ღვიძლის მოკვლის ცამეტი გზა, მაშინაც კი, თუ ვეგეტარიანელი ხართ

ღვიძლი ჩვენი სხეულის მნიშვნელოვანი ორგანოა, რომელიც ფილტრავს სისხლს და ასუფთავებს მას ყველა მავნე ნივთიერებისგან. ღვიძლი გამოიმუშავებს ნაღველს, რომელიც ხელს უწყობს ცხიმების მონელებას და დაშლას. თუ ბევრი მათგანი მოყვება საკვებს, ღვიძლს უჭირს ამის გამკლავება. . ცხიმები არ იწვება, მაგრამ დეპონირდება, მათ შორის ღვიძლში და მის გარშემო. დროთა განმავლობაში სულ უფრო და უფრო მეტი ცხიმოვანი კუნძულია, ისინი ნაწილობრივ ცვლიან ღვიძლის ნორმალურ უჯრედებს (ჰეპატოციტებს). შედეგად, იზრდება ათეროსკლეროზის, შაქრიანი დიაბეტის და ღვიძლის ციროზის რისკი. სასიამოვნო, რა თქმა უნდა, საკმარისი არ არის, მაგრამ არ უნდა ინერვიულო. ღვიძლს შეუძლია სწორად შეასრულოს თავისი ფუნქციები, მაშინაც კი, თუ მისი უჯრედების მხოლოდ 20% რჩება "ფორმაში". ღვიძლს შეუძლია თვითგანკურნება და მზადაა გაპატიოს მისდამი ათწლეულების უყურადღებობა. ამიერიდან უბრალოდ ღირს გადახედოთ თქვენს ცხოვრების წესს და გახდეთ მისი მეგობარი. ცხიმი, ღორის, ცხვრის, იხვი, ბატი და სხვა ცხიმიანი ხორცი ყველაზე დიდ ზიანს აყენებს ღვიძლს. ცხიმიანი თევზი არის ის, რომელიც შეიცავს მინიმუმ 8% ცხიმს. ამ ჯგუფში შედის ქაშაყი, სკუმბრია, ზუთხი, ჰალიბუტი, გველთევზა და ა.შ. თევზის ზოგიერთი სახეობა შეიძლება იყოს ორჯერ უფრო კალორიული, ვიდრე ღორის ხორცი. მათი მოკრეფა შესაძლებელია ცუდად დამუშავებული თევზის ჭამით. გარდა ამისა, ზღვის პროდუქტები შეიცავს ვერცხლისწყალს, რომელიც ანადგურებს ღვიძლს. უმჯობესია უარი თქვან მათზე, თუნდაც იმ ტიპის თევზებზე (ძირითადად საზღვაო: ტუნა, ხმალთევზა), რომლებსაც აქვთ ვერცხლისწყლის მაღალი შემცველობა.      კანცეროგენები, რომლებიც წარმოიქმნება ზეთის მოხარშვისას, ღვიძლისთვის ნამდვილი წამებაა. თუ არ გსურთ ღვიძლის დასრულება, უმჯობესია თქვენი რაციონიდან გამორიცხოთ ყველა სახის რაფინირებული მარცვლეული და შაქარი. შეზღუდეთ თეთრი პურის, მაკარონის, ბლინების, ღვეზელების, ნამცხვრების და თეთრი ფქვილისგან და შაქრისგან დამზადებული სხვა პროდუქტების მოხმარება.   – ბოლოკი, ბოლოკი, ნიორი, გარეული ნიორი, ასევე მჟავე კენკრა, ბოსტნეული და ხილი – მოცვი, კივი, მჟავე. ასევე სასარგებლო არ იქნება მწნილი ბოსტნეული, მწნილი, შებოლილი ხორცი, მდოგვი, ძმარი, ცხარე, ცხარე კეტჩუპი ზედმეტი რაოდენობით. ღვიძლი ცხარე და ცეცხლმოკიდებულ საკვებს ტოქსინად მიიჩნევს და ცდილობს მათ განეიტრალებას. მათი აღმოჩენის შემდეგ, ღვიძლი გამოყოფს ნაღვლის ორმაგ დოზას, რათა სწრაფად დაშალოს ეს მავნე ნივთიერებები. და შედეგად მიღებული ჭარბი მწარე სითხე საკმაოდ ხშირად ჩერდება ღვიძლის სადინარებში, სადაც წარმოიქმნება ქვები. სულ რაღაც ექვს თვეში ქვიშის პატარა მარცვალი შეიძლება გადაიქცეს სანტიმეტრის დიამეტრის ქვად. ზომიერად, ქოლეტური ეფექტის მქონე მცენარეული პროდუქტები (ნიორი, ბოლოკი და ტურფა, რუკოლა, მდოგვი) სასარგებლო გავლენას ახდენს ჯანმრთელ ღვიძლზე. ნებისმიერი ბოსტნეულისა და ხილის ნაჭუჭი შეიცავს სიმწარეს, რომელსაც აქვს ქოლეტური ეფექტი. სიმწარეა ფორთოხლისა და ლიმონის ცედრაშიც. მაგრამ თუ ზედიზედ სამი ზაფხულის განმავლობაში პომიდორს ეყრდნობით, ჭამთ მათ საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე, მაშინ ღვიძლი შეიძლება აჯანყდეს. ”ეს არის პომიდორი, რომელიც იწვევს ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების გამწვავებას შემოდგომაზე, ხელს უწყობს ქვების წარმოქმნას”, - ამბობს გასტროენტეროლოგი ოლგა სოშნიკოვა. ”ასე რომ, ფრთხილად უნდა იყოთ პომიდვრის სენსორთან, განსაკუთრებით მათ, ვისაც რაიმე სახის პრობლემა აქვს.” მაგალითად, სალათში კიტრისა და პომიდვრის ჭამა არ შეიძლება. ბოლოს და ბოლოს, კიტრი ტუტე საკვებია, პომიდორი კი მჟავე. როდესაც ისინი შერეულია, მარილების წარმოქმნა ხდება. თუ გსურთ იყოთ ჯანმრთელი, არ უნდა მიირთვათ ერთდროულად ცილოვანი საკვები (ხორცი, კვერცხი, თევზი, ხაჭო, ყველი), რომელიც საჭიროებს მჟავე ფერმენტებს მათი მონელებისთვის და ნახშირწყლების შემცველი საკვები (პური, მარცვლეული, კარტოფილი, შაქარი). ტკბილეული), რომლებიც საჭიროებენ ტუტე ფერმენტებს. ფერმენტები. ღვიძლისთვის საშიშია გუშინდელი ბორშის ან ფაფის ჭამა, რადგან ეს არ არის ახალი საკვები. სოკო, მათ შორის საკვები, შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას მავნე ნივთიერებებს და ძნელად მოსანელებელია, ისინი ასევე ხელს უწყობენ ღვიძლის განადგურებას. ამბობენ, რომ ყველაფერი ბუასილით იწყება - ეს ღვიძლის პრობლემების პირველი ნიშანია. ძნელი წარმოსადგენია, რამდენი გამონაბოლქვი აირები, მძიმე ლითონები და სხვა მავნე ნაერთებია ჰაერში. ბუნებრივია, ყველა ეს ტოქსინი შედის სისხლში და მისგან - ჩვენს მთავარ ფილტრში. ღვიძლი შეიძლება დაავადდეს, თუ ხშირად შეისუნთქავთ კვამლს, ბენზინის ორთქლს, ნავთი, საღებავები, ლაქები. თუ სახლში რემონტის გაკეთებას გადაწყვეტთ, უპირატესობა მიანიჭეთ ეკოლოგიურად სუფთა მასალებს. E ნიშნებით მონიშნული საკვები ძლიერ დარტყმას აყენებს ღვიძლს, მას არ შეუძლია გადალახოს უცხო ქიმიკატების და ტოქსინების შემოჭრა. და თუ პროპორციის გრძნობას დაკარგავ, დგება მომენტი, როცა ღვიძლის ძალა ამოიწურება. და ალკოჰოლი იწყებს დაპყრობას. შედეგი არის ციროზი და ღვიძლის სხვა დაავადებები. ალკოჰოლზე დამოკიდებულების ფონზე ასევე ხდება გასტრიტი, პანკრეატიტი, ტვინისა და გულის დაზიანება. მამრობითი ღვიძლი ბევრს უძლებს, ხოლო ქალებისთვის, რომლებიც იღებენ ორალურ კონტრაცეპტივებს ესტროგენთან ერთად, დატვირთვა კიდევ უფრო მაღალია. ექიმები მარჯვნივ და მარცხნივ ნიშნავენ ორგანიზმისთვის უცხო ქიმიკატებს, პაციენტის ინდივიდუალური მახასიათებლების გათვალისწინების გარეშე. გადის მთავარ ფილტრში - ღვიძლში, ისინი ბლოკავს ყველაზე პატარა გემებს. და მაშინაც კი ჩნდება პრობლემა - როგორ გამოვიყვანოთ ისინი იქიდან. ამერიკული ეროვნული კვლევების შედეგების მიხედვით, ძვირადღირებულ და საშიშ ანტიბიოტიკებს მუდმივად უნიშნავენ ბავშვების 44% და მოზრდილების 51% ანტიბიოტიკების მიმართ სრულიად უგრძნობი ვირუსებით გამოწვეული დაავადებების სამკურნალოდ - გაციების ვირუსული დაავადებები აშკარად ჯანმრთელ ბავშვებში და მოზრდილებში. ქრება ერთი კვირის განმავლობაში ანტიბიოტიკის გამოყენებისას ან მის გარეშე. ჰარვარდის უნივერსიტეტის სამედიცინო დეპარტამენტის მკვლევართა ჯგუფმა დაასკვნა, რომ ყოველი 200 ჰოსპიტალიზებული პაციენტიდან დაახლოებით 1000 იღებს მედიკამენტებს მხოლოდ საკუთარი საზიანოდ. ამერიკელი მეცნიერების აზრით, შეერთებულ შტატებში ყოველწლიურად 200-მდე ადამიანი იღუპება წამლებით (და არა დაავადებებისგან!). სიკვდილიანობა წამლის შეუწყნარებლობის ყველაზე მძიმე გამოვლინებებში, როგორიცაა ანაფილაქსიური შოკი, მწვავე გავრცელებული ბულოზური დერმატოზები, მერყეობს 20-დან 70%-მდე. ამერიკული სამედიცინო საზოგადოების ჟურნალში (Journal of the American Medical Society) გამოქვეყნებული კვლევის მიხედვით, ნარკოტიკული დაავადება არის სხვადასხვა სერიოზული დაავადების მიზეზი აშშ-ს 2.2 მილიონ მოქალაქეში წელიწადში. ისეთი პრეპარატები, როგორიცაა პარაცეტამოლი, პაპავერინი, ამინოსალიცილის მჟავა, ანდროგენები, ბუტადიონი, იბუპროფენი, ქლორამფენიკოლი, პენიცილინი, ორალური კონტრაცეპტივები, სულფონამიდები, ტეტრაციკლინები, ფენობარბიტალი, ესტროგენები ხშირად იწვევს ღვიძლის დაზიანებას. რეზულინი, რომელიც რეგისტრირებულია დიაბეტით დაავადებულთა წამლად, იყიდებოდა 1997-2000 წლებში. ის ბაზრიდან მას შემდეგ გამოიცა, რაც ნარკოტიკით გამოწვეული ღვიძლის დაავადებებით 63 პაციენტი გარდაიცვალა. რადგან ამ ასაკში, ვირუსულ ინფექციასთან ერთად, პროვოცირებს რეის სინდრომს – ღვიძლის ცხიმოვან ინფილტრაციას და ტვინის დაზიანებას. ბოლო კვლევებმა აჩვენა ის, რაც ხასიათდება სწრაფი განვითარებით და იწვევს სიკვდილს. ინგლისში ამ ფატალური დაავადების შემთხვევების 52%-ის გამომწვევია პარაცეტამოლი, ესპანეთში - 42%.    უპირველეს ყოვლისა, ნეგატიურ შედეგებს იწვევს მედიკამენტები, რომელთა თერაპიული კონცენტრაცია ახლოს არის ტოქსიკურთან. მათ შორისაა გენტამიცინი, ნოვოკაინამიდი, ასევე აგენტები, რომლებსაც აქვთ ორგანიზმში დაგროვების უნარი.   - ამბობს გალინა ხოლმოგოროვა, პრევენციული მედიცინის სახელმწიფო კვლევითი ცენტრის უფროსი მკვლევარი. „ეს ნიშნავს, რომ წამლის ჩვეულებრივი დოზის მიღებისას მილიონობით ადამიანს აქვს ძალიან სერიოზული გართულებები: ის იმდენ ხანს მუშავდება, რომ სისხლში კონცენტრაცია ჩვეულებრივზე 10-ჯერ მეტი ჩანს. მოსახლეობის დიდი ნაწილი არ „ამუშავებს“ ისეთ მედიკამენტებს, როგორიცაა, მაგალითად, კოფეინი, ან სულფონამიდების უმეტესობა, რომლებსაც აქტიურად ვიყენებთ გაციების დროს. სწორედ ამიტომ გაციების მკურნალობა ასე ხშირად მთავრდება მრავალი გართულებით. უზმოზე დალეული ყავა ძალიან მავნებელია. და ყავისა და ცხიმოვანი საკვების ერთობლივი გამოყენება, როგორიცაა ნამცხვარი, თუნდაც ჯანმრთელ ადამიანებში, იწვევს სისხლში შაქრის პიკური მაჩვენებლის ორჯერ ზრდას და სისხლის შემადგენლობის საერთო სურათი იწყებს განვითარებულ დიაბეტს.   