შამპინიონებით და ნიგოზით

ქათმის ხორცით, სოკოთი და ნიგოზით მომზადებული უგემრიელესი და გულიანი სალათი თქვენს ოჯახს შეუმჩნეველი არ დარჩება. იდეალურად შეხამებული პროდუქტები აიძულებს მათ კვლავ და ისევ მოითხოვონ დანამატები.

• 400 გრ შებოლილი ქათმის ხორცი;
• 500 გრ ახალი სოკო;
• 150 გრ დაქუცმაცებული კაკლის მარცვალი;
• სალათის ფოთლები;
• 2 მწნილი კიტრი;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 100 გრ ნატურალური იოგურტი;
• მარილი, ოხრახუში და მცენარეული ზეთი.

სალათის მომზადება შებოლილი ქათმით, ახალი შამპინიონებით და თხილით ეტაპობრივად იღებება.

1. სოკო დავჭრათ ზოლებად, მოვათავსოთ ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთით და შევწვათ 10-15 წუთის განმავლობაში.
2. ჩაასხით ცალკე თასში და დატოვეთ გასაცივებლად.
3. ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, მოხარშული კვერცხი და მწნილი კიტრი დავჭრათ დანით.
4. ერთ ჭურჭელში შეურიეთ ხილის სხეულები, ქათამი, კიტრი, კვერცხი, მარილი, საჭიროების შემთხვევაში, აურიეთ.
5. ჩაასხით იოგურტი, კვლავ აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მისაღებად.
6. ბრტყელ ჭურჭელზე მოაყარეთ სალათის ფურცლები, მოაყარეთ მოხარშული კერძი.
7. ზემოდან მოაყარეთ თხილი და მორთეთ მწვანე ოხრახუშის ყლორტებით.

რეცეპტი "სამეფო" ფაფის სალათისთვის შამპინიონებით და შებოლილი ქათმით

"სამეფო" სალათი ქათმის ხორცით და შამპინიონებით არის ერთ-ერთი რეცეპტი, რომელიც პოპულარულია წლის ნებისმიერ დროს. დარწმუნდით, რომ ეს დელიკატესი გახდება თქვენი ერთ-ერთი სპეციალობა.

• 300 გრ შებოლილი ქათმის ხორცი;
• 500 გრ სოკო;
• 3 კვერცხი;
• 3 კარტოფილის ტუბერი;
• თითო 1 ხახვი და სტაფილო;
• 100 გრ მყარი ყველი;
• Მცენარეული ზეთი;
• მაიონეზი და მარილი.

"სამეფო" ფაფის სალათი, მოხარშული შამპინიონებითა და შებოლილი ქათმით, აღწერილია ქვემოთ ეტაპობრივად.

სალათის რეცეპტი ქათმის, შამპინიონებისა და კორეული სტაფილოს ფენებით

ყველა დამეთანხმება, რომ სტაფილოებით, სოკოთი და ქათმის ხორცით მომზადებული სალათი ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია, განსაკუთრებით თუ კორეულ სტაფილოს დაუმატებთ. ფენებად დალაგებული კერძი და მირთმეული პატარა პორციებით სალათის თასებში დაიპყრობს ყველაზე მომხიბვლელ გურმანებსაც კი.

• 300 გრ ქათმის მკერდი;
• 400 გრ სოკო;
• 1 კონა მწვანე ხახვი;
• 3 კვერცხი;
• 70 გრ მყარი ყველი;
• 100 გრ კორეული სტაფილო;
• მცენარეული ზეთი, მარილი და მაიონეზი;
• ოხრახუში გარნირებისთვის.

ქათმის და შამპინიონებით მომზადებული სალათის რეცეპტი, ფენებად დალაგებული, აღწერილია ქვემოთ ეტაპობრივად.

