შეფ-მზარეულების აბსოლუტური უმრავლესობისთვის ის ფაქტი, რომ მათი რესტორნები შევა მიშლენის სიაში, ნანატრი ოცნებაა, მრავალი ადამიანი ამას მრავალი წლის განმავლობაში მიდის. არა სამხრეთ კორეელი მზარეულისა და რესტორნის მფლობელისთვის ეო იუნ-გვონისთვის. მისი აზრით, მის რესტორანს არაფერი აქვს საერთო ამ სიაში. უფრო მეტიც, ეო იუნ-გვონმა განაწყენება განიხილა და მისი რესტორანი დამცირებულად მიიჩნია, როდესაც Michelin- მა ის 2019 წლის საუკეთესო რესტორნების სიაში შეიტანა.
”მიშლენის სია არის სასტიკი სისტემა. იგი აყენებს მზარეულებს დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში, სანამ ტესტს ელოდება და მათ არ იციან როდის ჩატარდება. ”- თქვა ეო იუნ-გვონმა. "დამამცირებელია, რომ ჩემი რესტორანი ამ ჩამონათვალში რეიტინგს იღებს", - განაგრძო შეფმა. ძირითადად, ის შეურაცხყოფილია იმით, თუ როგორ მიიჩნევს Michelin რესტორნებს, გაუგებარი კრიტერიუმების მიხედვით. ეო ირწმუნება, რომ მან დაწერა და სთხოვა ამის შესახებ ეთქვა, მაგრამ პასუხი არ მიუღია.
შემდეგ მან სთხოვა, რომ მისი რესტორანი არ მიეცათ მიშელინის ვარსკვლავების სიაში. როდესაც მისი თხოვნა არ დაკმაყოფილდა, ეო იუნ-გვონმა შეიტანა სარჩელი მიშელინის წინააღმდეგ თხოვნის შეუსრულებლობის გამო.
”სეულში ათასობით რესტორანი არის იგივე ან უკეთესი, ვიდრე მიშლენის სიაშია”, - იჩივლა შეფ-მზარეულმა ეო იუნ-გვონმა. ”უამრავი რესტორანი და მშრომელი სულს კარგავს (ფულს, დროს და ძალისხმევას) მირაჟენის ვარსკვლავის მირაჟის მისაღწევად.”
ეოს მიაჩნია, რომ მიშლენის მენეჯმენტმა დაარღვია კანონი 2019 წლის გამოცემაში მისი რესტორნის შეტანით და ამით საჯაროდ შეურაცხყო რესტორანი. ამასთან, იურიდიული ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ ის სავარაუდოდ ვერ მოიგებს საქმეს სასამართლოში. მიშლენი ხომ არ იყენებდა შეურაცხყოფას ეოს რესტორნის აღწერისას ან სხვაგვარად არ საუბრობდა ამაზე უარყოფითად.
ფოტო: iz.ru
მაშინაც კი, თუ ეოს სარჩელი წარუმატებელი აღმოჩნდა, არიან ისეთებიც, ვინც აცხადებს, რომ მან უკვე მიაღწია თავის მიზანს, მიჰფინეს მიშლენის სიის გაუგებარი შეფასების სისტემა - ის რასაც შეფ-მზარეულები დიდხანს უჩივიან.
შეგახსენებთ, ადრე ვუთხარით, რატომ თქვა შეფმა უარი მიშლენის ვარსკვლავზე, ასევე როგორ მიიღო ყოფილი უსახლკარომ მიშლენის ვარსკვლავი.