კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
შემდეგ ცხრილში მოცემულია საკვები ნივთიერებების შინაარსი (კალორია, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) 100 გრამი საკვები ნაწილის.
| მკვებავი | ხმების | სტანდარტული ** | ნორმალურია 100 გ-ში | ნორმის% 100 კკალ-ში | ნორმის 100% |
| კალორია | 56 კკალ | 1684 კკალ | 3.3% | 5.9% | 3007 გ |
| ცილები | 1.56 გ | 76 გ | 2.1% | 3.8% | 4872 გ |
| ცხიმები | 0.22 გ | 56 გ | 0.4% | 0.7% | 25455 გ |
| ნახშირწყლები | 12.29 გ | 219 გ | 5.6% | 10% | 1782 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2.1 გ | 20 გ | 10.5% | 18.8% | 952 გ |
| წყალი | 83.48 გ | 2273 გ | 3.7% | 6.6% | 2723 გ |
| Ash | 0.35 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.037 მგ | 1.5 მგ | 2.5% | 4.5% | 4054 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.17 მგ | 1.8 მგ | 9.4% | 16.8% | 1059 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 36.8 მგ | 500 მგ | 7.4% | 13.2% | 1359 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 3.594 მგ | 5 მგ | 71.9% | 128.4% | 139 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.159 მგ | 2 მგ | 8% | 14.3% | 1258 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 21 მკგ | 400 mcg | 5.3% | 9.5% | 1905 |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.3 მგ | 90 მგ | 0.3% | 0.5% | 30000 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.7 მკგ | 10 მკგ | 7% | 12.5% | 1429 გ |
| ვიტამინი D2, ერგოკალციფეროლი | 0.7 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი PP, არა | 1.5 მგ | 20 მგ | 7.5% | 13.4% | 1333 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 117 მგ | 2500 მგ | 4.7% | 8.4% | 2137 გ |
| კალციუმი, Ca | 3 მგ | 1000 მგ | 0.3% | 0.5% | 33333 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 14 მგ | 400 მგ | 3.5% | 6.3% | 2857 გ |
| ნატრიუმი, Na | 4 მგ | 1300 მგ | 0.3% | 0.5% | 32500 გ |
| გოგირდი, ს | 15.6 მგ | 1000 მგ | 1.6% | 2.9% | 6410 გ |
| ფოსფორი, პ | 29 მგ | 800 მგ | 3.6% | 6.4% | 2759 გ |
| მინერალების | |||||
| რკინა, Fe | 0.44 მგ | 18 მგ | 2.4% | 4.3% | 4091 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.204 მგ | 2 მგ | 10.2% | 18.2% | 980 გ |
| სპილენძი, კუ | 896 მკგ | 1000 mcg | 89.6% | 160% | 112 გ |
| სელენი, სე | 24.8 მკგ | 55 mcg | 45.1% | 80.5% | 222 გ |
| თუთია, ზნ | 1.33 მგ | 12 მგ | 11.1% | 19.8% | 902 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 3.84 გ | მაქსიმალური 100 გ | |||
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.089 გ | ~ | |||
| Valine | 0.067 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.022 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.055 გ | ~ | |||
| Leucine | 0.093 გ | ~ | |||
| Lysine | 0.047 გ | ~ | |||
| მეთიონი | 0.025 გ | ~ | |||
| ტრეონინი | 0.068 გ | ~ | |||
| Tryptophan | 0.004 გ | ~ | |||
| ფენილალანინი | 0.067 გ | ~ | |||
| Ამინომჟავის | |||||
| ალანინ | 0.078 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.104 გ | ~ | |||
| Glycine | 0.057 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 0.353 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.057 გ | ~ | |||
| სერინის | 0.069 გ | ~ | |||
| Tyrosine | 0.044 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.027 გ | ~ | |||
| სტეროლი (სტეროლები) | |||||
| ფიტოსტეროლები | 4 მგ | ~ | |||
| კამპესტეროლი | 4 მგ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| ნასადენი ცხიმოვანი მჟავები | 0.05 გ | მაქსიმალური 18.7 გ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.004 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.002 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.004 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.027 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარიკი | 0.012 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.07 გ | წთ. 16.8 გ | 0.4% | 0.7% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.02 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეიკი (ომეგა -9) | 0.034 გ | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (ომეგა -9) | 0.016 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.034 გ | 11.2-20.6 გ-დან | 0.3% | 0.5% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.031 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.003 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.003 გ | 0.9-დან 3.7 გ-მდე | 0.3% | 0.5% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.031 გ | 4.7-დან 16.8 გ-მდე | 0.7% | 1.3% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 56 კკალ.
- ჭიქის ნაჭრები = 145 გ (81.2 კკალ)
- 4 სოკო = 72 Gy (40.3 კკალ)
შიიტაკე სოკო მოხარშულია, უმარილო მდიდარია ისეთი ვიტამინებითა და მინერალებით, როგორიცაა B5 ვიტამინი - 71,9%, სპილენძი - 89,6%, სელენი - 45,1%, თუთია - 11.1%
- ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, რამდენიმე ჰორმონის, ჰემოგლობინის სინთეზში და ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის დაზიანება და ლორწოვანი გარსი.
- სპილენძის წარმოადგენს რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილს და მონაწილეობს რკინის ცვლაში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. ჩართულია ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადით პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულსისხლძარღვთა სისტემის ფორმირების დარღვევით და შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის ჩონჩხის განვითარებით.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, აქვს იმუნომოდულატორული მოქმედება, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლის და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კესანის დაავადება (ენდემური კარდიომიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასთენია.
- თუთია შედის 300-ზე მეტ ფერმენტში, რომლებიც მონაწილეობენ ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და რამდენიმე გენის გამოხატვის რეგულაციაში. არაადეკვატური მიღება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას, ნაყოფის გაუმართაობის არსებობას. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების უნარი დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების სრული დირექტორია, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ აპლიკაციაში.
Tags: კალორია 56 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები და მინერალები, ვიდრე სასარგებლო შიტაკეს სოკო, მოხარშული, მარილის გარეშე, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, შიიტაკის სოკოს სასარგებლო თვისებები, მოხარშული, მარილის გარეშე