შინაარსი
1. რა არის შაქარი?
შაქარი თავისთავად ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლების პროდუქტია, რომელიც ასევე სწრაფი ენერგიის წყაროა. ეს უფრო მეტ პრობლემას მოაქვს, ვიდრე კარგს, მაგრამ ბევრისთვის რთულია უარი თქვას.
როგორც მოგეხსენებათ, შაქარს ფარულად იყენებენ საკვებში, როგორც სხვადასხვა კერძების გემოს გამაძლიერებელი.
2. შაქრის ზედმეტი მოხმარების ზიანი.
დღეს შაქრის მავნებლობა აშკარაა და დადასტურებულია მეცნიერთა მრავალი გამოკვლევით.
შაქრის ყველაზე დიდი ზიანი ორგანიზმისთვის, რა თქმა უნდა, არის ის დაავადებები, რომელთა პროვოცირებასაც იწვევს. დიაბეტი, სიმსუქნე, გულსისხლძარღვთა დაავადებები
ამიტომ, არავითარ შემთხვევაში არ არის რეკომენდებული შაქრის ყოველდღიური მიღების გადაჭარბება.
ამერიკელმა ბიოლოგებმა ტკბილეულზე ზედმეტი დამოკიდებულება ალკოჰოლიზმს შეადარეს, რადგან ორივე ეს დამოკიდებულება იწვევს უამრავ ქრონიკულ დაავადებას.
ამასთან, დიეტადან არ უნდა ამოიღოთ შაქარი მთლიანად - ის კვებავს ტვინს და აუცილებელია სხეულის სრულად ფუნქციონირებისთვის. რა სახის შაქარზე იქნება საუბარი - მეტს გეტყვით.
3. დღეში შაქრის მოხმარების მაჩვენებელი ადამიანისთვის.
შეუძლებელია ცალსახად პასუხის გაცემა კითხვაზე - რა არის ადამიანისთვის შაქრის მოხმარების უსაფრთხო მაჩვენებელი დღეში. ეს დამოკიდებულია უზარმაზარ ფაქტორებზე: ასაკზე, წონაზე, სქესზე, არსებულ დაავადებებზე და ბევრად უფრო.
ამერიკის გულის ასოციაციის კვლევის თანახმად, ჯანსაღი და აქტიური ადამიანის ყოველდღიური მაქსიმალური დღიური რაოდენობაა 9 ჩაის კოვზი შაქარი მამაკაცებისთვის და 6 ჩაის კოვზი ქალებისთვის. ეს რიცხვები მოიცავს დამატებულ შაქარს და სხვა დამატკბობლებს, რომლებიც ან თქვენი ინიციატივით ხვდება თქვენს საკვებში (მაგალითად, როდესაც ჩაის ან ყავას შაქარს უმატებთ) ან მწარმოებლის მიერ ემატება.
ჭარბი წონისა და დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, შაქრის შემცველი საკვების და ნებისმიერი დამატკბობლების მოხმარება უნდა აიკრძალოს ან მინიმუმამდე დაიყვანოს. ადამიანთა ამ ჯგუფს შეუძლია შაქრის დონე მიიღოს ჯანსაღი საკვებით, რომელიც შეიცავს ნატურალურ შაქარს, მაგალითად, ხილიდან და ბოსტნეულიდან. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მათი გამოყენება შესაძლებელია შეუზღუდავი რაოდენობით.
ამასთან, ჯანმრთელმა ადამიანმა უნდა ჭამოს უფრო მეტი სრულფასოვანი საკვები, ამჯობინა ისინი შაქრის დამატებით ან ინდუსტრიულად დამუშავებული საკვებით.
საშუალოდ, ადამიანი დღეში დაახლოებით 17 სუფრის კოვზ შაქარს ჭამს. და არა უშუალოდ, არამედ შეძენილი სოუსების, შაქრიანი გაზიანი სასმელების, სოსისების, ხსნადი სუპების, იოგურტების და სხვა პროდუქტების მეშვეობით. შაქრის ეს რაოდენობა დღე-ღამეში ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემის წინაშე დგას.
ევროპაში მოზრდილების მიერ შაქრის მოხმარება სხვადასხვა ქვეყნებში განსხვავდება. ეს ითვალისწინებს, მაგალითად, უნგრეთსა და ნორვეგიაში კალორიების მთლიანი მოხმარების 7-8% -ს, ესპანეთსა და დიდ ბრიტანეთში 16-17% -ს. ბავშვებში მოხმარება უფრო მაღალია - 12% დანიაში, სლოვენიაში, შვედეთში და თითქმის 25% პორტუგალიაში.
