ტკბილი კარტოფილი: როგორ მოვამზადოთ ტკბილი კარტოფილი? ვიდეო

ამ უჩვეულო ფესვის ბოსტნეულს არა მხოლოდ ორიგინალური გემო აქვს. სხვა საკითხებთან ერთად, ტკბილი კარტოფილი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. პირველ რიგში, ტკბილი კარტოფილი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რაც დაგეხმარებათ გააძლიეროს თქვენი იმუნური სისტემა და ასევე დადებითად იმოქმედოს თქვენს ფიგურაზე. მეორეც, ტკბილი კარტოფილი ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. ეს მნიშვნელოვანია, იმის გათვალისწინებით, რომ პროდუქტების უმეტესობა, რომელსაც თანამედროვე ადამიანი იყენებს, პირიქით, იწვევს ზრდას. ტკბილი ძირხვენიანი ბოსტნეული რეკომენდირებულია ორსულთა რაციონში ჩართვას, რადგან ის ფოლიუმის მჟავას წყაროა.

ფერიდან გამომდინარე, ტკბილი კარტოფილის ხილი იყოფა საკვებად, ბოსტნეულად და დესერტად. პირველი წყლიანი და ნაკლებად ტკბილია, მაგალითად, თეთრი ფესვის ბოსტნეული. ყვითელი ან ნარინჯისფერი უკვე ტკბილია, ისინი ბოსტნეულს ეკუთვნის. ვარდისფერი კი ყველაზე ტკბილია და დესერტად ითვლება.

ამ კარტოფილის ყველაზე მნიშვნელოვანი სასარგებლო თვისება არის წონის დაკლების დინამიკაზე დადებითად გავლენის მოხდენის უნარი. ტკბილი კარტოფილი არის კომპლექსური ნახშირწყლების მიმწოდებელი, რომელიც აძლევს სხეულს ენერგიას და სისავსის გრძნობას, გარდა ამისა, ბოსტნეულის ფესვი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და აჩქარებს მეტაბოლიზმს.

ამ უჩვეულო ძირეული ბოსტნეულის მომზადება არ არის რთული. მისგან ბევრი სხვადასხვა კერძის დამზადება შეიძლება, მათ შორის დესერტები. უმარტივესი ვარიანტია პიურე. თქვენ უნდა მოხარშოთ იგი ისე, როგორც ყოველთვის, უშაქრო კარტოფილისგან. მზა კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი, დარიჩინი ან ვანილი. ასეთი უჩვეულო პიურე აუცილებლად მოეწონება ბავშვებს.

ტკბილი კარტოფილის ჩიფსები შეიძლება დამზადდეს ტკბილი კარტოფილისგან, რომელიც გაცილებით ჯანმრთელი და გემრიელია ვიდრე შეძენილი. ფესვის ბოსტნეული იჭრება თხელ ნაჭრებად და ასახულია ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ კი იგზავნება ღუმელში, სანამ არ დარბილდება.

მზა ჩიფსს შეიძლება მოაყაროთ შაქრის პუდრა ან მოამზადოთ სოუსი მათთვის ბლენდერში კენკრის, არაჟნის და შაქრის დაფქვით