ზაფხულის სეზონის ბოლოს, ბევრ ჩვენგანს აწყდება კითხვა "რა ვუყოთ თავდასხმის ვაშლების მთებს?". შარლოტა და ვაშლის წვენი თითქმის ყოველდღე ახარებს თქვენს სადილის მაგიდას და ვაშლების რაოდენობას, ამავდროულად, არ სურს შემცირდეს. მოდით შევხედოთ რამდენიმე ალტერნატიულ რეცეპტს, რომელშიც წარმოდგენილია საყვარელი რუსული ხილი.
8 პორცია ინგრედიენტები: 6 კარტოფილი 1 ტკბილი ხახვი 1/2 ჭიქა ყურძენი ან ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ. ვაშლის ძმარი 2 კბილი ნიორი, დაქუცმაცებული 2 ვაშლი (გაფცქვნილი, თესლის დათესვა, კუბებად დაჭრილი) 1/2 ჭიქა არაჟანი 1 ს.კ. დიჟონის მდოგვი ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი საშუალო ზომის ქვაბში მიიყვანეთ კარტოფილი ადუღებამდე, დაახურეთ თავსახური, ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში (სანამ კარტოფილი არ დარბილდება). გავაციოთ. დავჭრათ რგოლებად. ხახვი გახეხეთ დიდ თასში. შეურიეთ ერთმანეთს ზეთი, ვაშლის სიდრი ძმარი და ნიორი პატარა თასში. გახეხილ ხახვს დაუმატეთ დაჭრილი კარტოფილი, შეურიეთ ინგრედიენტებს პატარა თასში. დაამატეთ ვაშლი. სალათს დაუმატეთ არაჟანი, მდოგვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
12 პორცია ინგრედიენტები: 1,5 ჭიქა ჩვეულებრივი ფქვილი 1,5 ჭიქა მთლიანი ხორბლის ფქვილი 2 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი 1,5 ჩ/კ დაფქული დარიჩინი 1,5 ჩ/კ დაფქული ჯანჯაფილი 1 ჭიქა თაფლი 3/4 ჭიქა ქოქოსის რძე კვერცხის შემცვლელი 2 კვერცხის ექვივალენტური 1 ვაშლი, გახეხილი, გახეხილი, გახეხილი (უნდა გააკეთოთ 1/2-3/4 ჭიქა) 1 სტაფილო, გახეხილი და გახეხილი (1/2-3/ 4 ჭიქა) 1/2 ჭიქა ქოქოსის ფანტელები გააცხელეთ ღუმელი 200C-ზე. კარაქი 12 მაფინის ფორმას. დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, მთლიანი ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და ჯანჯაფილი. ცომის შუაში გააკეთეთ ხვრელი. სხვა თასში შეურიეთ თაფლი, ქოქოსის რძე, კარაქი და კვერცხის შემცვლელი. დაამატეთ ვაშლის, სტაფილოს და ქოქოსის ფანტელები. მიღებული მასა ჩაასხით ცომის ღრუში, კარგად აურიეთ. მიღებული ცომი გაყავით 12 ფორმაში. ისინი თითქმის სავსე უნდა იყოს. გამოაცხვეთ საშუალო ცეცხლზე 18-20 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ მაფინები გაცივდეს. მანგოს ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ხილი, რომელიც მოგწონთ, მაგალითად, ბანანი. 5 პორცია ინგრედიენტები: 1 დიდი ტკბილი ვაშლი (გაფცქვნილი, კუბიკებად დაჭრილი) 1 მწიფე ბანანი, დაჭრილი 1 გახეხილი, კუბებად დაჭრილი მანგო 10 მარწყვი 1/4 ჭიქა თაფლი 1/2 ჭიქა რძე 1 ჭიქა ვანილის იოგურტი 1 ჭიქა ყინულის ნაჭრები მოათავსეთ ყველა ზემოაღნიშნული ინგრედიენტები ბლენდერში აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.