შინაარსი
ეს არის ყველაზე უხვი ელემენტი დედამიწაზე ჟანგბადის შემდეგ. ადამიანის სხეულის ქიმიურ შემადგენლობაში მისი მთლიანი მასა დაახლოებით 7 გ.
სილიციუმის ნაერთები აუცილებელია ეპითელური და შემაერთებელი ქსოვილების ნორმალური მუშაობისთვის.
სილიციუმით მდიდარი საკვები
მითითებულია სავარაუდო ხელმისაწვდომობა 100 გ პროდუქტში
ყოველდღიური სილიციუმის მოთხოვნა
ყოველდღიური მოთხოვნილება სილიციუმზე არის 20-30 მგ. სილიციუმის მოხმარების ზედა მისაღები დონე დადგენილი არ არის.
სილიციუმის საჭიროება იზრდება:
- მოტეხილობები;
- ოსტეოპოროზი;
- ნევროლოგიური დარღვევები.
სილიციუმის სასარგებლო თვისებები და მისი გავლენა სხეულზე
სილიციუმი აუცილებელია ორგანიზმში ცხიმების ცვლის ნორმალური მიმდინარეობისთვის. სისხლძარღვების კედლებში სილიციუმის არსებობა ხელს უშლის ცხიმების შეღწევას სისხლის პლაზმაში და მათ დეპონირებას სისხლძარღვთა კედელში. სილიციუმი ეხმარება ძვლის ქსოვილის ფორმირებას, ხელს უწყობს კოლაგენის სინთეზს.
მას აქვს ვაზოდილატაციური მოქმედება, რაც ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაწევას. იგი ასევე ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას და მონაწილეობს კანის ელასტიურობის შენარჩუნებაში.
ურთიერთქმედება სხვა არსებით ელემენტებთან
სილიციუმი აუმჯობესებს რკინის (Fe) და კალციუმის (Ca) შეწოვას ორგანიზმის მიერ.
სილიციუმის ნაკლებობა და ჭარბი რაოდენობა
სილიციუმის ნაკლებობის ნიშნები
- ძვლებისა და თმის სისუსტე;
- გაზრდილი მგრძნობელობა ამინდის ცვლილებების მიმართ;
- ჭრილობის ცუდი შეხორცება;
- ფსიქიკური მდგომარეობის გაუარესება;
- მადის დაქვეითება;
- ქავილი;
- ქსოვილებისა და კანის ელასტიურობის შემცირება;
- სისხლჩაქცევების და სისხლდენის ტენდენცია (სისხლძარღვების გამტარობის მომატება).
ორგანიზმში სილიციუმის უკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს სილიკოზის ანემია.
ზედმეტი სილიციუმის ნიშნები
ორგანიზმში სილიციუმის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს შარდის ქვების წარმოქმნა და კალციუმ-ფოსფორის მეტაბოლიზმის დარღვევა.
პროდუქტების სილიციუმის შემცველობაზე მოქმედი ფაქტორები
სამრეწველო გადამუშავების ტექნოლოგიების (საკვების დახვეწა – ე.წ. ბალასტებისგან თავის დაღწევა) წყალობით ხდება პროდუქტების გაწმენდა, რაც თავის მხრივ მნიშვნელოვნად ამცირებს მათში სილიციუმის შემცველობას, რომელიც მთავრდება ნარჩენებში. სილიციუმის დეფიციტი ასევე მწვავდება: ქლორირებული წყალი, რძის პროდუქტები რადიონუკლიდებით.
რატომ ხდება სილიციუმის დეფიციტი?
დღეში, საჭმელთან და წყალთან ერთად, საშუალოდ დაახლოებით 3,5 მგ სილიციუმს ვხარჯავთ და თითქმის სამჯერ მეტს ვკარგავთ - დაახლოებით 9 მგ. ეს გამოწვეულია ცუდი ეკოლოგიით, ჟანგვითი პროცესებით, რომლებიც იწვევს თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნას, სტრესს და არასწორი კვების გამო.