ყურძნის სეზონზე, თაროებზე არის ამ ჯანსაღი კენკრის სხვადასხვა სახეობა და არომატი. უძველესი დროიდან ყურძენი ემსახურება დესერტს და სასმელების საფუძველს - ღვინოსა და წვენს და მოსახერხებელია ზამთრის გაშრობა და ვიტამინების ჭამა მთელი წლის განმავლობაში.
ყურძნის შემადგენლობაში შედის მრავალი ვიტამინი და მინერალი C, A, N, K, P, PP, b ჯგუფი, რკინა, ნატრიუმი, ფოსფორი, კალციუმი, ფტორი, ბორი, მოლიბდენი, ნიკელი, გოგირდი, ქლორი, მანგანუმი, კობალტი , ალუმინი, სილიციუმი, თუთია, სპილენძი. ყურძენი - ფიტოსტეროლების წყარო, რომლებიც ძლიერი ანტიოქსიდანტებია და როგორც კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლის საშუალება. მდიდარია ყურძნით და დიეტური ბოჭკოებით და ორგანული მჟავებით, ფლავონოიდებით, შაქრით.
200-ზე მეტი საკვები ნივთიერების ასეთი მდიდარი შემადგენლობა ყურძენს უნიკალური წამალია მრავალი დაავადებისგან. არ უნდა შევაფასოთ ამ უნიკალური მცენარის ფოთლებისა და თესლის გამოყენება.
ყურძნის გამოყენება სხეულისთვის
ყურძენი აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს. ყურძენი აუმჯობესებს გულის მუშაობას და აძლიერებს სისხლძარღვებს, რაც მათ უფრო მდგრადია დაზიანების მიმართ.
- ყურძენს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს სისხლში ქოლესტერინის დონე.
- ყურძენი ხელს უშლის თრომბებს და ხელს უწყობს მათ რეზორბციას. ეს კენკრა ასევე ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაფართოებას და არტერიული წნევის ნორმალიზებას.
- ყურძნის წვენი შესანიშნავი წამალია თავის ტკივილისა და შაკიკის დროს. წვენი უნდა დალიოთ რამდენიმე დღის განმავლობაში.
- მიუხედავად იმისა, რომ ყურძენი განიხილება კენკრა გამაძლიერებელი ეფექტის მქონე, ის მოქმედებს მხოლოდ როგორც მსუბუქი დამამშვიდებელი, რადგან შეიცავს ცელულოზას, ორგანულ მჟავებს და შაქარს.
- ყურძენი ყველაფერს აძლევს დამატებით ენერგიას; ეს არის ერთ-ერთი პროდუქტი შაქრის მაღალი შემცველობით.
- ყურძენი ანეიტრალებს ორგანიზმში დაგროვილ მჟავებს, რომლებიც ხელს უშლიან საჭმლის მონელებას და სითხის გამოყოფას. ეს კენკრა დადებითად მოქმედებს თირკმელებზე და ხელს უწყობს სხეულის განკურნებას, ბაქტერიების გამრავლების საშუალებას არ იძლევა.
- ყურძენი იცავდა სხეულს კიბოსგან და სიმსივნეები იზრდებოდა დაზიანებული კიბოს უჯრედების ინჰიბირებით.
- სასუნთქი ორგანოების დაავადებების დროს ყურძენი აუმჯობესებს მოლოდინს და ამცირებს დაავადების სიმპტომებს. სასარგებლოა ყურძნისა და ასთმის დროს.
ყურძნის საშიშროება
- რა თქმა უნდა, როგორც ნებისმიერი პროდუქტი, ყურძენმაც შეიძლება დააზიანოს ორგანიზმი.
- პირველი, ყურძენი სავსეა შაქრით, რაც უარყოფითად მოქმედებს ფიგურაზე, კბილების ჯანმრთელობაზე და დიაბეტითა და წყლულებით დაავადებულთა ჯანმრთელობაზე.
- მეორეც, ყურძენმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია, ამიტომ ალერგიით დაავადებულებმა თავი უნდა შეიკავონ ამ კენკრის ჭამისგან.
- მესამე, ყურძენი ამცირებს სისხლის გამაფხვიერებლის მოქმედებას. ეს გამოგადგებათ, თუ მკურნალ ექიმს გააფრთხილებთ.
მეტი ინფორმაცია ყურძნის ჯანმრთელობის სარგებლისა და ზიანის შესახებ წაიკითხეთ ჩვენს დიდ სტატიაში: