სოიოს ცილა არის სრული, მაღალი ხარისხის ცილა. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციამ (WHO) შეისწავლა სოიოს ცილის ხარისხი და შეიცავს თუ არა მას აუცილებელ ამინომჟავებს. 1991 წლის სასოფლო-სამეურნეო ანგარიშში სოიო გამოვლინდა, როგორც მაღალი ხარისხის ცილა, რომელიც აკმაყოფილებს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას მოთხოვნას. 5 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, სოიო ითვლება მაღალი ხარისხის ცილის ძირითად და ძირითად წყაროდ მილიონობით ადამიანისთვის მთელ მსოფლიოში. მეცნიერებმა, რომლებიც მრავალი წლის განმავლობაში სწავლობდნენ სოიოს ცილის ეფექტს გულის ჯანმრთელობაზე, დაასკვნეს, რომ სოიოს პროტეინი, გაჯერებული ცხიმებისა და ქოლესტერინის დაბალი შემცველობით, ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას და გულის კორონარული დაავადების რისკს. სოიოს ცილა ერთადერთი ცილაა, რომელიც კლინიკურად აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას. ცხოველური ცილა ასოცირდება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, დიაბეტის, რიგი სიმსივნეების, აგრეთვე სიმსუქნისა და ჰიპერტენზიის განვითარებასთან. ამრიგად, ცხოველური პროდუქტების მცენარეული პროდუქტებით ჩანაცვლება სწორი სტრატეგიაა ადამიანის კვებაში.
2022-11-11