კოფეინი ბლოკავს ჯანსაღი უკუკავშირის მარყუჟებს ნაწლავებსა და პანკრეასს შორის, რომლებიც წარმოქმნიან ინსულინს ნახშირწყლების გამოსაყენებლად, რამდენიმე საათის განმავლობაში. ნახშირწყლებისა და ცხიმების კომბინირებული გამოყენება კოფეინთან ერთად იწვევს ორგანიზმის სრულ უუნარობას, ავტომატურად შეამციროს სისხლში გლუკოზის დონე ნორმამდე. შაქრიანი დიაბეტის გაჩენა პირდაპირ დამოკიდებულია ღვიძლის მდგომარეობაზე: ტოქსინები და ტოქსინები, რომლებიც ცუდად გაფილტრულ სისხლშია, „წვავს“ სხეულის ყველა უჯრედის ზედაპირს, მიუხედავად მისი მდებარეობისა. შედეგად, უჯრედი კარგავს თავის ინსულინის რეცეპტორებს და სისხლში გლუკოზის აღების უნარს. A ჰეპატიტს აქვს გადაცემის ფეკალურ-ორალური გზა და შეიძლება ორგანიზმში შევიდეს საკვებით, ჭუჭყიანი ხელებით, ჭურჭლით და ა.შ. B და C ჰეპატიტები გადაეცემა სისხლით, ნერწყვით, გენიტალური სეკრეციით და სპერმის საშუალებით. ჰეპატიტის მიღება შესაძლებელია სტომატოლოგთან ვიზიტით. დაგეგმილი გაქვს ინექცია? დარწმუნდით, რომ ეს კეთდება მხოლოდ ერთჯერადი შპრიცით თქვენთან ერთად გახსნილი პაკეტიდან. ღვიძლისთვის საზიანოა არა მხოლოდ ჰეპატიტის ვირუსები, არამედ მრავალი სხვა ვირუსი, ბაქტერია და ინფექცია, რომლებიც იწვევენ ორგანიზმის ინტოქსიკაციას. სახლში, უმჯობესია ამის გაკეთება საკვებთან ერთად. ღვიძლის გაწმენდა არის დღეში 0,5 კგ თერმულად დაუმუშავებელი მცენარეული პროდუქტებისა და მცენარეული ზეთის გამოყენება. ისინი იწვევენ ღვიძლს ნაღვლის მიცემას, ნაღვლის გაჯერებას არსებითი ფოსფოლიპიდებით, რაც ხელს უშლის ნაღვლის ბუშტში კენჭების წარმოქმნას და შლის ჭარბ ქოლესტერინს. ღვიძლისთვის სასარგებლოა ბოსტნეული, ხილი, ჭარბი სასუქის გარეშე მოყვანილი მწვანილი, განსაკუთრებით კომბოსტო (თეთრი კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო), სტაფილო, ჭარხალი, გოგრა, ოხრახუში, კამა. ყველა სახის ბოსტნეულის წვნიანი, სხვადასხვა ბოსტნეულის ღვეზელები, სალათები და ნებისმიერი მცენარეული ზეთით შეზავებული ვინეგრეტები ღვიძლის კიდევ ერთი ნაზი სიყვარულია. სანელებლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ, მაგრამ არა ცხარე, სასარგებლოა ქინძი, კილანტრო, ზირა. სასარგებლოა ბუნებრივი წვენები და არა მათი სინთეზური შემცვლელი. არ არის კონსერვანტები და კიდევ უკეთესია ხელნაკეთი. ღვიძლი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია: არსებითი ამინომჟავები (მეთიონინი), ცხიმში ხსნადი ვიტამინები (D, E), კაროტინი, ფოლიუმის მჟავა, კალციუმი, მაგნიუმი და აუცილებელი არსებითი ფოსფოლიპიდები (ვიტამინი F). მნიშვნელოვანია, რომ დიეტა შეიცავს პოლიუჯერი ომეგა -3, -6 ცხიმებს.   