კალციუმი არის საკვები ნივთიერება, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება და გვხვდება ბევრ მცენარეულ საკვებში. რა სახის პროდუქტები გვამარაგებს კალციუმს, თანაც არ ამჟავებს ორგანიზმს, ამ სტატიაში ვისაუბრებთ. დღემდე, კალციუმის ერთ-ერთი საუკეთესო წყაროა კომბოსტო. ეს ბოსტნეული შეიცავს ოქსალატების მცირე რაოდენობას, რაც იწვევს ცუდ შეწოვას. ეს არის ისპანახის კარგი ალტერნატივა, რადგან ეს უკანასკნელი მდიდარია ოქსალატებით (თუმცა კალციუმითაც). დაახლოებით 8-10 ლეღვის ჩირი შეიცავს იმდენ კალციუმს, რამდენიც ერთი ჭიქა რძე. გარდა ამისა, ლეღვი ბოჭკოს, რკინისა და კალიუმის შესანიშნავი წყაროა. ნუში კალციუმის, ასევე მაგნიუმის და ბოჭკოს კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წყაროა. თხილის უმი ჭამის გარდა, ნუშის მიღება შესაძლებელია რძის ან კარაქის სახით. კარაქის გოგრა ყოველმხრივ სუპერ პროდუქტია. ის ძალიან მდიდარია ბოჭკოებით, A ვიტამინით და შეიცავს 84 მგ კალციუმს (დღიური ღირებულების 10%). ერთი ჭიქა კომბოსტო შეიცავს 94 მგ მცენარეულ კალციუმს, მაგნიუმს, ბოჭკოს, ქლოროფილს, A, C ვიტამინს და რკინას. ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ სუფრის კოვზი ჩიას თესლი დღეში ორჯერ სმუზისთვის, შვრიის ფაფაზე, სალათებში ან ცომეულში.
2022-11-11