უძველესი დროიდან მწყერის კვერცხები შეჭამეს და ეგვიპტური პაპირუსები და ჩინური მედიცინის რეცეპტები მათ შესახებ მოგვითხრობენ. იაპონიაში ლეგალურად იყო დადგენილი ბავშვებისთვის 2-3 მწყერის კვერცხის ჭამა, რადგან ეს დადებითად აისახებოდა მათი ტვინის აქტივობის განვითარებაზე.
ასევე იყო მწყერის კვერცხის კიდევ ერთი უდავო სარგებელი ბავშვთა საკვებში - მათ ქათმის კვერცხებისგან განსხვავებით არ გამოიწვია ალერგია. ამ აღმოჩენამ შესაძლებელი გახადა თითოეული ბავშვის მენიუში ჯანსაღი ცილებისა და გულების ადვილად შეყვანა, რამაც გამოიწვია ახალგაზრდა თაობის ჯანმრთელობის საერთო გაუმჯობესება.
გარდა ამისა, მწყერი არ იტანჯება სალმონელოზით და ამიტომ მათი ნედლეული გამოყენება შესაძლებელია კრემებისა და კოქტეილების მომზადებაში, ყველა ვიტამინისა და მიკროელემენტის ხელუხლებლად შენახვისას, რაც გაცილებით მეტია ვიდრე ქათმის კვერცხებში.
თუ თქვენ მიიღებთ მწყერის კვერცხს და ქათმის კვერცხს, მაშინ მწყერის კვერცხი შეიცავს 2.5 -ჯერ მეტ B ვიტამინს, 5 -ჯერ მეტ კალიუმს და რკინას, ასევე A ვიტამინს, სპილენძს, ფოსფორს და ამინომჟავებს.
მწყერის კვერცხის გარსი, რომელიც შეიცავს კალციუმს, სპილენძს, ფტორს, გოგირდს, თუთიას, სილიციუმს და ბევრ სხვა ელემენტს, ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და სასარგებლოა კბილების, ძვლებისა და ძვლის ტვინის ფორმირებისათვის.
მწყერის კვერცხის გამოყენება აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, გულისა და სისხლძარღვების ნორმალიზებას. ეს პროდუქტი რეკომენდებულია კიბოს, ნერვული დაავადებების და პირობების, ჰიპერტენზიის, ასთმის, დიაბეტის თავიდან ასაცილებლად.
ტიროზინი მწყერის კვერცხებში გამოიყენება კოსმეტიკური პროდუქტების წარმოებაში - თმის, სახის კანისა და დაბერების საწინააღმდეგო ხაზებისთვის. მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის მწყერის კვერცხუჯრედები ასევე სასარგებლოა და უფრო ძლიერად მიიჩნევა, ვიდრე ვიაგრას ტაბლეტები.
როგორ საზ სწორად
მწყერის კვერცხები მოხარშეთ მდუღარე წყალში არა უმეტეს 5 წუთის განმავლობაში და 2-3 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ სახურავის ქვეშ. ასე რომ, ისინი მაქსიმალურად ინარჩუნებენ ვიტამინებს და კვალი ელემენტებს. მოხარშვის წინ კვერცხები კარგად გარეცხეთ.
რამდენი შემიძლია ვჭამო
3 წლამდე ასაკის ბავშვებს, ყოველდღიური მოხმარების დროს, აქვთ დღეში არაუმეტეს 2 მწყერის კვერცხის ჭამა, 3-დან 10 წლამდე - 3 ცალი, მოზარდი 4 წლის, მოზრდილთათვის - არაუმეტეს 6 წლისა.
ვის არ შეუძლია ჭამა
თქვენ უნდა შეამციროთ მწყერის კვერცხის გამოყენება, თუ გაქვთ სიმსუქნე, ნაღველკენჭოვანი დაავადება, კუჭისა და ნაწლავის დაავადებები, საკვებზე ალერგიის მქონე ადამიანები ცილებზე.
უფრო მეტი მწყერის კვერცხს ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი - წაიკითხეთ ჩვენი დიდი სტატია.