ჯანმრთელი ვეგანი ბავშვები
”თქვენ შეგიძლიათ აღზარდოთ ჯანმრთელი ადამიანები ვეგანურ დიეტაზე. იმის საპირისპიროდ, რასაც გეტყვიან ხორცისა და რძის პროდუქტების ლობისტები, რომლებიც წყვეტენ, რა ვჭამოთ, ბავშვებს შეუძლიათ კარგად გაიზარდონ ხორცისა და რძის გარეშე“, - ამბობს ბიალიკი ვიდეოში. „ერთადერთი, რასაც ვეგანები საკვებიდან ვერ იღებენ, არის ვიტამინი B12, რომელსაც ჩვენ ვიღებთ დანამატის სახით. ბევრი ვეგანი ბავშვი იღებს B12-ს და ეს ძალიან ეხმარება. ”
პროტეინის შესახებ კითხვაზე ბიალიკი განმარტავს: „სინამდვილეში, ჩვენ გვჭირდება გაცილებით ნაკლები ცილა, ვიდრე ჩვენ, როგორც დასავლური ქვეყანა, ვჭამთ. ცილის გადაჭარბებული მიღება ასოცირდება კიბოს და სხვა მრავალი დაავადების მატებასთან იმ ქვეყნებში, რომლებიც იყენებენ ხორცს, როგორც ცილის ძირითად წყაროს“. მან ასევე დაამატა, რომ ცილა ასევე გვხვდება სხვა საკვებში, მათ შორის პურსა და ქინოაში.
განათლების შესახებ
ესაუბრება ბავშვებს იმის შესახებ, თუ რატომ არიან ისინი ვეგანები, ბიალიკი ამბობს: „ჩვენ ვირჩევთ ვიყოთ ვეგანები, ყველა არ ირჩევს იყოს ვეგანი და ეს კარგია“. მსახიობს არ სურს, რომ მისი შვილები იყვნენ განსჯი და გაღიზიანება, ის ასევე ხშირად ახსენებს ბავშვებს, რომ პედიატრი მხარს უჭერს მათ დიეტას.
„ვეგანი ყოფნა ფილოსოფიური, სამედიცინო და სულიერი გადაწყვეტილებაა, რომელსაც ყოველდღიურად ვიღებთ. ჩემს შვილებსაც ვეუბნები, რომ ღირს საკუთარი თავის გაწირვა უფრო დიდი სიკეთისთვის. მსურს ჩემი შვილები გავზარდო ისეთ ადამიანებად, რომლებიც კითხულობენ საკითხებს, აკეთებენ საკუთარ კვლევას, იღებენ გადაწყვეტილებებს ფაქტებზე და ერთმანეთის გრძნობებზე დაყრდნობით“.
შესაფერისია ყველა ასაკისთვის
ბიალიკის პოზიცია ვეგანურ დიეტაზე ემთხვევა ამერიკის კვებისა და დიეტოლოგიის აკადემიას: „კვების და დიეტის აკადემია თვლის, რომ სწორად დაგეგმილი ვეგეტარიანული დიეტა, მკაცრი ვეგანიზმის ჩათვლით, არის ჯანსაღი, მკვებავი და შეუძლია უზრუნველყოს ჯანმრთელობის სარგებელი, პრევენცია და გარკვეული დაავადებების მკურნალობა. კარგად დაგეგმილი ვეგეტარიანული დიეტა შესაფერისია ადამიანებისთვის ცხოვრების ციკლის ყველა ეტაპზე, მათ შორის ორსულობა, ძუძუთი კვება, ჩვილობა, ბავშვობა და მოზარდობა, ასევე შესაფერისია სპორტსმენებისთვისაც“.