ალბათ, ესპანეთის ტრადიციულ სამზარეულოს სამართლიანად შეიძლება ვუწოდოთ მსოფლიოში ერთ -ერთი ყველაზე მრავალფეროვანი. მას აქვს 17 – მდე ფილიალი (რეგიონების რაოდენობის მიხედვით). თუმცა, არის რაღაც, რაც ყველა ამ კერძს აქვს საერთო: ზეითუნის ზეთის, ნივრის და, რა თქმა უნდა, ღვინის გულუხვი გამოყენება. და ხორცის, ზღვის პროდუქტებისა და ახალი ბოსტნეულის უზარმაზარ მრავალფეროვნებას შეუძლია დააკმაყოფილოს ყველაზე მკაცრი გურმანიც კი.
ლუდის ან ღვინის ტრადიციული ესპანური საჭმელი პინჩოა.
კიდევ ერთი პოპულარული საჭმელი არის მოჰამა. ეს არის თინუსის ფილე, რომელიც მარილშია გაწმენდილი. ჩვეულებრივ ემსახურება ზეითუნის ზეთს.
ღორის სისხლის ძეხვეული მიირთვით ნებისმიერი გვერდითი კერძით.
და, რა თქმა უნდა, ყველი. ყველაზე პოპულარულია იდიაზიური ცხვრის ყველი.
სუპები ესპანეთშიც უყვართ. ცივი ბოსტნეულის გაზპაჩოს წვნიანი, ალბათ, მთელ მსოფლიოში არის ცნობილი.
რიგ სხვა რეგიონებში უპირატესობა ენიჭება ოლია პოდრიდას სქელ ხორცის წვნიანს. იგი მზადდება მზა და ბოსტნეულისგან.
სქელი მდიდარი წვნიანი ლობიოსგან, ლორიდან და სხვადასხვა სახის ძეხვეულისგან - ფაბადა.
რვაფეხა ფილე გულუხვად არომატიზირებულია სხვადასხვა სანელებლებით-polbo-a-fera.
თითქმის არავინ არის, ვისაც არ უცდია პაელა - კიდევ ერთი ტრადიციული ესპანური კერძი ბრინჯის, ზღვის პროდუქტებისა და ბოსტნეულისგან, რომელსაც ყველა ქვეყანაში უყვართ გურმანები. ამ კერძის 300 -ზე მეტი რეცეპტი არსებობს.
ჩვეულებრივია, რომ ყველა ამ გემრიელობას სვამს ხილის სანგრიას - მსუბუქი ტკბილი წითელი ღვინო.
ისე, დესერტისთვის, ესპანელები გვთავაზობენ ყველას, ვისაც ტკბილი კბილები აქვს - თხილი თაფლით და კვერცხის ცილით არის დამაგრებული.
ესპანური სამზარეულოს სასარგებლო თვისებები
აღსანიშნავია, რომ სამხრეთ ევროპელების, მათ შორის ესპანელების ყოველდღიური დიეტა ითვლება ერთ -ერთ ყველაზე ჯანსაღად და დაბალანსებულად. ეს გამოწვეულია დიდი რაოდენობით ახალი ბოსტნეულით, რომლებიც შესანიშნავი ანტიოქსიდანტებია, ასევე ხორცი და თევზი. წითელი ღვინო, რომელიც ასე პოპულარულია ამ ქვეყანაში, ხელს უწყობს გულ -სისხლძარღვთა სისტემის პრობლემების თავიდან აცილებას, ზეითუნის ზეთი კი ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს.
მასალებზე დაყრდნობით სუპერ მაგარი სურათები