საკვები ამაღლებს განწყობას, აკმაყოფილებს ადამიანის ძირითად მოთხოვნილებას, აღფრთოვანებს გარეგნობითა და გემოთი. ის გავლენას ახდენს ჩვენს სხეულზე სიხარულისა და სიამოვნების ჰორმონების გამომუშავების სტიმულირებით. თუმცა, ზოგიერთი პროდუქტი მხოლოდ დროებით ამაღლებს ტონუსს და აღადგენს ინტერესს ცხოვრების მიმართ, რითაც აძლევს ცრუ იმედს დღის წარმატებული გაგრძელების შესახებ. ისინი ბლოკავენ დოფამინის, სეროტონინის და ენდორფინების გამომუშავებას, რითაც ადამიანს დეპრესიაში აყენებენ. და ზოგიერთი საკვები უბრალოდ არ შეიწოვება სწორად, იწვევს ანთების პროვოცირებას, ამცირებს ტონს და, შედეგად, ცვლის განწყობას უარესობისკენ. რომელი საკვებია საშიში ჩვენი ემოციური მდგომარეობისთვის?
ალკოჰოლი
ალკოჰოლური სასმელები ერთმნიშვნელოვნად ამშვიდებს და გართობას უფრო პოზიტიურს ხდის. ერთი მხრივ, ეს არის ერთი შეხედვით კარგი განწყობა და ენერგიის მომატება. ალკოჰოლის მზაკვრულობა იმაში მდგომარეობს, რომ მის გამოყენებას აქვს კუმულატიური ეფექტი: ტვინის უჯრედები განადგურებულია, წარმოიქმნება დამოკიდებულება, იკარგება აზროვნების უნარი ფხიზელ მდგომარეობაშიც კი, აგრესიულობა, უძილობა ჩნდება, კონცენტრაციის უნარი მცირდება, რაც გავლენას ახდენს შრომის პროდუქტიულობაზე. ღირს ხშირი წვეულებები შედეგებად?
წითელი ხორცი
წითელი ხორცი და მასზე დაფუძნებული პროდუქტები - შებოლილი ხორცი და დაკონსერვებული საკვები - ძნელად ასათვისებელია და ქვასავით დევს ჩვენს მუცელში, იწვევს შფოთვას და დისკომფორტს, რაც მოითხოვს სხეულისგან წარმოუდგენელ ძალისხმევას მონელებისთვის, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ აუცილებლად იგრძნობთ ძილიანობას და დაღლილობას. დროს წინ უსწრებს. დაკონსერვებული ხორცპროდუქტები შეიცავს ბევრ მავნე ნივთიერებას, რის გამოც პროდუქტი დიდხანს ინახება და აქვს პიკანტური გემო. ჩვენი ორგანიზმისთვის ასეთი კოქტეილი დამღუპველია იმით, რომ თრგუნავს სიამოვნების ჰორმონების გამომუშავებას და აგროვებს დეპრესიასა და გაღიზიანებას.
ნიტრატი ხილი და ბოსტნეული
ჩვენ თავს ვიტყუებთ, როცა ასეთ ჯანსაღ ხილსა და ბოსტნეულს ჩვენს რაციონში ვნერგავთ. ჩვენს ბაღში არ გაზრდილი, არასეზონური, ისინი რეალურ საფრთხეს უქმნიან ჩვენს ორგანიზმს. უცნობია, რა სახის გადამუშავებასა და შენახვას აძლევდნენ, რა კონსერვანტებითა და ნიტრატებით ამუშავებდნენ. ასეთმა პროდუქტებმა შეიძლება გამოიწვიოს შეუქცევადი შედეგები და გამოიწვიოს საშიში დაავადებების პროვოცირება, რითაც დათრგუნავს ნერვულ და ჰორმონალურ სისტემებს.
კონსერვირებული საკვები
ყველაფერი, რისი შენახვა და გამოყენება შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში, ამა თუ იმ გზით, საფრთხეს უქმნის ჩვენს ჯანმრთელობას. დაკონსერვებულ ბარდას ან ზეთისხილს შეუძლია ზამთრის მენიუს დივერსიფიკაცია, მაგრამ კონსერვაციის ბოროტად გამოყენება სავსეა განწყობის დეპრესიით, გაზრდილი შფოთვითა და შფოთვით. ეს პროდუქტები უნდა მიირთვათ მხოლოდ ხანდახან, და სასურველია მინის ქილებში ან ვაკუუმში დალუქული.