1. მკერდი მოხარშეთ მოხარშვამდე (მზადყოფნას ამოწმებენ წვრილი დანის გახვრეტით: ხორცისგან გამჭვირვალე სითხე უნდა გამოირჩეოდეს).
2. მოხარშეთ კვერცხი 10 წთ. მარილიან წყალში გავაციოთ, გავფცქვნათ და გამოვცალოთ ცილა გულებისგან.
3. ცილა გავხეხოთ საშუალო სახეხზე, გულები წვრილ ნახვრეტებზე, ყველაფერი ცალკე თეფშებში მოვათავსოთ.
4. მოხარშული ხორცი დავჭრათ წვრილად, ხილის სხეული გაწმენდის შემდეგ ზოლებად.
5. სოკო შეწვით მცირე რაოდენობით ზეთში 5-7 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ცოტა მარილი.
6. ცალკე მოვათავსოთ ზეთის გარეშე და გავაციოთ მთლიანად.
7. კორეული სტაფილო შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში და თუ დრო გაქვთ, თავად გააკეთეთ.
8. მოამზადეთ პორციული სალათის თასები სალათისთვის და დაალაგეთ ყველა ინგრედიენტი ფენებად.
9. ჯერ დადეთ კორეული სტაფილოების ფენა, წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა.
10. მოაყარეთ ქათმის ხორცი, მოასხით მაიონეზი და გაასწორეთ კოვზით.
11. ზემოდან გაანაწილეთ ხილის სხეულები, გააკეთეთ მაიონეზის ბადე და გაანაწილეთ კოვზით.
12. დაასხით და გაასწორეთ ქათმის ცილები, წაუსვით მაიონეზი.
13. მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, ზემოდან მოაყარეთ გულების ნამსხვრევები.
14. შემდეგ ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, მოაყარეთ გულები და მორთეთ მწვანე ოხრახუშის ფოთლებით.

სალათი დაკონსერვებული შამპინიონებით, ყველით, ხახვითა და ქათმით

ქათმისგან დამზადებული სალათი შამპინიონებითა და ყველით გამოდის ნაზი, მსუბუქი და დამაკმაყოფილებელი. ეს კავები ლამაზად წყვილდება და დამატებით ინგრედიენტებს კერძში მოხვედრის საშუალებას აძლევს.

• 400 გრ დაკონსერვებული სოკო;
• 500 გრ ქათმის ხორცი (ნებისმიერი ნაწილი);
• 200 გრ მყარი ყველი;
• 2 თავი ხახვი;
• 2 ნიორი კბილი;
• 3% ძმარი - 2 ჩ/კ. ლ.;
• 100 მლ მაიონეზი;
• 3 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი;
• მარილი გემოვნებით;
• 1 კონა მწვანე კამა და ოხრახუში.

სალათის რეცეპტი დაკონსერვებული შამპინიონებით, ყველით და ქათმით დეტალურად არის აღწერილი იმ დიასახლისებისთვის, რომლებიც ახლახან იწყებენ კულინარიულ მოგზაურობას.

1. ხორცი კარგად გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. მარილი გემოვნებით, ჩავდოთ ზეთიან ტაფაში, შევწვათ 15-20 წუთის განმავლობაში. საშუალო ცეცხლზე.
3. დაკონსერვებული ხილის სხეულები გარეცხეთ, დაჭერით თხელ ზოლებად, გააცალეთ ხახვი და დაჭერით თხელ ნახევარრგოლებად.
4. ხახვი 15 წთ. დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ კერძს სიმწარე არ დაუმატოს.
5. ყველი გახეხეთ საშუალო განყოფილებებით, მწვანილი დაჭერით დანით, ნივრის კბილი გაატარეთ პრესაში.
6. ნიორი შეურიეთ მაიონეზს და ძმარს, დაასხით ყველა ინგრედიენტი, კარგად აურიეთ.
7. მოათავსეთ სალათის თასში, ზემოდან მოაყარეთ ყველის ჩიფსები და მორთეთ მწვანილით (წვრილად დაჭრილი ან ყლორტებით).

სალათი შებოლილი ქათმით, შამპინიონებით, კიტრით და ქლიავით

აღსანიშნავია, რომ დიასახლისებში განსაკუთრებით პოპულარულია სალათი ქათმის, სოკოთი და ქლიავით. კერძისთვის განკუთვნილი პროდუქტები ხელმისაწვდომია ნებისმიერ მაღაზიაში მთელი წლის განმავლობაში.

• 500 გრ შებოლილი ქათმის ხორცი;
• 400 გრ სოკო;
• 200 გ რბილი ქლიავი;
• 100 გრ მყარი ყველი;
• 4 ც. ქათმის კვერცხი და კარტოფილის ტუბერები (მოხარშული);
• 1 ახალი კიტრი;
• 300 მლ მაიონეზი;
• ოხრახუშის 3-4 ტოტი;
• მარილი, მზესუმზირის ზეთი.

გამოიყენეთ ეტაპობრივი რეცეპტი სალათის მომზადებისთვის შებოლილი ქათმის, შამპინიონებითა და ქლიავით.

1. ხორცი დავჭრათ წვრილად, კვერცხები დავჭრათ დანით, კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.
2. გაწმენდის შემდეგ სოკო დავჭრათ ზოლებად, შევწვათ ზეთში, სანამ არ შეფერილობას მიიღებს, დავასხათ თეფშზე და გავაციოთ.
3. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, დავჭრათ ქლიავი, ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.
4. გადადით სალათის ფოთლის შეგროვებაზე: მოაყარეთ ქლიავის პირველი ფენა, შემდეგ ხორცი და წაუსვით მაიონეზი.
5. შემდეგი, მოაყარეთ კარტოფილი, დაამატეთ ცოტა მარილი, წაუსვით მაიონეზი.
6. ზემოდან მოაყარეთ სოკოს ფენა, კვერცხი და მაიონეზის ფენა.
7. დაასხით ყველის ჩიფსების ფენა, დაალაგეთ კიტრის კუბიკები და მორთეთ მწვანე ოხრახუშის ყლორტებით.

სალათის რეცეპტი "ზღაპარი" ქათმის ხორცით, ნიორით და შამპინიონებით

ქათმის ხორცით და შამპინიონებით დამზადებული სალათის "ზღაპრის" რეცეპტის გარეშე, სადღესასწაულო სუფრა არც ისე სადღესასწაულო იქნება.

• 500 გრ ქათმის მკერდი;
• 6 კვერცხი;
• 800 გრ სოკო;
• 100 გრ დაქუცმაცებული კაკლის მარცვალი;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• 5 კბილი ნიორი;
• 2 თავი ხახვი;
• მაიონეზი, მარილი, მცენარეული ზეთი.

ფოტო რეცეპტი დაგეხმარებათ მოამზადოთ სალათი ქათმის და შამპინიონებით დიდი ძალისხმევის გარეშე.

1. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით კუბიკებად, სოკო გასუფთავების შემდეგ დაჭერით ზოლებად და ხახვთან ერთად შეწვით 3 ს/კ. ლ. მცენარეული ზეთი 15 წთ.
2. მკერდი გავრეცხოთ, მოვხარშოთ წყალში მოხარშვამდე და გაციების შემდეგ დავჭრათ წვრილად.
3. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, გააცალეთ ნიორი, გაატარეთ პრესაში და შეურიეთ მაიონეზი.
4. მოხარშეთ კვერცხები 10 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.
5. გაყავით ყველა ინგრედიენტი ისე, რომ სალათს ჰქონდეს 2 ფენა პროდუქტი.
6. ჯერ სოკო ხახვთან ერთად, შემდეგ ხორცი და ცხიმი მაიონეზით.
7. შემდეგ კვერცხი, თხილი, ისევ მაიონეზის ფენა და გახეხილი ყველი.
8. გაიმეორეთ ფენების განლაგება იმავე თანმიმდევრობით.
9. კერძი შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით.

სალათი შებოლილი ქათმით, შამპინიონებით და წითელი ლობიოთი

დღეს განსაკუთრებით აქტუალური ხდება ქათმის, სოკოთი და ლობიოთი მომზადებული სალათი. ინგრედიენტების ეს კომბინაცია ყოველდღიურ მენიუში გარკვეულ მრავალფეროვნებას შეიტანს და ნებისმიერი ოჯახური ზეიმისთვის სუფრის გაფორმებას შეძლებს.

• 400 გრ შებოლილი ქათამი;
• 400 გრ დაკონსერვებული წითელი ლობიო;
• 4 მოხარშული კვერცხი;
• 300 გ მარინირებული სოკო;
• 1 ახალი კიტრი;
• 1 კონა მწვანე ხახვი;
• რეჰანის ან ოხრახუშის ყლორტები;
• 200 მლ მაიონეზი.

შებოლილი ქათმის, ლობიოსა და სოკოთი გემრიელი სალათის მომზადება დიდ დროს არ წაგართმევთ.

1. ყველა ინგრედიენტი დაჭერით სალათში და მოათავსეთ სალათის თასში.
2. ლობიო ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ, ქილაში ჩაყრის შემდეგ.
3. გადავწუროთ და ასევე დავასხათ დანარჩენ პროდუქტებს.
4. ჩაასხით მაიონეზი, ყველაფერი კარგად აურიეთ, რომ შეურიოთ ყველა ინგრედიენტს.
5. დეკორაციისთვის მოაყარეთ რამდენიმე ყლორტი რეჰანი ან ოხრახუში.

სალათი ქათმით, შამპინიონებით, ხახვითა და პომიდვრით

თავისუფლად დაამატეთ სალათის რეცეპტი ქათმის, შამპინიონებითა და პომიდვრით თქვენს კულინარიულ ბლოკნოტში. ის იმდენად გემრიელი და ორიგინალურია, რომ დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო დღესასწაულს და თუნდაც რომანტიკულ ვახშამს.

• 400 გრ ქათმის ხორცი (მოხარშული);
• 100 გრ მყარი ყველი;
• 300 გრ სოკო;
• 3 პომიდორი;
• 1 ბოლქვი;
• მაიონეზი, მცენარეული ზეთი, მარილი.
• მწვანე ოხრახუში.

გემრიელი სალათის რეცეპტი ქათმის, შამპინიონებითა და პომიდვრით ქვემოთ დეტალურად არის აღწერილი.

1. ამოიღეთ ფილმი სოკოს თავსახურებიდან, ამოიღეთ ფეხების წვერები.
2. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით წვრილად და შეწვით ზეთში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება.
3. ხახვს დაუმატეთ სოკო და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში. საშუალო ცეცხლზე.
4. ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, მოვათავსოთ სალათის თასში, დავამატოთ გაციებული ხილის სხეული და ხახვი.
5. დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, გახეხილი ყველი, მარილი გემოვნებით და აურიეთ.
6. მოასხით მაიონეზი, ნაზად აურიეთ და ზემოდან მორთეთ მწვანე ოხრახუშის ფოთლებით.
7. მიირთვით მაშინვე, რომ პომიდორმა წვენი არ დაუშვას.

სალათი ქათმით, შამპინიონებით, ყველით და კვერცხებით, ფენებად დალაგებული

ქათმის, შამპინიონებით, ყველით და კვერცხით მომზადებული სალათი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ საოცრად გემრიელია, სასიამოვნო არომატით.

• 2 ქათმის ფილე;
• 500 გრ სოკო;
• 5 კვერცხი;
• 200 გრ მყარი ყველი;
• 15 ც. რბილი ქლიავი;
• 3 მწნილი;
• 1 თავი ხახვი;
• მარილი, მცენარეული ზეთი;
• 2 ნიორი კბილი;
• 200 მლ მაიონეზი.

ქათმის, სოკოთი, ყველით და კვერცხით ფენიანი სალათის რეცეპტი აღწერილია ეტაპობრივად, რათა ახალბედა დიასახლისებმა სწრაფად და სწორად გაუმკლავდნენ პროცესს.

1. ქათმის ფილე მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, გაცივდით და დაშალეთ ბოჭკოებად.
2. სოკო დაჭერით დანით, ხახვი დაჭერით კუბიკებად და შეწვით მთელი მასა ოდნავ ოქროსფერამდე.
3. კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და ცილა გულებისგან გამოვცალოთ.
4. ციყვი და გულები მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ, ერთმანეთისგან განცალკევებით მოვაყაროთ.
5. გვერდით მოაყარეთ 1 პატარა კიტრი და 5-6 ც. ქლიავი დეკორაციისთვის, დარჩენილი კიტრი და ჩირი დაჭერით პატარა ზოლებად.
6. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, შეურიეთ ცილას, დაჭყლეტილ ნიორს და მაიონეზს, კარგად ათქვიფეთ ჩანგლით.
7. შეაგროვეთ სალათი ამ თანმიმდევრობით: ქლიავი, ხორცი და ცხიმი მაიონეზის კარგი ფენით.
8. შემდეგი, კიტრი, გული, მაიონეზის თხელი ფენა და მოაყარეთ სოკო ხახვთან ერთად.
9. უხვად შეზეთეთ მაიონეზით, მოაყარეთ გული და გააფორმეთ ჭურჭლის ზედაპირი: კიტრი დაჭერით ირიბად ფოთლების სახით, ქლიავი თხელ ზოლებად.
10. ჩამოაყალიბეთ ქლიავისა და კიტრის ფოთლების მონახაზი.

სალათი შებოლილი ქათმით, შამპინიონებით და ანანასით

სალათის რეცეპტი შებოლილი ქათმით, შამპინიონებითა და ანანასით აუცილებლად ყველა დიასახლისმა უნდა მიიღოს. უჩვეულოდ გემრიელ, გულიან და სურნელოვან კერძს შეუძლია ნებისმიერი დღესასწაულის სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება.

• 300 გრ შებოლილი ქათამი;
• 3 ქათმის კვერცხი;
• 300 სოკო;
• 3 ს.კ. ლ. მზესუმზირის ზეთი;
• 150 გ დაკონსერვებული ანანასი;
• ოხრახუშის 4-5 ტოტი;
• 150 მლ მაიონეზი;
• 3 ხელოვნება. ლ სოიოს სოუსი;
• მარილი.

ქათმის და შამპინიონებით სალათის მომზადების ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ახალგაზრდა მზარეულებს ამ პროცესთან გამკლავებაში დაეხმარება.

1. ხორცი დავჭრათ პატარა კუბებად, ხილის სხეული ზოლებად.
2. კვერცხები დაჭერით თასში, დაუმატეთ სოუსი და ცოტა ათქვიფეთ სათქვეფით.
3. ჩაასხით ზეთით ცხიმწასმულ ცხელ ტაფაში, ბლინივით შეწვით, დადეთ თეფშზე და დაჭერით თხელ და მოკლე ზოლებად.
4. სოკო შეწვით ზეთში 10 წუთის განმავლობაში.
5. ღრმა კონტეინერში მოათავსეთ ქათმის ხორცი, დაჭრილი ბლინი, შემწვარი ხილის სხეული.
6. დაკონსერვებული ანანასი დავჭრათ კუბიკებად და გავაგზავნეთ ძირითად ინგრედიენტებზე.
7. დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში, მარილი გემოვნებით, დაამატეთ მაიონეზი და ნაზად აურიეთ.
8. მიირთვით კერძი დაუყოვნებლივ, მოათავსეთ ნაწილებად სალათის თასებში ან პატარა თასებში.

სოკოს სალათი ქათმით, ყველით, შამპინიონებით და სიმინდით

შებოლილი ქათმის, შამპინიონებითა და ყველით მომზადებული სალათი შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერ დღეს ოჯახურ სადილზე. ხოლო თუ კერძს დაკონსერვებული სიმინდით გააზავეთ, ის კიდევ უფრო გემრიელი გამოვა, სალათი კი სადღესასწაულო სუფრაზე შეიძლება მიირთვათ.

• 300 გრ შებოლილი ქათამი;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• 400 გრ სოკო;
• 100 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 3 მაგრად მოხარშული კვერცხი;
• მარილი, მცენარეული ზეთი;
• 7-9 დაკონსერვებული ანანასის რგოლი;
• მაიონეზი გასახდელად.

გამოიყენეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ქათმის, შამპინიონებით და ყველით სალათის მომზადებისთვის.

