შინაარსი
ნებისმიერი პროდუქტის გარშემო ადრე თუ გვიან ჩნდება ფაქტები, აქამდე უცნობი. ამ ფაქტებიდან ზოგიერთი ნამდვილად აიძულებს აუდიტორიას აღიქვას ეს პროდუქტები. მაგრამ ზოგიერთი ახალი ფაქტი მითებისა და ვარაუდების კატეგორიას მიეკუთვნება. და მნიშვნელოვანია, რომ არ აირიოთ ისინი. დღეს მოდით ვისაუბროთ კეტჩუპზე და მასთან დაკავშირებულ მითებზე.
კეტჩუპი არის დიდი ანტიოქსიდანტი, გარდა ამისა, ის მნიშვნელოვნად აისახება ჩვენს განწყობაზე, ხსნის შეშფოთებულ აზრებს და აძლევს ემოციურ ლიფტს. ნატურალური კეტჩუპი შეიცავს სეროტონინს - ბედნიერების ჰორმონს. ეს სოუსი შეიცავს B ვიტამინებს, K, P და PP ვიტამინებს, ასკორბინის მჟავას, კალციუმს, კალიუმს და ფოსფორს.
მითი 1. კეტჩუპს არანაირი სარგებელი არ აქვს
ნატურალურ სოუსზე ვსაუბრობთ, რომ ის არ შეიცავს კონსერვანტებს, სტაბილიზატორებს, არომატს და სხვა ქიმიურ ხრიკებს მწარმოებლებისგან. პომიდორი და წითელი წიწაკა შეიცავს ლიკოპენს, პიგმენტს, რომელიც აძლევს მათ ფერს. ამ ბოსტნეულის სითბოს დამუშავება შესანიშნავად ინარჩუნებს მათ კეთილგანწყობას და კეტჩუპში არსებული სახამებელი უბრალოდ აძლევს მას სტრუქტურას და საფრთხეს არ უქმნის ჯანმრთელობას. ამიტომ გამოიყენეთ კეტჩუპი ისევე, როგორც სალათის პომიდორი.
მითი 2. კეტჩუპი მზადდება რამდენიმე პომიდვრისგან
რა თქმა უნდა, მწარმოებლის დაუდევრობა არ გაუქმებულა. მაგრამ ბრენდები, რომლებიც აფასებენ მათ რეპუტაციას, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეამცირონ სოუსის წარმოების ღირებულება. შეიძინეთ კეტჩუპი, რომელიც ეჭვს არ იწვევს, რომელსაც დამატებითი ქიმიური ინგრედიენტები არ გააჩნია და ყურადღება მიაქციეთ მისი წარმოების ხარისხის კონტროლის შესახებ.
მითი 3. კეტჩუპი არ არის პომიდვრისგან
შემდეგ კი ჭორები ამბობენ, რომ კეტჩუპი მზადდება არა პომიდვრისგან, არამედ სხვა ინგრედიენტებისგან - ვაშლი, ყაბაყი. ისინი იბადებიან იმის გამო, რომ მართლაც, მწარმოებლები ზოგჯერ უმატებენ პომიდორს და სხვა ბოსტნეულს ან ხილს, რათა მიიღონ სოუსის სასურველი გემო და ტექსტურა. რა თქმა უნდა, თუ ფუნდამენტურად მნიშვნელოვანია კეჩუპის მიღება მხოლოდ პომიდორიდან, ყურადღებით შეისწავლეთ შემადგენლობა. მაგრამ სხვა ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან ზიანი არ არის, გარდა ამისა, ეს კეტჩუპი ცოტა ნაკლები ეღირება.
მითი 4. კეტჩუპი არის ძლიერი ალერგენი და ჭარბი წონის მიზეზი
კეტჩუპში შაქრის არსებობის გამო ისინი ადანაშაულებენ მას ჭარბი წონის წარმოქმნაში. მაგრამ კეტჩუპი არის ძირითადი საკვების დამატება და მისი დიდი რაოდენობით ჭამა უბრალოდ შეუძლებელია. ასე რომ, თუ თქვენი კვება დაბალკალორიულია, კეტჩუპი ვერ იმოქმედებს წონის მატებაზე. პომიდვრის სოუსმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია, რადგან წითელი პომიდორი თავად არის ალერგენული პროდუქტი. მაგრამ, როგორც წესი, ეს თვისება წინასწარ არის ცნობილი.
მითი 5. ბავშვები კეტჩუპი
განსხვავება არ არის მოზრდილთა და ბავშვთა კეტჩუპის შემადგენლობაში. მაგრამ "ბავშვის" პროდუქტის ფასი აშკარად გაცილებით მაღალი იქნება. ბავშვებისთვის სოუსის არჩევაში მნიშვნელოვანია უსაფრთხო პროდუქტის შერჩევა ბუნებრივი შემადგენლობით და პომიდორზე ალერგიის არარსებობა. კეტჩუპის გამოყენება ნებადართულია ბავშვებისთვის 5 წლის შემდეგ - არა მანამდე.
მეტი ინფორმაცია კეტჩუპის ისტორიის შესახებ იხილეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:
