ჯანსაღი ბრაუნის რეცეპტი, რომლითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ წლის ნებისმიერ დროს

14 თებერვალს ბევრმა წყვილმა გადაწყვიტა სადილზე გასვლა, სხვებმა პიკნიკის მოსამზადებლად და რა თქმა უნდა ბევრმა გაატარა რომანტიული საღამო სახლში.

თუმცა, ჩვენ ასევე ვიცით, რომ ბევრმა წყვილმა არ აღნიშნა ეს. ამ მიზეზით, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ თვეების შემდეგ ჩვენს ბლოგში მოვიყვანოთ ჯანსაღი ბრაუნის რეცეპტი, რომელიც ვალენტინობის დღეს უნდა მოამზადოთ და რომლითაც ისიამოვნებთ როგორც მისი მომზადებით, ასევე მისი უგემრიელესი არომატით.

უფრო მეტიც, რაც მთავარია, ამ დესერტს შაქარი არ აქვს და ნახშირწყლები დაბალიაასე რომ, კომპენსაციის მისაღებად ხვალ სირბილით წასვლა არ მოგიწევთ. რასაკვირველია, ჯანმრთელად ყოფნა არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ დიდი ოდენობით ან ამის გაკეთება ყოველდღიურად. ამ უკანასკნელის გასაგებად, ჩვენ მივდივართ ინგრედიენტებით, რომლებიც გჭირდებათ ამ ბრაუნის დასამზადებლად:

ინგრედიენტები ჯანსაღი ბოუნი

• 300 გრამი ლობიო მოხარშული და გაწურული. ეს შეიძლება იყოს ნავიდან, ან მოხარშული მხოლოდ წყლით)
• 2 დიდი კვერცხი (63 -დან 73 გრ -მდე)
• 50 გრამი წყალი
• 50 გრამი სუფთა კაკაოს ფხვნილი. თუ ეს არ მოხდა, 80% სუფთა კაკაო, მაგრამ არანაკლებ ამ პროცენტისა
• 40 გრამი თხილის კარაქი
• Ვანილის ექსტრაქტი. რამდენიმე წვეთი საკმარისი იქნება
• მარილის კუნძული
• 30 გრამი ერითრიტოლი
• თხევადი საქრალოზა
• 40 გრამი შემწვარი თხილი
• 6 ჟოლო
• შაქრის ჭიქა

ამ თანხებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ 4 -დან 6 პორციარა და, ზემოაღნიშნული ინგრედიენტების გარდა, თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ეს ორი დაამშვენებს თქვენს რეცეპტს:

• შავი შოკოლადი დნება (როგორც სუფთა კაკაოს ფხვნილი, რაც უფრო მაღალია შავი შოკოლადის პროცენტი, მით უფრო ჯანმრთელი იქნება ეს დესერტი)
• შოკოლადის სიროფი. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი სხვა დამატებით, თუ გირჩევნიათ.

რჩევა: ზემოაღნიშნული ინგრედიენტების გარდა, თქვენ უნდა გამოიყენოთ გულის ფორმის რამდენიმე ფორმა. გახსოვდეთ, რომ ჩვენ გვინდა, რომ ის ვალენტინობის დღის რეცეპტად იქცეს.

ჯანსაღი ბრაუნის დამზადება

1. პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის ღუმელის ჩართვა (200ºC ტემპერატურაზე გათბობით მაღლა და ქვევით) და მოამზადეთ ფორმები, რომელთა გამოყენებას აპირებთ (თუ საკვები ამ ფორმებში ჩერდება, მნიშვნელოვანია, რომ შეზეთოთ ისინი. თუ ისინი ხარისხისაა, ცოტაოდენი კარაქის გაშლა საკმარისი იქნება).
2. მოვამზადე ფორმა, მოდით გადავიდეთ ცომის მომზადებაზე: დაამატეთ ლობიო (გარეცხილი და გაწურული), კვერცხი, შვრიის კარაქი, სუფთა კაკაოს ფხვნილი, ვანილის ექსტრაქტი, ცოტა მარილი (ზედმეტის გარეშე. გახსოვდეთ, რომ ჩვენ გვინდა მოვამზადოთ ჯანსაღი დესერტი) და თქვენთვის სასურველი დამატკბობლები რა
3. მას შემდეგ რაც ყველა ეს ინგრედიენტი დაემატა თასს, დააქუცმაცეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან და ერთგვაროვან ცომს. შემდეგ დაუმატეთ შოკოლადის ჩიპები და თხილი და აურიეთ ერთმანეთში.
4. ჩვენ თითქმის დავასრულეთ: დაასხით ცომი ფორმებში (გულის ფორმის ან მსგავსი), რომელიც თქვენ მოამზადეთ და, მას შემდეგ რაც კარგად ჩამოყალიბდება, განათავსეთ ისინი ღუმელში. თუ თქვენ გაქვთ გამოყენებული ინდივიდუალური ფორმები, დაახლოებით 12 წუთში ბრაუნი, რა თქმა უნდა, იქნება მოამზადა. პირიქით, თუ თქვენ გაქვთ დიდი ფორმა, შეიძლება დაგჭირდეს ლოდინი სანამ 18 წუთირა და თუ ამოიღებთ და დაინახავთ, რომ ბრაუნი ცუდად არის მოხარშული, შედგით ღუმელში და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი.
5. და ბოლოს, გახსენით ბრაუნი და მოამზადეთ მისი საბოლოო პრეზენტაცია: დაამატეთ ცოტაოდენი ჟოლო და მორთეთ ცოტაოდენი შავი შოკოლადით, სუფთა კაკაოს ფხვნილით ან შაქრის პუდრით.

და ახლა, მოდით ვისიამოვნოთ! და დაიმახსოვრეთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ კიდევ ბევრი მსგავსი რეცეპტი ჩვენს ბლოგში.