ზაფხული, ცხელი... დროა დაივიწყოთ ცივი ლატე და შაქრიანი არომატიზებული ლიმონათები. ხელნაკეთი საზაფხულო სასმელები, რომელთა შესახებაც მოგიყვებით, ისეთივე გემრიელია, მაგრამ ასევე შეიცავს მინიმალურ კალორიებს.
1. ქოქოსის წყალი
ახალგაზრდა მწვანე ქოქოსის ბირთვიდან წყალი შესანიშნავი არჩევანია, როცა ყველაფერი სიცხეში დნება. იდეალურია ვარჯიშის შემდეგ აღდგენისთვის ან წყურვილის მოსაკლავად სანაპიროზე. ქოქოსის წყალი შეიცავს უამრავ კალიუმს და ნაკლებ კალორიას, ვიდრე ჩვეულებრივი სპორტული სასმელი, ასევე უშაქრო და უფერული.
ქოქოსის წყალი იყიდება ჯანმრთელობის პროდუქტების უმეტეს მაღაზიებში, მაგრამ თუ ტროპიკებში ისვენებთ, არაფერია უკეთესი, ვიდრე ახალი ქოქოსის გატეხვა. ქოქოსის წყალი შეგიძლიათ დალიოთ დამოუკიდებლად ან გააკეთოთ სმუზი.
2. კომბუჩა
კომბუჩა თავდაპირველად დაწინაურდა, როგორც პანაცეა ყველაფრისთვის, ართრიტიდან კიბომდე. ეს სასმელი მიიღება ჩაის, შაქრის, საფუარის და ცოცხალი ბაქტერიების დუღილის შედეგად.
მიუხედავად იმისა, რომ ამ პოპულარული სასმელის ჯანმრთელობის სარგებელი ჯერ კიდევ არ არის მეცნიერულად დადასტურებული, კომბუჩაში პრობიოტიკების და ცოცხალი ფერმენტების სიმრავლე ძალიან სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის და ნაწლავის ბაქტერიების დაბალანსებისთვის.
იმის გამო, რომ ნაწლავების ჯანმრთელობა უზარმაზარ როლს თამაშობს იმუნიტეტში, ფსიქიკურ ჯანმრთელობასა და ენერგიაში, კომბუჩა რეკომენდირებულია შეიტანოთ თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში. გაითვალისწინეთ, რომ ჩინეთში ის მრავალი საუკუნის განმავლობაში პოპულარული "სიცოცხლის ელექსირია".
კომბუჩას დადუღება შესაძლებელია სახლში ან შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა სასმელი.
3. ხელნაკეთი ცივი ჩაი
ზაფხული შესანიშნავი დროა მცენარეული ჩაის სამკურნალო თვისებებით სარგებლობისთვის - ახალი მწვანილით, ლიმონით და თაფლით.
მაღაზიებში მათი კოლეგები ზედმეტად გაჯერებულია შაქრით, ხოლო ხელნაკეთი ცივი ჩაი შეიძლება დაეხმაროს საჭმლის მონელებას (პიტნის ჩაი) და დაამშვიდოს ნერვული სისტემა (გვირილის ჩაი). დაამატეთ ვიტამინი C ბუნებრივი ლიმონისგან ან გააკეთეთ ანტიბაქტერიული სასმელი თაფლით.
პიტნა ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 30 წუთის განმავლობაში. ლიტრზე დაამატეთ სუფრის კოვზი თაფლი და შედგით მაცივარში. შეგიძლიათ ლიმონის ნაჭრები გაწუროთ - ნატურალური ცივი ჩაი მზად არის!
4. ახლად გამოწურული წვენი
წვენი მყისიერად აწვდის ენერგიას სხეულის უჯრედებს. ის მდიდარია ცოცხალი ფერმენტებით, ქლოროფილით, ვიტამინებითა და მინერალებით. ფერმენტები ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ეს არის კანის ბზინვარების, მაღალი იმუნიტეტისა და ენერგიის მთავარი გარანტი. მწვანე საკვებში ნაპოვნი ქლოროფილი მოქმედებს როგორც დეტოქსიკატორი და ასუფთავებს სისხლს.
ახლად გამოწურული წვენი ატუტეებს სხეულს და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას ზაფხულის მძიმე პიკნიკების დროს.
ახალი წვენის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ წვენსაწური, უფრო ეკონომიურია საკუთარი თავის დამზადება. სცადეთ მწვანე წვენები კომბოსტოს, კიტრის, ოხრახუშის, ჯანჯაფილის, ლიმონის და მწვანე ვაშლისგან. დილით ბევრად უკეთესია ენერგიისთვის, ვიდრე ფინჯანი ყავა.
5. წყალი ხილით, ციტრუსებით და მწვანილებით
წყლის კლასიკური კომბინაცია ლიმონით შეიძლება დაემატოს ახალი კენკრა, კიტრი და მწვანილი (პიტნა, რეჰანი). ზაფხულში სითხის მოთხოვნილება იმატებს და ასეთი წყლის დალევა არა მხოლოდ სასიამოვნო, არამედ სასარგებლოცაა. ლიმონი სასარგებლო გავლენას ახდენს ღვიძლზე ნაღვლის სეკრეციის გაზრდით. კიტრი ხსნის სტრესს B ვიტამინის შემცველობის გამო. სცადეთ თქვენი საყვარელი საკვები, რათა ყოველი შემდეგი ჭიქა სასმელი მოგცეთ მეტი სილამაზე და ჯანმრთელობა.