ავოკადო საინტერესო გემოთი, ბოლო დროს სულ უფრო და უფრო აღწევს რესტორნების მენიუში და საშინაო სამზარეულოში. ყოველივე ამის შემდეგ, სმუზი, სადღეგრძელოები, სოუსები და, რა თქმა უნდა, ავოკადოთი დამზადებული სალათები გემრიელი და ჯანსაღია.
მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ავოკადოების გამოყენებას გარკვეული ზიანი მოაქვს. მასზე პირველად ისაუბრეს დიდ ბრიტანეთის რესტორნებში. ეს იმიტომ ხდება, რომ ავოკადო იზრდება მზარდი სათბურის გაზების გამოყოფას და უარყოფით გავლენას ახდენს ადგილობრივი წყლის მარაგზე.
დაწესებულების მფლობელები ირწმუნებიან, რომ ამ ხილის მოყვანა მოითხოვს უამრავ წყალს, რაც ზიანს აყენებს მიწას ისეთ რეგიონებში, როგორიცაა სამხრეთ ამერიკა.
”დასავლეთში ავოკადოების შეპყრობამ გამოიწვია უპრეცედენტო მოთხოვნა ფერმერების პროდუქტზე”, - წერს Wild Strawberry Cafe- ს ინსტაგრამის საკუთარ გვერდზე. ”ტყეები იწმინდება, რათა ავოკადოს პლანტაციებს ადგილი დაუთმოს.
ავოკადოების აკრძალვა უკვე შემოიღეს ბრისტოლის და ლონდონის სამხრეთით მდებარე რესტორნებმა. ექსპერტებს სჯერათ, რომ ავოკადოს ბოიკოტის ტენდენცია შეიძლება მალე ისეთივე პოპულარული გახდეს, როგორც თავად ხილი.