ჩვენ ბევრი რამ ვიცით მარწყვის შესახებ, ვაფასებთ მის სამკურნალო და გემოვნურ თვისებებს, მაგრამ, როგორც წესი, ჩვენი ცოდნა არ მოიცავს მათი სასარგებლო ეფექტების მთელ სპექტრს ჯანმრთელობისა და სილამაზის სხვადასხვა ასპექტში. მარწყვის სასარგებლო თვისებები შეიძლება გამოიყენონ როგორც რევმატიკოსებმა, ასევე მათ, ვინც ებრძვის ღვიძლის ან თირკმელების დაავადებებს. ცნობილია მათი დადებითი გავლენა გულის მუშაობაზეც - მარწყვის მოხმარება ამცირებს ქოლესტერინს და არტერიულ წნევას. მარწყვი ასევე სასარგებლოა სილამაზის მოვლაში - ამ ხილის რეგულარული ჭამის წყალობით კანი იძენს ახალ იერს, სახის ფერი ატენიანებს და თმა იბრუნებს ბზინვარებას. რას შეიცავს ეს გემრიელი ხილი?
რა ვიტამინები აქვს მარწყვს?
არ არის საჭირო ვინმეს დარწმუნება, რომ მარწყვი გემრიელია. იმის შესახებ, რომ ჯობია მათი ჭამა ახლა – როცა სეზონი გაჩაღდა, დიდი ალბათობით არც. ვინაიდან დაახლოებით ჯანმრთელობის სარგებელი მარწყვი ყველამ არ იცის ამის შესახებ - და ეს ყურადღების ღირსია, რადგან ეს მარწყვის სამკურნალო თვისებები მათ ბევრი აქვთ. ვიტამინები მარწყვში საუკეთესოდ შეიწოვება ხილის უმი ჭამით, დანამატების გარეშე. ეს არის მათი ბუნებრივი ფორმა, რომელიც გარანტიას იძლევა ყველაფრის შენარჩუნებასა და გამოყენებას ჯანმრთელობის თვისებები. ვიტამინები მარწყვში ბევრი მათგანია, იქნება ვიტამინები C, A, E, B1, B2, B3, B6. გარდა ამისა, ისინი შეიცავს სხვადასხვა მიკრო და მაკრო ელემენტებს, როგორიცაა: კალციუმი, რკინა, მაგნიუმი, ფოსფორი, კალიუმი, ნატრიუმი, თუთია, რაც აძლიერებს ამ საკვები პროდუქტის ჯანმრთელობის მიმზიდველობას. დადგენილია, რომ ამ ხილის 100 გრამიანი პორცია შეიცავს 60 მგ C ვიტამინს, რომელიც ფარავს ადამიანის ორგანიზმის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას ამ ვიტამინის მიმართ. ასეთი პორციის კალორიულობა მცირეა (28 კკალ), ა კვებითი ღირებულება ბევრი: ნახშირწყლები, ცილა, ჯანსაღი ცხიმები, ბოჭკოვანი. ხილის გლიკემიური ინდექსიც დაბალია, რაც მარწყვს მიწვდება იმ ადამიანებისთვის, ვინც გასახდომად ან ჯანსაღ დიეტას იცავს.
მარწყვის სარგებელი
ამის თქმა შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მარწყვის ჭამა მას ბევრი უპირატესობა აქვს. მათი სასარგებლო გავლენა ჯანმრთელობაზე ყოველ ნაბიჯზე დასტურდება. დიეტოლოგები თანხმდებიან, რომ ამ ხილის მირთმევა დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე - იმიტომ, რომ ქოლესტერინის დონე ქვეითდება, ცხიმების შეწოვა შეფერხებულია. ამავე დროს, გარდა ამისა, მარწყვის ჭამა არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს. მათი აღნიშნული დაბალი გლიკემიური ინდექსი ნიშნავს, რომ დიაბეტით დაავადებულებსაც შეუძლიათ ადვილად მიაღწიონ ამ ხილს. უფრო მეტიც, ისიც ნათქვამია მარწყვი აუმჯობესებს ცილებს, რომლებიც იცავს დიაბეტისა და გულის დაავადებებისგან, აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები. მეცნიერები ასევე ატარებენ კვლევას ანტივირუსებზე მარწყვის თვისებები - ვარაუდობენ, რომ ეს ხილი სასარგებლოა ვირუსების წინააღმდეგ ბრძოლაში, რომლებიც იწვევენ ჭინჭრის ციებას.
მარწყვი - ჯანსაღი დიეტის საიმედო ელემენტი!
მარწყვის არომატები ფართოდ არის ცნობილი, მათი სამკურნალო თვისებები კომპოზიციის შინაარსის შეხსენების წყალობითაც. რჩება კითხვა, მუშაობს თუ არა მარწყვი, როგორც ჯანსაღი გასახდომი დიეტის ნაწილი? კარგად, ამ კითხვაზე პასუხი ნამდვილად დიახ! მარწყვი შეიცავს პექტინებს, რომლებიც ასტიმულირებენ ნაწლავების მუშაობას, ხოლო ორგანული მჟავები არეგულირებს საჭმლის მონელებას და აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას. მარწყვი, დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, ხშირად რეკომენდირებულია სხვადასხვა სახის დიეტაზე, შეგიძლიათ მიირთვათ თითქმის უკონტროლოდ - თუ ხილის გემოს არ გავაუმჯობესებთ ათქვეფილი ნაღებით ან შაქრით. გარდა ამისა, მარწყვი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის მუშაობის რეგულირებით. მათი დიურეზული თვისებებიც დადასტურებულია - 90% წყლისგან შედგება, ამიტომ თირკმელებს აჩქარებს მუშაობის მოტივაციას, რითაც აჩქარებს არასაჭირო მეტაბოლური პროდუქტების მოცილების პროცესს, რაც ბუნებრივია ირიბად მოქმედებს წონის დაკლებაზე.