შოკოლადის
ჩვენ შევეჩვიეთ იმას, რომ შოკოლადი აუმჯობესებს განწყობას და ასტიმულირებს ტვინს. ეს მანამ, სანამ შოკოლადის ან სხვა სიტკბოს მიღების სურვილი არ გახდება დამოკიდებულება, რადგან ასე ადვილია მსუბუქი ნახშირწყლებით საკუთარი თავის მიცემა. ჭარბი წონა და სტრესისა და დაღლილობის დაკავების ჩვევა იწვევს ისეთ დაავადებებს, როგორიცაა შაქრიანი დიაბეტი, უნაყოფობა, აუარესებს კანის, თმის, ფრჩხილების მდგომარეობას - ეს ყველაფერი ერთობლივად ვერ გააუმჯობესებს თქვენს განწყობას.
საცხობი პროდუქტები
შაქარი მკვეთრად ზრდის ჩვენს სისხლში ინსულინს, რაც გარკვეულ ხანს გვახარებს და კმაყოფილდება. მაგრამ უკვე მომდევნო რამდენიმე წუთში სხეულში ხდება სწრაფი ნახშირწყლების გაყოფის პროცესები, ენერგია ტოვებს და განწყობა ნულდება. დაღლილობა და ძილისკენ მიდრეკილება არის საკონდიტრო ნაწარმის ან საკონდიტრო ნაწარმის ჭამის საერთო შედეგი. რა სახის ნაყოფიერ სამუშაოზე ან მშვიდ ძილზე შეიძლება ვისაუბროთ?
მარგარინი და ტრანსცხიმები
ბევრი დაწერილია ტრანს ცხიმების, ნავთობის ბუნებრივი შემცვლელების, სპრედისა და მარგარინის საშიშროების შესახებ. რომ შევაჯამოთ, ისინი ყველა გამოყოფენ კანცეროგენებს სამზარეულოს დროს, რაც მრავალი საშიში დაავადების პროვოცირებას ახდენს. ყველა მათგანი, გამონაკლისის გარეშე, არღვევს იმუნური სისტემის მუშაობას და იწვევს დეპრესიასა და დეპრესიას.
ჩიპები და საჭმლის საჭმელები
კუჭის დაზიანების გარდა, ხელოვნური არომატის გამაძლიერებლებით არომატული ყველა საჭმელი - თხილი, კრეკერი, ჩიფსი და სხვა „სიხარული“ იწვევს ძლიერ დამოკიდებულებას და ზრდის ისეთი დაავადებების რისკს, როგორიცაა კიბო. ასეთი საჭმლის ქიმიური შემადგენლობა ძალიან ფართოა, ისინი არ შეიცავს რაიმე სასარგებლო და კალორიული შემცველობით ისინი აღემატება გულწრფელ ლანჩს. რა თქმა უნდა, არ არის საუბარი მომავალში რაიმე სიხარულისა და ამაღლების შესახებ.
ტკბილი სოდა
ტრადიციული საზაფხულო სასმელი ცოტა ხნით ნამდვილად მოაქვს სიამოვნება - ის წყურვილს უკმაყოფილებს და ყელს სასიამოვნოდ ტკიპავს. მწარმოებლები ცდილობდნენ მოგეწონოთ ასეთი სასმელების გემო. მაგრამ დიდი რაოდენობით შაქარი და ინსულინის მკვეთრი ნახტომი სისხლში არ გამოდგება - შედეგად, სისუსტე, ცუდი განწყობა და ხელი ახალ "ნარკოტიკულ" ყლუპამდე მიდის.
კოფეინს
დილით ფინჯანი ყავა, როგორც რეკლამა გვპირდება, აძლევს ენერგიას და სიხარულს, მის კომპანიაში გაღვიძება გაცილებით სასიამოვნოა. სინამდვილეში, ეიფორიის განცდა სწრაფად ქრება და ადგილს იკავებს ლეტარგიასა და დეპრესიაში. გრძელვადიან პერსპექტივაში, ყავის ხანგრძლივი მოხმარება იწვევს გაღიზიანებას. კოფეინი, შაქრის მსგავსად, იწვევს დამოკიდებულებას, ხოლო დამოკიდებულება დამღუპველია.