ღვიძლი მოითმენს მცირე რაოდენობით ახალ გაუფილტრავ მზესუმზირის ზეთს, სელის, სიმინდის, გოგრის, სოიოს, მდოგვის, ზეითუნის, ცივად დაწურვის ზეთებს. პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები გვხვდება თხილში, თესლში, პარკოსნებში, ისინი უნდა მიირთვათ ზომიერად და არა ყოველდღე. შეგიძლიათ მიირთვათ ამონაყარი მარცვლეული და თესლი და შეცვალოთ ტრადიციული ნამცხვრები მთლიანი მარცვლეულისა და ქატოს ნამცხვრებით. საკვების ჭარბი მასა, რომლის მონელებაც შეუძლებელია, ჭიმავს კუჭს, ნაწლავებს, ლპება, წამლავს ორგანიზმს და, პირველ რიგში, ღვიძლს. გარდა ამისა, ჭარბი კვება მკვეთრად ამცირებს ორგანიზმის ენერგიას, ვინაიდან დიდი ენერგია იხარჯება ზედმეტი საკვების მონელებაზე. და ბოლოს, ჭარბი კვება იწვევს ჭარბ წონას, ხოლო მსუქანი ადამიანები 10-12 წლით ნაკლებს ცოცხლობენ, მათ 4-ჯერ უფრო ხშირად უვითარდებათ ინფარქტი და უყალიბდებათ ნაღვლის ბუშტში კენჭები. - ღვიძლის თითქმის ყველა დაავადების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი. მიირთვით 4-6 მცირე კვება დღეში. ეს არის ისეთი პრეპარატები, როგორებიცაა Essentiale forte N, Triphala, Arogyavardnhini vati, Livomap, Akura, Nirocil (Bhumiamalaki), Dashamul, Livofer, Livina Hepatamine, Ovagen, Sveinform, Thymusamin, Pankramin, ასევე ჰომეოპათიური პრეპარატები Heel. , Ubiquinone კომპ., Coenzyme Comp., Lymphomyosot, Psorinocheel და სხვ. ბევრი წყლის დალევა ზრდის ნაღვლის გამოყოფას, ათხელებს ნაღველს, რაც ხელს უშლის კენჭების წარმოქმნას და ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას. რეკომენდირებულია მწვანე ჩაის დალევა, რადგან ის ხელს უშლის ღვიძლის ცხიმოვან და კენჭების წარმოქმნას, ჭაბურღილი ან მინერალური წყალი, წყალი ლიმონით. ასევე მიზანშეწონილია დალიოთ ღვიძლის კარგი ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი C ვიტამინის შემცველი ვარდის ბულიონი ან მცენარეული ჩაი სხვადასხვა მწვანისაგან, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ ღვიძლზე. სიმინდის სტიგმები, წმ. იოანეს ვორტი, დათვის კენკრა, კატის კლანჭები, არტიშოკი, ვარდკაჭაჭა, დენდელიონის ფესვი და ყვავილები, უკვდავი, ჭინჭრის ციება, ანისულის თესლი, კვარცხლბეკი, კამა, შვრიის მარცვლები, ცაცხვის ფოთლები და ნაყოფი, არყის ფოთლები ან კვირტები, კალამუსის რიზომა, ორეგანოს ბალახი, პიტნა, კალენდულა, გვირილა, მარწყვის ნაყოფი და ფოთლები, ველური მარწყვის და მოცვის ნაყოფი და ფოთლები, ცელანდინი, იარუსი, წიწაკა, ტრიპოლი, შანდრა, სვია, ბურდოკი, ცხენის მჟაუნა, ღერო, როზმარინი, მზესუმზირის ღერო კოწახური, წითური კენკრა, ტურფა, ოხრახუშის ბალახი და ფესვები, ევროპული ბალახი, გენტიანი ბალახი, მჟავე ფესვი, ქრიზანთემა, ჩვეულებრივი ტანზი, მაღალი ელეკამპანის ფესვი და მთლიანი მცენარე, გორაკ სოლიანკა, გვიანი მიხაკი და მრავალი სხვა მცენარე.