რა თქმა უნდა, ქალაქის მაცხოვრებლები უფრო მეტ შაქარს ჭამენ, ვიდრე სოფლის მაცხოვრებლები. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის უახლესი რეკომენდაციების თანახმად, თქვენ უნდა შეამციროთ "თავისუფალი შაქრის" (ან დამატებული შაქრის) მიღება ყოველდღიური ენერგიის 10% -ზე ნაკლებზე. დღეში 5% -ზე ნაკლები შემცირება (რაც უდრის დაახლოებით 25 გრამს ან 6 ჩაის კოვზს) გააუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას.
ყველაზე დიდ ზიანს აყენებს შაქრიანი სასმელები, რადგან ისინი სხეულში უფრო სწრაფად ატარებენ შაქარს.
4. როგორ შევამციროთ შაქრის მიღება. რა უნდა ჩაანაცვლოს.
მაგრამ რა მოხდება, თუ თქვენ ვერ შეზღუდავთ შაქრის მიღებას დღიურად რეკომენდებული რაოდენობით? დაუსვით საკუთარ თავს კითხვა: ნამდვილად მზად ხართ ნებაყოფლობით ჩაბარდეთ "შაქრის მონობისთვის" და, საკუთარი ჯანმრთელობისთვის რისკის ფასად, უპირატესობა მიანიჭოთ წამიერ სიამოვნებას? თუ არა, გირჩევთ, თავი აარიდოთ და ახლავე დაიწყოთ დამოკიდებულების შეცვლა იმის მიმართ, რასაც ჭამთ.
- შაქრის მიღების შესამცირებლად, სცადეთ 10-დღიანი დეტოქსიკაციის დიეტა. ამ დღეებში თქვენ უნდა უარი თქვათ შაქრის შემცველ ყველა საკვებზე, ამავდროულად რძის პროდუქტებზე და წებოვანაზე. ეს დაგეხმარებათ ორგანიზმის გაწმენდასა და დამოკიდებულებისგან თავის დაღწევაში.
- თქვენი შაქრის მიღება, სავარაუდოდ, მისაღები მნიშვნელობამდე მივა, თუ საკმარისად გძინავთ. კვლევამ აჩვენა, რომ საკმარისი ძილი მხოლოდ ორი საათის განმავლობაში იწვევს სწრაფ ნახშირწყლებს. საკმარისად დაძინება შაქრის ლტოლვას დაძლევას ბევრად გაუადვილებს. როდესაც საკმარისად არ გვძინავს, ვცდილობთ შეავსოთ ენერგიის ნაკლებობა და ავტომატურად მივაღწიოთ საკვებს. შედეგად, ჩვენ ზედმეტად ვჭამთ და ვიმატებთ წონას, რაც არავის მოუტანს.
- ეჭვგარეშეა, რომ ჩვენი ცხოვრება დღეს სტრესითაა გაჯერებული. ეს სავსეა იმით, რომ კორტიზოლის დონე ჩვენს ორგანიზმში იზრდება, რაც ცუდად კონტროლირებად შიმშილს იწვევს. საბედნიეროდ, გამოსავალი არსებობს და ის საკმაოდ მარტივია. მეცნიერები გვირჩევენ ღრმა სუნთქვის ტექნიკას. გაატარეთ მხოლოდ რამდენიმე წუთი ღრმად სუნთქვაზე და სპეციალური ნერვი - "ვაგუსური" ნერვი შეცვლის მეტაბოლური პროცესების მიმდინარეობას. იმის ნაცვლად, რომ მუცელზე ცხიმოვანი ნადები წარმოიქმნას, ის დაიწყებს მათ დაწვას და ეს სწორედ ის გჭირდებათ.
შაქარი, რომლის სარგებელი და ზიანი თანამედროვე ადამიანს სრულად უნდა ესმოდეს, არ უნდა გახდეს პრეპარატი. ზომიერად ყველაფერი კარგია და ასეთი არც თუ ისე უსაფრთხო პროდუქტის გამოყენება კიდევ უფრო მეტია.
Related Videos
ნახეთ ვიდეო, თუ რამდენი შაქრის მიღება შეგიძლიათ დღეში: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc