ასე რომ, შემადგენლობა გლეხის ხაჭო შეიცავს უცხიმო რძეს. ამგვარად მიღებული უცხიმო ხაჭო, მას ემატება კრემი. მართალია, ამ ტიპის პროდუქტი არ არის შესაფერისი დიეტური მაგიდისთვის, ის შეიცავს ცხიმის დაახლოებით ხუთ პროცენტს.
რბილი დიეტური ხაჭო ასევე მიღებული უცხიმო რძისგან. გარკვეული მანიპულაციების შემდეგ, მას კრემი ემატება. ასეთ ხაჭოს აქვს დელიკატური, სასიამოვნო გემო, თუმცა ის მაინც შეიცავს გარკვეულ რაოდენობას ცხიმს.
და აქ არის წარმოების პროცესი უცხიმო დიეტური ახალი ხაჭო საკმაოდ შრომატევადია. ლიმონმჟავას ხსნარი ემატება უცხიმო რძეში, რომელიც შემდგომ შერეულია დამწყებ კულტურას.
ხაჭო არის უმარტივესი პროდუქტი სახლში გასაკეთებლად. თავისთავად, ეს არის მარცვლოვანი მასა, ზოგჯერ მოყვითალო ელფერით, სასიამოვნო რძიანი გემოთი.