გაზაფხულის დადგომასთან ერთად, ბევრს გრძნობს დაღლილობა, ძილი, ენერგიის უკმარისობა. ექიმები ამ შემთხვევას ურჩევენ დალიონ მულტივიტამინები. მაგრამ ჩვენ ვიცით, რომ ბუნებრივი ანალოგებისგან უფრო მეტი სარგებელი იქნება, არა სინთეზური, არამედ ბუნებრივი! ეს არის საგაზაფხულო გამწვანება, რომელიც ადამიანისთვის ვიტამინებს, მიკროელემენტებს და მზის მაცოცხლებელ ენერგიას ატარებს. მაისი ველური მზარდი მწვანეთა შეგროვების დროა, რომლებიც ბაღისგან განსხვავებით, უკვე არომატს ასხივებენ ძლიერი და ძირითადი. რა მწვანილის მოსავლის მიღება შეიძლება სალათების მოსამზადებლად? "მწვანე" სალათების მომზადების ნიუანსი?
ქარხანა
მცენარე, რომელსაც ჩვენ ვხედავთ ეზოში, მინდორში, მდელოები. სასარგებლო ნივთიერებების, ვიტამინების, მიკროელემენტების ნამდვილი კლონდაიკი. ის ლიდერია კაროტინისა და ვიტამინი C. პლანეტა ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში და შესაფერისია სალათების მოსამზადებლად. მისი ახალგაზრდა ფოთლები რეკომენდებულია საკვებად. მათგან ამზადებენ წვნიანებსა და სალათებს. კარგად გარეცხეთ პლანეტის ფოთლები, დაჭერით თხელ ზოლებად, ან "გაანადგურეთ" ნაწილებად. დაამატეთ ხახვი დაჭრილი რგოლებად ან ნახევარ რგოლებად. წიწაკა, მარილი. დაასხით სელის ზეთი.
ლუნგვორტი
უძველესი დროიდან ფილტვის ბალახს იყენებდნენ ტრადიციული მკურნალები ბრონქულ -ფილტვის სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ. ის მდიდარია ასკორბინის მჟავით, რკინით, კალიუმით, კაროტინით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით. ფილტვების გული იმსახურებს ყურადღებას, ასევე იმ მიზეზით, რომ მას შეუძლია ამოიღოს მძიმე მეტალები, მარილები, რადიოაქტიური ნივთიერებები სხეულიდან. ფილტვის უგემრიელესი სალათის მოსამზადებლად საკმარისია კარგად ჩამოიბანოთ, დაჭრათ, დაუმატოთ გახეხილი ბოლოკი და მოაყაროთ ზეითუნის ზეთი ან არაჟანი. სურვილისამებრ - მარილი და პილპილი.
ჭინჭრის
რატომ იყიდეთ ვიტამინები აფთიაქიდან, თუ ჭინჭარი საუკეთესო მულტივიტამინური კომპლექსია! გამოჩნდება ადრე გაზაფხულზე, როგორც კი თოვლი დნება. მცენარე, რომელიც აუმჯობესებს თირკმელების, ღვიძლის ფუნქციებს, ააქტიურებს მეტაბოლიზმს, ასუფთავებს სისხლს, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას და აახალგაზრდავებს სხეულს. ჭინჭარი ამზადებს უგემრიელეს ბორშტს და სალათებს. საკვებში გამოყენებამდე მცენარე მდუღარე წყლით გაათბეთ. ჭინჭრის სალათი - სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ სალათის ფოთლები, ხახვი, დაჭრილი რგოლებად. სეზონი მცენარეული ზეთით.
Horsetail
ცხენის კუდი ჩვეულებრივ იზრდება კლდეებში, ქვიშიან ფერდობებზე, მინდვრებში. შეიცავს ფლავონოიდებს, ფისებს, კაროტინს, ტანინებს, ვიტამინს C. ხალხურ მედიცინაში ეს მცენარე ცნობილია სხეულის "ზოგადი გაწმენდის" შესანიშნავი თვისებებით. ჩვენმა წინაპრებმა მინდვრის ცხენის კუდიდან მოამზადეს ღვეზელები, კასრები, სუპები. შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ოკროშკა, უბრალოდ აიღეთ მჟავე და ცხენის კუდი, როგორც მწვანილი. ჩაასხით ხელნაკეთი კვაზი. გემრიელი და ჯანსაღი! აჩვენეთ კულინარიული სპეციალისტის ფანტაზია, ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების ჩატარება გაზაფხულის მწვანილისგან სალათების მომზადებაში. შეურიეთ მწვანილი მჟავე, ტკბილი, თხილის ან მწარე არომატით. დაამატეთ ლიმონის წვენი, დაფქული წიწაკა, სანელებლები. გაჯერების მიზნით, შეგიძლიათ დაამატოთ ავოკადო, მოხარშული კარტოფილი. ჯანმრთელობა, სილამაზე და კარგი მადა!