ჭარხალი ჩვენს სამზარეულოში ყველაზე ხშირად გამოიყენება ბორშის სამოსში ან ბოსტნეულის კერძების ფერად დანამატად. დიეტოლოგები მოგვიწოდებენ გამოვიყენოთ უცხოური საკვები, უგულებელყოფენ პროდუქტების თვისებებს, რომლებიც იზრდება ჩვენს საწოლებში. მაგრამ ჭარხლის სარგებელი არ ჩამოუვარდება საზღვარგარეთულ ეგზოტიკას და ფასი გაცილებით ხელმისაწვდომია.
ჰიპოკრატემ ასევე შენიშნა ჭარხლის საოცარი თვისებები და ურჩია მისი გამოყენება ანთების და კანის გარე დაავადებების სამკურნალოდ. ჭარხალი დაუნიშნეს ანემიის დროსაც.
ანტიოქსიდანტური თვისებები
ჭარხალი არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი და ინარჩუნებს თავის თვისებებს სითბოს დამუშავების შემდეგ. ჭარხლის სეზონზე განსაკუთრებით უნდა გაამახვილოთ ყურადღება ამ პროდუქტზე - ეს გახანგრძლივებს თქვენს ახალგაზრდობას, რადგან სხეული შეძლებს გარემოს მავნე თავდასხმების მოგერიებას.
ეს იდეალურია ჭარხლის ნედლეულის სალათებში ან ქერქში გამომცხვარ ჭამაზე.
წონის დაკლებისთვის
ჭარხალი ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ვინაიდან ის წარმოადგენს ბოჭკოს და ბეტაინის - ნივთიერებას, რომელიც ხელს უწყობს ადამიანის ორგანიზმში მოხვედრილი ცილის ათვისებას და დამუშავებას. ამავდროულად, სასურველია ჭარხლის ჭამა ხორცისა და სხვა ცილოვანი კერძების წინ, რათა წინასწარ შეიქმნას პირობები საჭმლის მონელებისთვის. ანუ, ჭარხლის სალათი შესანიშნავი ვარიანტია აპერიტივისთვის. და ბოჭკოვანი დაგეხმარებათ ნაწლავებში ტოქსინებისა და ტოქსინების დროულად მოცილებაში.
ცხიმიანი კანის საწინააღმდეგოდ
ზედმეტად ცხიმიანი კანი ჩვეულებრივ გვხვდება იმ ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ გაფართოებული ფორები. ჭარხალი, ამ შემთხვევაში, გავლენას ახდენს ცხიმოვანი ჯირკვლების მუშაობაზე ისე, რომ ისინი წყვეტენ ზედმეტი ცხიმის გამომუშავებას, ფორები იწმინდება და შესამჩნევად ვიწროვდება. ასევე, ბოჭკოს და სხეულის გაწმენდის წყალობით, კანს აქვს ყველა შანსი გამოიყურებოდეს ჯანმრთელად, ხოლო U ვიტამინის გამო, რომელიც ასევე ჭარხლის წყაროა, კანის ალერგიული გამოვლინებები შემცირდება.
ჰორმონალური სისტემის რეგულირება
სხეულის ყველა სისტემის გათიშვა, მათ შორის ჰორმონალური, იწვევს ნაადრევ დაბერებას. ჭარხალი შეიცავს იშვიათ ბორის ნაერთებს, რომლებსაც შეუძლიათ ჰორმონების მუშაობის ნორმალიზება. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ქალის სხეულისთვის.
გარდა ამისა, ეს სასარგებლო ბოსტნეული აძლიერებს სისხლძარღვებს და გამორიცხავს მათ კედლებზე კალციუმის დეპოზიტებს, რაც ხელს უწყობს სისხლის ნორმალურ მიმოქცევას და თქვენს სახეს ჯანსაღ იერს.