უმი საკვები დიეტა არ არის მოდური დიეტა მათთვის, ვინც წონის დაკლებას ცდილობს. ეს არის მთელი კვების სისტემა, ცხოვრების წესი, ფილოსოფია და საკვებისადმი დამოკიდებულება. უმი საკვები დიეტის დაუცველი დაუყოვნებლივ ფიქრობს, რომ ეს მხოლოდ ხორცზე უარის თქმაა. სინამდვილეში, ნედლეულის კვების სპეციალისტებს ბევრად მეტი პრინციპი აქვთ.
მხოლოდ უმი საკვები
ნედლი საკვები დიეტის ძირითადი პრინციპი არ არის მხოლოდ დიეტაში ხორცის არარსებობა, არამედ თერმულად დამუშავებული საკვების უარყოფა. ხანძრის გაჩენამდე ჩვენი წინაპრები ჭამდნენ მხოლოდ ნედლ საკვებს, რომლის მიღებაც თავად შეეძლოთ, საკვები უკეთ ითვისებოდა და სავსე იყო ვიტამინებით და მიკროელემენტებით.
ხორცის ნაკლებობა
უმი საკვების დიეტა ვეგეტარიანობის ერთ-ერთი მკაცრი ფორმაა, ამიტომ ხორცი მთლიანად გამორიცხულია რაციონიდან, ისევე როგორც ყველა ცხოველური პროდუქტი – კვერცხი, რძე, რძის პროდუქტები. მცენარეულ საკვებს, ნედლეული კვების სპეციალისტების აზრით, შეუძლია უზრუნველყოს ყველა საჭირო ვიტამინი და მინერალი, რაც ადამიანის ორგანიზმს სჭირდება.
ნედლი საკვების დიეტის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წესია ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების შერევა ერთსა და იმავე კვებაზე, რადგან მათ მონელებისათვის მათ სულ სხვა ფერმენტები სჭირდებათ.
არ არის საკვები პათოგენები
ნებისმიერი ხელოვნური გემო - ალკოჰოლი, ყავა, შაქარი, მარილი - სრულიად აკრძალულია. ამ ნივთიერებებს შეუძლიათ სხეულის აღგზნება და მადის სტიმულირება. შაქარი იცვლება ხილით, მარილით - სანელებლებით ან მშრალი ზღვის წყალმცენარეებით, ხოლო ნებისმიერი დეკორქცია და მცენარეული ინფუზია დასაშვებია სასმელის სახით.
Diet
ნედლეულის კვების მთავარი დიეტა არის ახალი ბოსტნეული, ხილი და კენკრა, თხილი და თესლი, მარცვლეული და პარკოსნები, ასევე ჩირი, ახალი წვენები და სმუზი. გადასვლისა და გაცნობისთვის არსებობს ეგრეთ წოდებული საცდელი ნედლეული დიეტა. თქვენ უნდა უარი თქვათ ჩვეულებრივ საკვებზე რამდენიმე დღის განმავლობაში და შეეცადოთ მიირთვათ მხოლოდ უმი საკვები, რათა იგრძნოთ ასეთი კვების ყველა სარგებელი: სიმსუბუქე, ნაწლავების გაწმენდა. ნედლი საკვების შემადგენლობა უფრო მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით, ვინაიდან როდესაც 47 გრადუსზე მაღლა თბება, საკვები ნივთიერებების მნიშვნელოვანი ნაწილი იკარგება.
ნედლი მცენარეული საკვები შესანიშნავია გულსისხლძარღვთა დაავადებების, ართრიტისა და ართროზის პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის, თირკმელების პრობლემები და ვარიკოზული ვენები. ნედლი საკვებით ორგანიზმში შედიან ფერმენტები, რომლებიც ზრდის იმუნიტეტს და ხელს უშლის ონკოლოგიის განვითარებას.
ნედლეული კვების სპეციალისტები აცხადებენ, რომ გაუმჯობესებულია სტომატოლოგიური და ღრძილების ჯანმრთელობა, რადგან მყარი ნედლეული საკვები კარგად უნდა დაღეჭოთ. გაზაფხულის იერსახის გაუმჯობესება, რადგან ტოქსინები გამოირიცხება - კანის გამონაყარის მიზეზი, ფორების პრობლემები, ქერტლი.
უმი საკვების დიეტაზე ცუდი სუნი ქრება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზების და პროდუქტებში დამპალი საკვების, კონსერვანტებისა და არომატიზატორების არარსებობის გამო. ოფლის რაოდენობა მცირდება, რაც ასევე ასუფთავებს ტოქსინებს კანის ზედაპირზე.
უკუჩვენებები
ნედლი საკვების დიეტას აქვს მრავალი უკუჩვენება და თქვენ ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ ასეთ დიეტაზე გადასვლისას.
ნედლი საკვები აკრძალულია ბავშვებისთვის, ორსული ქალებისა და მოხუცებისთვის. ასევე შეუძლებელია წყლულების, პანკრეატიტისა და კოლიტის დროს. უმი საკვები საკმაოდ მკაცრია დაუცველი, დაავადებული კუჭისთვის და შეიძლება დააზიანოს შინაგანი ორგანოების ლორწოვანი გარსი. მათ, ვისაც თირკმელების დაავადება აწუხებს, ფრთხილად უნდა იყვნენ მცენარეული საკვების დიდი რაოდენობით მჟავების გამო.
ასეთი დიეტის კიდევ ერთი საშიშროება ბალანსია. თუ ზაფხულში არ არის რთული საკვები ნედლეული სპეციალისტებისთვის, მაშინ ზამთარში საკვები საკმაოდ მწირია.