შინაარსი
რა არის საუკეთესო საშუალება გაატაროთ ზაფხულის უფასო დღე? წადი პიკნიკზე მთელ ოჯახთან ერთად. გულიდან გაერთეთ ბავშვებთან ერთად და შემდეგ გაერთეთ რბილ მწვანე ბალახზე ივლისის მზის სხივებში ... კიდევ რა გჭირდებათ ბედნიერებისთვის? უფრო მეტიც, ჩვენ გვაქვს განსაკუთრებული შემთხვევა ასეთი გართობისთვის - ოჯახის, სიყვარულისა და ერთგულების დღე. რჩება იმის გარკვევა, თუ რა ჭამოს ბუნებაში. ჩვენ ვაკეთებთ პიკნიკის მენიუს TM "Maguro" - ს ექსპერტებთან ერთად.
ორაგული ხავერდოვანი ნეტარებით
Crispy bruschettas სხვადასხვა fillings მოსწონს როგორც ბავშვები და მოზარდები. ჩვენ გთავაზობთ მსუბუქი ზაფხულის ვარიანტს-ბრუშეტას ორაგულის პასტით TM "მაგურო". იგი მზადდება ბუნებრივი ვარდისფერი ორაგულისგან, რომელიც ცხოვრობს წყნარი ოკეანის ჩრდილოეთ წყლებში. ეს თევზი ცნობილია თავისი დახვეწილი გემოთი და ძვირფასი ომეგა-მჟავების მყარი მარაგით. მისგან პაშტეტი კარგად მიდის როგორც ბოსტნეულთან, ასევე ხილთან.
შემადგენლობა:
- ორაგულის პაშტეტი TM "Maguro" - 1 ქილა
- მარცვლეულის პური-5-6 ნაჭერი
- ნაღების ყველი-100 გ
- ავოკადო - 1 ც.
- ლიმონი-2-3 ნაჭერი
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი-1-2 ჩ / კ.
- რუკოლას ფოთლები და მეწამული ხახვი-დასალევად
დაასხით პურის ნაჭრები ზეითუნის ზეთით, გაწურეთ მშრალ ტაფაზე ორივე მხრიდან. ეს შეიძლება გაკეთდეს გრილზე. ჩვენ ავოკადოს კანიდან გავაცალეთ, ქვა მოვაცილოთ, რბილობი მოვაყაროთ პიურეში. დაამატეთ ნაღების ყველი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. სქელი მუსი კარგად ათქვიფეთ ათქვიფეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
პურის გამხმარი ნაჭრები სქლად შეზეთეთ ავოკადოს მუსით. ზემოდან გაანაწილეთ ორაგულის პაშტეტი TM "მაგურო". ჩვენ ვამშვენებთ ბრუსკეტებს მეწამული ხახვის რგოლებით არგულას ფოთლებით - და თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ ყველას, ვინც შეიკრიბა მწვადიზე.
კესავილა ზღვის ფერდობზე
როგორც ჩანს, კესადილა სპეციალურად შეიქმნა პიკნიკისთვის. იგი მზადდება რაც შეიძლება მარტივად-აიღეთ მზა ტორტილას ნამცხვრები და ჩაალაგეთ ყველაფერი, რაც თქვენს გულს სურს. მაგალითად, ნატურალური თინუსის ფილე TM "მაგურო". ამ თევზს აქვს საკმაოდ მკვრივი, მაგრამ ამავე დროს ნაზი და წვნიანი ხორცი. ტუნის გემო ქათმისა და ხბოს ჯვარს ჰგავს.
შემადგენლობა:
- ტორტილას ნამცხვრები - 4 ცალი.
- ნატურალური თინუსი TM "მაგურო" მინაში - 200 გ
- ახალი პომიდორი - 2 ცალი.
- ხვრელიანი ზეთისხილი -70 გრ
- კვერცხი - 3 ცალი.
- მაგარი ყველი - 50 გრ
- მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ
- ტაბასკოს სოუსი-გემოვნებით
- მწვანე ხახვი-3-4 ბუმბული
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით
ჩვენ ქილადან ამოვიღებთ ტუნის ფილე TM "Maguro", გავაშრობთ ზედმეტი სითხისგან, დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ანალოგიურად, ჩვენ ვჭრით პომიდორს. ჩვენ ვხარშავთ მოხარშულ კვერცხს, ვაცლით მათ ნაჭუჭიდან და ვჭრით პატარა კუბიკებად. ჩვენ დავჭრათ ზეთისხილი რგოლებით, დავჭრათ ხახვის ბუმბული, გახეხეთ ყველი სახეხზე.
