კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
შემდეგ ცხრილში მოცემულია საკვები ნივთიერებების შინაარსი (კალორია, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) 100 გრამი საკვები ნაწილის.
| მკვებავი | ხმების | სტანდარტული ** | ნორმალურია 100 გ-ში | ნორმის% 100 კკალ-ში | ნორმის 100% |
| კალორია | 39 კკალ | 1684 კკალ | 2.3% | 5.9% | 4318 გ |
| ცილები | 3.45 გ | 76 გ | 4.5% | 11.5% | 2203 გ |
| ცხიმები | 0.35 გ | 56 გ | 0.6% | 1.5% | 16000 გ |
| ნახშირწყლები | 4.08 გ | 219 გ | 1.9% | 4.9% | 5368 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3.6 გ | 20 გ | 18% | 46.2% | 556 გ |
| წყალი | 87.74 გ | 2273 გ | 3.9% | 10% | 2591 გ |
| Ash | 0.78 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.099 მგ | 1.5 მგ | 6.6% | 16.9% | 1515 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.274 მგ | 1.8 მგ | 15.2% | 39% | 657 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 59.4 მგ | 500 მგ | 11.9% | 30.5% | 842 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 1.36 მგ | 5 მგ | 27.2% | 69.7% | 368 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.174 მგ | 2 მგ | 8.7% | 22.3% | 1149 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 14 მკგ | 400 mcg | 3.5% | 9% | 2857 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.5 მკგ | 10 მკგ | 5% | 12.8% | 2000 |
| ვიტამინი D2, ერგოკალციფეროლი | 0.5 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი PP, არა | 3.87 მგ | 20 მგ | 19.4% | 49.7% | 517 გ |
| Betaine | 0.3 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 326 მგ | 2500 მგ | 13% | 33.3% | 767 გ |
| კალციუმი, Ca | 2 მგ | 1000 მგ | 0.2% | 0.5% | 50000 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 19 მგ | 400 მგ | 4.8% | 12.3% | 2105 |
| ნატრიუმი, Na | 5 მგ | 1300 მგ | 0.4% | 1% | 26000 გ |
| გოგირდი, ს | 34.5 მგ | 1000 მგ | 3.5% | 9% | 2899 გ |
| ფოსფორი, პ | 111 მგ | 800 მგ | 13.9% | 35.6% | 721 გ |
| მინერალების | |||||
| რკინა, Fe | 0.53 მგ | 18 მგ | 2.9% | 7.4% | 3396 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.223 მგ | 2 მგ | 11.2% | 28.7% | 897 გ |
| სპილენძი, კუ | 163 მკგ | 1000 mcg | 16.3% | 41.8% | 613 გ |
| სელენი, სე | 6.3 მკგ | 55 mcg | 11.5% | 29.5% | 873 გ |
| თუთია, ზნ | 0.96 მგ | 12 მგ | 8% | 20.5% | 1250 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.3 გ | მაქსიმალური 100 გ | |||
| გლუკოზა (დექსტროზა) | 0.3 გ | ~ | |||
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.154 გ | ~ | |||
| Valine | 0.143 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.055 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.11 გ | ~ | |||
| Leucine | 0.187 გ | ~ | |||
| Lysine | 0.132 გ | ~ | |||
| მეთიონი | 0.033 გ | ~ | |||
| ტრეონინი | 0.132 გ | ~ | |||
| Tryptophan | 0.011 გ | ~ | |||
| ფენილალანინი | 0.11 გ | ~ | |||
| Ამინომჟავის | |||||
| ალანინ | 0.165 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.296 გ | ~ | |||
| Glycine | 0.143 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 0.67 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.099 გ | ~ | |||
| სერინის | 0.143 გ | ~ | |||
| Tyrosine | 0.077 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.022 გ | ~ | |||
| სტეროლი (სტეროლები) | |||||
| ფიტოსტეროლები | 3 მგ | ~ | |||
| კამპესტეროლი | 3 მგ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| ნასადენი ცხიმოვანი მჟავები | 0.032 გ | მაქსიმალური 18.7 გ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.032 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.152 გ | 11.2-20.6 გ-დან | 1.4% | 3.6% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.152 გ | ~ | |||
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.152 გ | 4.7-დან 16.8 გ-მდე | 3.2% | 8.2% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 39 კკალ.
- ჭიქა დაჭრილი = 97 გ (37.8 კკალ)
- მთლიანი ნაჭერი = 19 გ (7.4 კკალ)
- ჭიქა მთელი = 89 გ (34.7 კკალ)
შიიტაკე სოკოს აურიეთ (აურიეთ) მდიდარია ისეთი ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა ვიტამინი B2 - 15,2%, ქოლინი 11.9%, ვიტამინი B5 - 27,2%, ვიტამინი PP - 19,4%, კალიუმი - 13%, ფოსფორი - 13,9%, მანგანუმი - 11,2%, სპილენძი - 16,3%, სელენი - 11,5%
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, ხელს უწყობს ვიზუალური ანალიზატორის ფერების მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების ჯანმრთელობის სიქველის დარღვევას, სინათლის და ბინდის მხედველობის დარღვევას.
- Choline არის ლეციტინის ნაწილი, რომელიც მონაწილეობს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზში და მეტაბოლიზმში, არის თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყარო, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
- ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, რამდენიმე ჰორმონის, ჰემოგლობინის სინთეზში და ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის დაზიანება და ლორწოვანი გარსი.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში და ენერგიის მეტაბოლიზმში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება, რომელსაც თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობა.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, ელექტროლიტებისა და მჟავას ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების გატარებაში, არტერიული წნევის რეგულირებაში.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტე ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, რომლებიც საჭიროა ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; საჭიროა ქოლესტერინის და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შეფერხება, რეპროდუქციული სისტემის დარღვევები, ძვლის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის წარმოადგენს რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილს და მონაწილეობს რკინის ცვლაში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. ჩართულია ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადით პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულსისხლძარღვთა სისტემის ფორმირების დარღვევით და შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის ჩონჩხის განვითარებით.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, აქვს იმუნომოდულატორული მოქმედება, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლის და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კესანის დაავადება (ენდემური კარდიომიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასთენია.
ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების სრული დირექტორია, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ აპლიკაციაში.
Tags: კალორია 39 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, ვიდრე სასარგებლოა შიიტაკე სოკოს მორევა (შერევით), კალორიები, საკვები ნივთიერებები, შიიტაკე სოკოს მორევის სასარგებლო თვისებები.