1. სოკო დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ზეთში მსუბუქად შეწითლებამდე, ჩავდოთ თასში და გავაციოთ.
2. მოხარშული კვერცხები გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით, ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, ნიორი გაატარეთ პრესაზე, ხორცი დაჭერით პატარა კუბიკებად, სიმინდი გადაწურეთ სითხიდან.
3. ხორცს, ყველს, კვერცხს, სოკოს, სიმინდს და ნიორს შეაზავეთ მაიონეზით, მარილით და აურიეთ.
4. ანანასის რგოლები გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, დაჭერით კუბიკებად, დადეთ ბრტყელ ჭურჭელზე.
5. ზემოდან მოაყარეთ სალათის ფოთოლი და მორთეთ ისე, როგორც გსურთ.

სალათი "დუბოკი" ქათმის ხორცით, შამპინიონებით, მწნილებითა და ყველით

სალათი "დუბოკი" ქათმის, შამპინიონებითა და ყველით მოხარშული შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. კერძისთვის გამოყენებული ყველა ინგრედიენტი შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ სუპერმარკეტში.

• 4 მოხარშული კარტოფილი;
• 200 გრ წინასწარ მოხარშული ქათმის ფილე;
• 300 გ მარინირებული სოკო;
• 100 გრ მყარი ყველი;
• 1 მწნილი კიტრი;
• 4 მოხარშული კვერცხი;
• ½ თაიგული ახალი კამა;
• მაიონეზი - დასასხმელად;
• სალათის ფოთლები.

სოკოს სალათი შამპინიონებით, ქათმით და ყველით მზადდება ეტაპობრივად.

1. ბრტყელ დიდ თეფშზე გაანაწილეთ სალათის ფურცლები, ზემოდან ცენტრში მოათავსეთ მოსახსნელი ფორმა, რომ კერძი ფენებად დადოთ.
2. ძირზე მოვაყაროთ გახეხილი კარტოფილი, მოვაყაროთ მარილი, წავუსვათ მაიონეზი.
3. შემდეგ მოაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი ხორცი, დაჭერით კოვზით და წაუსვით მაიონეზი.
4. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მოვაყაროთ ქათმის ფილე, ისევ წავუსვათ ცხიმი.
5. კვლავ მოაყარეთ გახეხილი კარტოფილის ფენა, მოაყარეთ ნაჭრებად დაჭრილი ხილის სხეული და წაუსვით მაიონეზი.
6. გახეხილი კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე, ზემოდან გააკეთეთ მაიონეზის ბადე.
7. ზედაპირს მოაყარეთ ჯერ გახეხილი ყველი, შემდეგ კი დაჭრილი მწვანილი, ამოიღეთ ფორმა და მიირთვით კერძი მაგიდაზე.

გულიანი სალათი "ობჟორკა" ქათმის ხორცით და შამპინიონებით

თუ თქვენ და თქვენს ოჯახს მოგბეზრდათ ჩვეულებრივი „ოლივიე“ ან „მიმოზა“, მოამზადეთ გემრიელი და გულიანი სალათი „ობჟორკა“ ქათმის ხორცით და შამპინიონებით.

• ქათმის ფილე xnumx;
• 4 სტაფილო და ხახვი;
• 5 კბილი ნიორი;
• 700 გრ სოკო;
• Მცენარეული ზეთი;
• მაიონეზი - დასასხმელად;
• მარილი და მწვანილი - გემოვნებით.

ქათმის და შამპინიონებით სალათის მომზადების საკმაოდ მარტივი რეცეპტი აღწერილია ეტაპად.

1. გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო, დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში სანამ არ დარბილდება.
2. ბოსტნეული ამოარჩიეთ ცალკე ღრმა თეფშში, სადაც სალათი შეურიეთ.
3. ქათმის ფილე დავჭრათ კუბიკებად და ასევე შევწვათ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, მოვაყაროთ ბოსტნეული.
4. სოკო დავჭრათ ზოლებად, მსუბუქად შევწვათ მცენარეულ ზეთში, დავუმატოთ მომავალ კერძს.
5. ნიორი გაატარეთ პრესაში, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტს და შეაზავეთ მაიონეზით.
6. მარილი გემოვნებით, აურიეთ, მოათავსეთ სალათის თასში და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
7. შედგით მაცივარში 2-3 საათით, რომ კარგად იყოს გაჯერებული მაიონეზით და მიირთვით.