ინგრედიენტები ბოსტნეულის კოქტეილის სალათი
| კიტრი | 20.0 (გრამი) |
| პომიდორი | 20.0 (გრამი) |
| მწვანე ბარდა | 20.0 (გრამი) |
| ყვავილოვანი კომბოსტო | 15.0 (გრამი) |
| ტკბილი მწვანე წიწაკა | 5.0 (გრამი) |
| ოხრახუში | 2.0 (გრამი) |
| სალათის გასახდელი | 20.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
მითითებულია მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტოს წონა. გაწმენდილი კიტრი დაჭრილ იქნა ზოლებად, მომზადებული პომიდორი დაჭრილია, ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშულია დამარილებულ წყალში და დაიშალა პატარა ყვავილოვან ყვავილებად. დაჭრილი კიტრი მოთავსებულია ჭიქაში, შემდეგ კი პომიდვრის ფენა, ყვავილოვანი კომბოსტო თავზე. სალათს ასხამენ სახვევს. შვებულებაში მას ამშვენებს დაკონსერვებული წიწაკა და ოხრახუში.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 147.4 კკალ | 1684 კკალ | 8.8% | 6% | 1142 გ |
| ცილები | 1.8 გ | 76 გ | 2.4% | 1.6% | 4222 გ |
| ცხიმები | 12.8 გ | 56 გ | 22.9% | 15.5% | 438 გ |
| ნახშირწყლები | 6.6 გ | 219 გ | 3% | 2% | 3318 გ |
| ორგანული მჟავები | 19.8 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.6 გ | 20 გ | 8% | 5.4% | 1250 გ |
| წყალი | 94.6 გ | 2273 გ | 4.2% | 2.8% | 2403 გ |
| Ash | 0.7 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 500 მკგ | 900 მკგ | 55.6% | 37.7% | 180 გ |
| რეტინოლი | 0.5 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.1 მგ | 1.5 მგ | 6.7% | 4.5% | 1500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.08 მგ | 1.8 მგ | 4.4% | 3% | 2250 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.4 მგ | 5 მგ | 8% | 5.4% | 1250 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 3.4% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 14.3 მკგ | 400 მკგ | 3.6% | 2.4% | 2797 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 36.8 მგ | 90 მგ | 40.9% | 27.7% | 245 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 6.1 მგ | 15 მგ | 40.7% | 27.6% | 246 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 1.8 მკგ | 50 მკგ | 3.6% | 2.4% | 2778 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.9988 მგ | 20 მგ | 5% | 3.4% | 2002 გ |
| niacin | 0.7 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 199.3 მგ | 2500 მგ | 8% | 5.4% | 1254 გ |
| კალციუმი, Ca | 25.5 მგ | 1000 მგ | 2.6% | 1.8% | 3922 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 19.9 მგ | 400 მგ | 5% | 3.4% | 2010 გ |
| ნატრიუმი, Na | 14 მგ | 1300 მგ | 1.1% | 0.7% | 9286 გ |
| გოგირდი, ს | 3.4 მგ | 1000 მგ | 0.3% | 0.2% | 29412 გ |
| ფოსფორი, პ | 49.9 მგ | 800 მგ | 6.2% | 4.2% | 1603 გ |
| ქლორი, Cl | 319.5 მგ | 2300 მგ | 13.9% | 9.4% | 720 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 91.2 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 24.2 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.8 მგ | 18 მგ | 4.4% | 3% | 2250 გ |
| იოდი, მე | 1.1 მკგ | 150 მკგ | 0.7% | 0.5% | 13636 გ |
| კობალტი, კომპანია | 1.6 მკგ | 10 მკგ | 16% | 10.9% | 625 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.0693 მგ | 2 მგ | 3.5% | 2.4% | 2886 გ |
| სპილენძი, კუ | 45.9 მკგ | 1000 მკგ | 4.6% | 3.1% | 2179 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 2.2 მკგ | 70 მკგ | 3.1% | 2.1% | 3182 გ |
| ნიკელი, ნი | 2.7 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 32.1 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 7.9 მკგ | 4000 მკგ | 0.2% | 0.1% | 50633 გ |
| Chrome, Cr | 2.3 მკგ | 50 მკგ | 4.6% | 3.1% | 2174 გ |
| თუთია, ზნ | 0.0912 მგ | 12 მგ | 0.8% | 0.5% | 13158 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 1.5 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 3.5 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 147,4 კკალ.
ბოსტნეულის კოქტეილის სალათი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 55,6%, ვიტამინი C - 40,9%, ვიტამინი E - 40,7%, ქლორი - 13,9%, კობალტი - 16%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი შემადგენლობის ქიმიური შემადგენლობა ბოსტნეულის სალათის კოქტეილი 100 გრ
- 14 კკალ
- 24 კკალ
- 40 კკალ
- 30 კკალ
- 26 კკალ
- 49 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 147,4 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ბოსტნეულის კოქტეილის სალათი, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები