პირველი კენკრა, რომელიც ხსნის ზაფხულის სეზონს - მარწყვი! ის განსაკუთრებული ყურადღების ღირსია და თქვენ უბრალოდ უნდა შეავსოთ ვიტამინებისა და მინერალების მარაგი ამ კენკრით.
SEASON
მარწყვის მთავარი სეზონი ივნისი და ივლისის დასაწყისია. ამ თვეებში კენკრა უხვად იყო წარმოდგენილი ბაზრებზე. სხვა დროს შეგიძლიათ იპოვოთ სათბურის კენკრა, რომლის გემო და სარგებლობა, რა თქმა უნდა, არ არის ისეთი კარგი, როგორც სეზონური.
როგორ ავირჩიოთ
შეარჩიეთ მშრალი, გარეგანი დაზიანების კენკრის გარეშე. მას უნდა ჰქონდეს მდიდარი ფერი და ძლიერი არომატი, რაც მის სიმწიფეზე მიუთითებს. შეეცადეთ კენკრა შეიძინოთ ბაზარზე და არა მაღაზიებში, რადგან იგი დიდხანს არ ინახება.
მარწყვის დაკრეფის შემდეგ შეინახეთ იგი არა უმეტეს 2 დღის განმავლობაში, ასე რომ ნუ იყიდით ერთდროულად ბევრ კენკრას, მიიღეთ ნაწილი, რომელიც შეჭამთ იმავე დღეს. თუ თქვენ აპირებთ ხილის დატოვებას მაცივარში გარკვეული დროის განმავლობაში, არ გარეცხოთ ისინი, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ დააზიანებთ ზედაპირს და გამოიწვევთ წვენის გამოყოფას და გაუშვებთ პროცესს, რომლის დროსაც კენკრა დაიწყებს გაუარესებას და დაკარგავს ყველა სასარგებლო თვისებას რა გამოყენებამდე, რა თქმა უნდა, კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
სასარგებლო თვისებები
გულისა და სისხლის მიმოქცევის სისტემისთვის
სპილენძი, მოლიბდენი, რკინა და კობალტი სისხლის შეუცვლელი წყაროა და ეს არის მარწყვით მდიდარი კვალი ელემენტები. მაგნიუმის შემცველობის გამო, ეს არის პროფილაქტიკური ღონისძიება ინსულტების წინააღმდეგ და კალიუმი ხელს უწყობს გულის კუნთის სწორ ფუნქციონირებას და არეგულირებს არტერიულ წნევას. კენკრა მდიდარია ფოლიუმის მჟავით, რომელიც აძლიერებს სისხლძარღვებს და ხელს უშლის დაშლას.
ძვლები და კბილები
კალციუმი და ფტორი ხელს უწყობს ძვლებისა და კბილების გაძლიერებას. და ვიტამინი C ხელს უწყობს შემაერთებელი ქსოვილის რეგენერაციას და განახლებას და აუმჯობესებს სინოვიალური სითხის ხარისხს.
ახალგაზრდობისა და სილამაზისთვის
მარწყვის წითელი ფერი გამოწვეულია b- კაროტინით, ის უზრუნველყოფს უჯრედების განახლებას და კანის ელასტიურობას, ასევე არბილებს ნაოჭებს. ვიტამინი E არის ანტიოქსიდანტი და ანელებს დაბერების პროცესს.
იმუნიტეტისთვის
საინტერესო ფაქტია, რომ ვიტამინი C მარწყვში უფრო მეტია, ვიდრე ლიმონში! ყველამ იცის, რომ ეს ვიტამინი აძლიერებს იმუნურ სისტემას. მარწყვის შემცველ სალიცილის მჟავას აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი და აქვს თუნდაც მსუბუქი ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება.
მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მარწყვი ძლიერი ალერგენია, ამიტომ, პირველ რიგში, უნდა გაერკვნენ, თუ თქვენ ხართ მათ შორის, ვისაც უკუნაჩვენებია.
როგორ გამოვიყენოთ
ამ კენკრის გამოყენება შესაძლებელია და შერწყმულია ყველაზე მოულოდნელ პროდუქტებთან. კლასიკაა, რა თქმა უნდა, კონსერვები, მურაბები, მარმელადები.
მაგრამ ნუ უგულებელყოფთ სოუსებს მარწყვიდან ზღვის პროდუქტებამდე და ფრინველებამდე, ისინი იდეალური კომპანიაა.
ეს მშვენიერი შემავსებელია სალათის ფოთლებზე დაფუძნებული სალათებისთვის და მარწყვის რძის პროდუქტების მომგებიანი კომბინაციაც კი.
რა თქმა უნდა, მარწყვი დაამშვენებს ნამცხვრებს და გაამდიდრებს ნებისმიერ დესერტს!
უფრო მეტი მარწყვის ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანის მიყენება ჩვენს დიდ სტატიაში.
Იყოს ჯანმრთელი!