შეურიეთ მაიონეზი ტაბასკოს სოუსით, მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი, შეზეთეთ მიღებული ტორტილას სოუსი. ერთ ნახევარზე გავავრცელოთ თინუსის, პომიდვრის და ზეთისხილის ნაჭრები. მოაყარეთ ყველაფერი ყველით და მწვანე ხახვით, გადააფარეთ ტორტილას მეორე ნახევარი, ოდნავ დაჭერით თითებით და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ყავისფერი.
ბურგერი ჯანმრთელობის სარგებელით
უგემრიელესი ბურგერები ოჯახის პიკნიკისთვის შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ხორცი, არამედ თევზიც. თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ ორიგინალური კატლეტები ტილაპიის ფილედან TM "მაგურო" მათთვის. ეს თევზი მდიდარია მაღალი ხარისხის ცილებით, რომელიც ადვილად და თითქმის მთლიანად შეიწოვება. მის რბილობში რამდენიმე ძვალია, ამიტომ დაფქული ხორცი ისეთი ნაზი გამოდის.
შემადგენლობა:
- ტილაპიას ფილე TM ”მაგურო - - 800 გ
- ხახვი - 1 თავი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- პურის მარცვლები - 5 ს.კ. ლ
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით
- სალათის ფოთლები - დასალევად
- მრგვალი მარცვლეულის რულონები-3-4 ცალი.
სოუსი:
- ახალი კიტრი - 1 ც.
- ნიორი-1-2 კბილი
- ბერძნული იოგურტი - 100 გ
- ლიმონი - 1 ც.
- ახალი პიტნა, მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით
ტილაპიას ფილე გააცალეთ TM "Maguro" ოთახის ტემპერატურაზე, ჩამოიბანეთ წყალში, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. ჩვენ დავჭრათ ფილე დანით, რაც შეიძლება პატარა. ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკად, შეურიეთ მას ფარშს თევზი, ათქვიფეთ კვერცხებში, მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი. ჩაასხით პურის მარცვლები და მოზილეთ დაფქვილი ხორცი. ჩვენ ვქმნით კოტლეტს და ვწვავთ მათ ტაფაზე ზეთით, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
თევზის კატლეტის გემო ხაზს უსვამს ზაჯიკის სოუსს. გახეხეთ კიტრი, ნიორი და ლიმონის ცედრა წვრილ სახეხზე. შეურიეთ ყველაფერი ბერძნულ იოგურტს, მარილს და პილპილს გემოვნებით, დაუმატეთ პიტნის დაჭრილი ფოთლები. ჩვენ დავჭრათ მრგვალი რულონები შუაზე. დაფარეთ ქვედა ნახევარი სალათის ფოთლით, დადეთ თევზის კოტლეტი, დაასხით სოუსი, გადააფარეთ კიდევ ერთი სალათის ფოთოლი და ფუნთუშა ზედა ნახევარი. სუფრასთან მიტანის წინ, თევზის ბურგერები გრილზე მცირე ხნით დაიჭირეთ - ეს კიდევ უფრო გემრიელი გამოვა.
ზღვის საგანძური პურის ქერქის ქვეშ
ჩაყრილი ბაგეტი ქვანახშირზე არის სასიამოვნო საჭმლის საჭმელი, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება. მისი გამორჩეული იქნება მაგადანის კრევეტები TM "მაგურო". მათ ნაზ წვნიან ხორცს აქვს სასიამოვნო გემო ტკბილი ნოტებით. რომ ისიამოვნოთ, საკმარისია გაათბოთ კრევეტები ოთახის ტემპერატურაზე, გააჩერეთ ცოტა ხნით დამარილებულ წყალში და გააცალეთ ნაჭუჭი. კრევეტები უკვე მოხარშულია და შოკშია გაყინული. ეს მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს მომზადებას.
შემადგენლობა:
- მინი ბაგეტი - 2 ცალი.
- shrimpTM "Maguro" Magadan - 500 გ
- მოცარელა - 200 გ
- ალუბლის პომიდორი-6-8 ცალი.
- ახალი რეჰანი-5-6 ყლორტი
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით
- წყალი - 2 ლიტრი
- ლიმონი - 1 ნაჭერი
- კამა - 3-4 ყლორტი
- მყარი ყველი-70 გრ
სოუსისთვის:
- კარაქი - 50 გრ
- რძე - 170 მლ
- ფქვილი - 1 სტადიის. ლ სლაიდით
- ნიორი - 1 კბილი
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით
- ჯავზი - დანის წვერზე
პირველი, მოდით გავაკეთოთ სოუსი. ჩაასხით ფქვილი მშრალ შემწვარ ტაფაში, გამზადებული სანამ არ გახდება კრემისებრი. გავადნოთ კარაქი და გავხსნათ მასში ფქვილი. ჩაასხით რძეში და ნაზად მიიყვანეთ ადუღებამდე. გამუდმებით ვურევთ სპატულთან ერთად, ვხარშავთ სოუსს, სანამ არ გახდება სქელი. დასასრულს, ჩვენ დავყარეთ მარილი და სანელებლები.
ახლა წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, მარილი და პილპილი, ჩაყარეთ კამა, ადუღეთ ერთი წუთის განმავლობაში. ჩაასხით shrimp TM "Maguro" ცხელ წყალში, გააჩერეთ 10-15 წუთი. შემდეგ ჩვენ ვყრით მას საყინულეში, გავაცივებთ, ვაცლით მას ნაჭუჭებიდან, ვასხამთ მას ლიმონის წვენით. მოცარელა პომიდორით დაჭერით ნაჭრებად, დაჭერით რეჰანი, შეურიეთ კრევეტს, მოაყარეთ სოუსით.
ჩვენ დავჭრათ baguettes სიგრძის, ფრთხილად ამოიღეთ crumb, რათა ნავები. ჩვენ ვავსებთ შიგთავსით, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მოაყარეთ ქვანახშირზე, რომ ცოტათი დნება.
დახვეწილი სტეიკი ზედმეტი აურზაურის გარეშე
როგორ არ განებივრდეს თქვენი ოჯახი გემრიელი სურნელოვანი წითელი თევზით გრილზე, თუ ასეთი შესაძლებლობა გაქვთ? მაგურო ორაგულის სტეიკები იდეალური არჩევანია სწორედ ასეთი შემთხვევისთვის. ყინულის საუკეთესო მინანქრის წყალობით, მათ შეინარჩუნეს დელიკატური ტექსტურა და უნიკალური გემოვნების თვისებები. ძალიან რთულ მარინადს შეუძლია ყველაფერი გააფუჭოს. ცოტა ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი - სულ ეს გჭირდებათ. თევზის სოუსით შეგიძლიათ იოცნებოთ.
შემადგენლობა:
- ორაგულის სტეიკი TM ”მაგურო - - 500 გ
- ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ.
- ლიმონის წვენი - 2 ჩ.კ.
- ზღვის მარილი, თეთრი წიწაკა-0.5 ჩ / კ თითოეული.
- თეთრი სეზამი - ემსახურება
სოუსისთვის:
- ზეითუნის ზეთი -50 მლ
- ლიმონის წვენი - 4 ს.კ. ლ
- ოხრახუში, ქინძი, კამა-თითო 5-6 ყლორტი
- ჩილი წიწაკა - 1 პოდ
- ნიორი-2-3 კბილი
- მარილი, შავი პილპილი - ერთ ჯერზე მწიკვი
უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ გავაკეთებთ მწვანე სოუსს ისე, რომ იგი გაჯერებული იყოს არომატით და არომატით. დაჭერით ყველა მწვანილი და ნიორი. ჩვენ ჩილი წიწაკას თესლიდან და ტიხრებიდან ვწმენდთ, წვრილ რგოლებთან ერთად ვჭრით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ნაღმტყორცნში, მარილი და პილპილი, კარგად მოზილეთ. შემდეგ ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და კვლავ მოზილეთ.
TM "Maguro" - ს ორაგულის სტეიკები გალღვება, გარეცხილი და გამხმარი. წაუსვით მათ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი, დატოვეთ მარინადში 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეწვით ისინი გრილზე ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მზა სტეიკები მიირთვით პიკანტური მწვანე სოუსით, ქუნჯუთის თესლით მოზელილი.
აქ არის ისეთი მარტივი და გემრიელი კერძები, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ ოჯახის პიკნიკისთვის. თქვენ ნახავთ მთავარ ინგრედიენტებს TM "Maguro" - ს ბრენდის ხაზში. ეს არის ნატურალური თევზი და ზღვის პროდუქტები უმაღლესი ხარისხის. მისთვის ნედლეულის შეძენა ხდება უშუალოდ წარმოების რეგიონებში და ჩვენს ქვეყანაში გადაეცემა ორიგინალური გემოსა და სასარგებლო თვისებების შენარჩუნებით. ყველაფერი ისეა, რომ თქვენ შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი ოჯახი საკუთარი სამზარეულოს უგემრიელესი კერძებით.