შინაარსი
იმისათვის, რომ უკეთ დაათვალიეროთ ბარების მიერ შემოთავაზებული კოქტეილების სია და არ მოხვდეთ იმ კომბინაციის შეკვეთით, რომელიც არ მოგწონთ, გაეცანით ყველაზე ცნობილი კოქტეილების კომპოზიციას. სხვათა შორის, ბევრი მათგანი შეიძლება მომზადდეს სახლში დამოუკიდებლად, თუ თქვენ გაქვთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი.
Mojito
ეს კუბური სასმელი დაიბადა ჰავანაში, პატარა საოჯახო რესტორანში, რომელიც დღესაც არსებობს. სახელი მოჰიტო, ლეგენდის თანახმად, მოდის "მოჰადიტოდან", რაც ნიშნავს "ოდნავ ტენიანობას".
მოჰიტოს შემადგენლობაა რომი, შაქრის სიროფი, სოდა წყალი (სპრაიტი), პიტნა და ცაცხვი.
კოსმოპოლიტური
ერთ-ერთი ვერსიით, ეს კოქტეილი Absolut-ის არყის სარეკლამო კამპანიის ფარგლებში შეიქმნა. ლიმონის არომატით. კოქტეილის მეორე ავტორის თქმით, ბარმენი ფლორიდადან ჩერილ კუკია, და გააუმჯობესა და „გაიმეორა“ ის უკვე რეცეპტში, რომელსაც ჩვენ შევეჩვიეთ მანჰეტენიდან ტობი ციზინიმ. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, Cosmopolitan პოპულარული იყო გეი კლუბის სტუმრებში, ხოლო სექსი და ქალაქის გამოსვლის შემდეგ, კოქტეილი ყველგან პოპულარული გახდა.
კოქტეილის ინგრედიენტები - ფორთოხლის ლიქიორი, მოცვის წვენი, ლიმონის წვენი, არაყი და ფორთოხლის ქერქის ეთერზეთი.
პინა კოლადა
პინა კოლადა - "გაფილტრული ანანასი" - თავდაპირველად იყო ახლად გაჟღენთილი ანანასის წვენის სახელი. შემდეგ მათ დაიწყეს მისი შერევა რომთან და მოგვიანებით მეოცე საუკუნეში პუერტო რიკოში კოქტეილი დაიბადა ამ ინგრედიენტების საფუძველზე.
პინა კოლადას შემადგენლობა არის თეთრი რომი, ქოქოსის სიროფი და ანანასის წვენი.
მარგარეტ
ეს ლათინური ამერიკის კოქტეილი დაიბადა 1936-1948 წლებში და ასეა თუ ისე ასოცირდება გოგონას სახელთან - მარგარიტა. პირველი ვერსია კოქტეილს უთმობს ამერიკელ მსახიობს მარჯორი კინგს, რომელსაც ალკოჰოლური სასმელების მიღება არ შეეძლო. მისთვის შეირჩა თანამედროვე კოქტეილის პროპორცია. მეორე ლეგენდა ამტკიცებს, რომ ხუარესის გარკვეულმა ბარმენმა აურია კოქტეილის შეკვეთა და საკუთარი შეხედულებისამებრ გააკეთა. მან იმ სასმელს, რომელიც მაშინვე ჰიტად იქცა, გვირილების ყვავილებს დაარქვა. ეს კოქტეილის წარმოშობის ყველა ვერსია არ არის, მაგრამ მას შემდეგ, რაც არცერთი ავტორი არ დაპატენტა რეცეპტით, მის გარშემო კვლავ არის დავა.
მარგარიტას შემადგენლობა არის ტეკილა, ფორთოხლის ლიქიორი და ლიმონის წვენი.
Screwdriver
წარმოშობის ვერსიით, ხრახნიანმა მიიღო სახელი ერაყში მომუშავე ამერიკელი ნავთობპროდუქტების ინჟინრებისგან, რომლებმაც არაყს შეურიეს წვენი ხრახნიანი ინსტრუმენტის გამოყენებით.
კოქტეილის ინგრედიენტები - არაყი და ფორთოხლის წვენი.
სისხლიანი მერი
და კიდევ, არ არსებობს თანხმობა იმის თაობაზე, თუ ვინ არის ამ სიმბოლური კოქტეილის ავტორი. ერთი წყარო ამბობს, რომ იგი ჯორჯ ჯესელმა 1939 წელს გამოიგონა, როგორც ჰენგოვერის პრეპარატი. სხვები კოქტეილს უკავშირებენ ინგლისელი დედოფლის მერი I ტუდორის სახელს, რომელიც ზურგს უკან ეძახდა სისხლიანი მერი პროტესტანტების მიმართ სასტიკად მოპყრობის გამო.
კოქტეილის ინგრედიენტები - არაყი, ტომატის წვენი, ლიმონის წვენი, ახალი ნიახური, ვორჩესტერის სოუსი, ტაბასკო, მარილი და დაფქული წიწაკა.
Tequila Sunrise
ეს კოქტეილი გამოიგონეს 30-40-იან წლებში Arizona Biltmore Hotel- ში და მას სულ სხვა რეცეპტი ჰქონდა. მან მიიღო სახელი თავისი გარეგნობის გამო - კოქტეილის კომპონენტები ფსკერზე დაბინავდა, წვენთან შერევით მიიღო ფერის თამაში, გამთენიისას.
Tequila Sunrise- ის შემადგენლობა არის ტეკილა, ფორთოხლის წვენი და ბროწეულის სიროფი.
დიაკირი
კოქტეილის შექმნის ისტორიამ კუბაზე მიგვიყვანა, სადაც გარკვეული ინჟინერი ჯენინგს კოქსი ექსპედიციით დაიკირის რეგიონში გაემგზავრა. მშრომელთა წყურვილის მოსაკლავად მან გამოიყენა რომი და ცაცხვის წვენი და შაქარი ევედრებოდა ადგილობრივებს, ყინულებით ხსნიდა უბრალო კოქტეილებს.
კოქტეილის ინგრედიენტები - თეთრი რომი, ლიმონის წვენი და შაქრის სიროფი.
კუბის უფასო
ჰავანას კოქტეილი გამოიგონეს 1900 წელს. ამერიკელმა ჯარისკაცებმა შეურიეს კუბური რომი და კოლა, აცხვეს თავისუფალი კუბა: "Viva la Cuba libre".
Cuba Libre- ს ინგრედიენტებია თეთრი რომი, კოკა კოლა და ახალი ცაცხვი.
მშრალი მარტინი
მშრალი რეცეპტი დაიბადა XNUMX საუკუნის ბოლოს. ლეგენდის თანახმად, ნიუ-იორკელმა ბარმენმა Martini di Armadi Taggia-მ გააერთიანა თანაბარი პროპორციები ჯინი და Noilly Prat და დაამატა ფორთოხლის მწარე წვეთი. სხვა ვერსიით, კოქტეილის ავტორი სან-ფრანცისკოს მკვიდრი ჯერი თომასი იყო. მან კოქტეილი შეურია ოქროს მაძიებლის თხოვნით, რომელიც ექსპედიციაში წავიდა ქალაქ მარტინესში. კოქტეილმა მსოფლიო პოპულარობა ამერიკულ ფილმებში გამოჩენის წყალობით მოიპოვა.
კოქტეილის ინგრედიენტები - ჯინი, მშრალი ვერმუთი და ზეთისხილი.
ყველა კოქტეილს მიირთმევენ გაცივებულ ყინულით და მორთული სურვილისამებრ ხილით.