მსოფლიო კვების დღე (სურსათის მსოფლიო დღე), რომელიც ყოველწლიურად აღინიშნება, 1979 წელს გამოცხადდა გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) კონფერენციაზე.
ამ დღის მთავარი მიზანია მოსახლეობის ინფორმირებულობის დონის ამაღლება მსოფლიოში არსებული საკვების პრობლემის შესახებ. ასევე დღევანდელი თარიღი არის შემთხვევა, რომ ასახონ გაკეთებული და რჩება გასაკეთებელი გლობალური გამოწვევის მოსაგვარებლად - კაცობრიობის შიმშილის, არასრულფასოვანი კვებისა და სიღარიბის დაძლევა.
16 წლის 1945 ოქტომბერს გაერთიანებული ერების ორგანიზაციის სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) შექმნის თარიღად აირჩიეს დღის თარიღი.
პირველად, მსოფლიოს ქვეყნებმა ოფიციალურად გამოაცხადეს პლანეტაზე შიმშილის აღმოფხვრის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ამოცანა და მდგრადი სოფლის მეურნეობის განვითარების პირობების შექმნა, რაც შეძლებს მსოფლიოს მოსახლეობის გამოკვებას.
აღმოჩნდა, რომ შიმშილი და არასწორი კვება ძირს უთხრის მთელ კონტინენტთა გენოფონდს. 45% შემთხვევაში, ახალშობილთა სიკვდილიანობა მსოფლიოში უკავშირდება არასრულფასოვან კვებას. მესამე სამყაროს ქვეყნების ბავშვები იბადებიან და იზრდებიან სუსტად, გონებრივად ჩამორჩენილები. მათ არ შეუძლიათ კონცენტრირება მოახდინონ გაკვეთილებზე სკოლაში.
FAO– ს მონაცემებით, მსოფლიოში 821 მილიონი ადამიანი ჯერ კიდევ იტანჯება შიმშილით, მიუხედავად იმისა, რომ საკმარისი საკვები მზადდება ყველას შესანახი. ამავდროულად, 1,9 მილიარდი ადამიანი ჭარბი წონისაა, აქედან 672 მილიონი ჭარბი წონაა და ყველგან ზრდასრული სიმსუქნის მაჩვენებელი დაჩქარებული ტემპით იზრდება.
ამ დღეს ტარდება სხვადასხვა საქველმოქმედო ღონისძიებები, რომლებსაც უდიდესი მნიშვნელობა აქვს მესამე სამყაროს ქვეყნების გასაჭირის შესამსუბუქებლად. ამ დღეს საზოგადოების აქტიური წევრები მონაწილეობენ სხვადასხვა კონგრესებსა და კონფერენციებში.
დღესასწაულს ასევე აქვს საგანმანათლებლო მნიშვნელობა და ეხმარება მოქალაქეებს გაეცნონ ზოგიერთ ქვეყანაში კვების მძიმე მდგომარეობას. ამ დღეს სხვადასხვა სამშვიდობო ორგანიზაციები დახმარებას ღებულობენ ბუნებრივი კატასტროფებით და სტიქიებით დაზარალებულ რაიონებში.
1981 წლიდან სურსათის მსოფლიო დღეს თან ახლავს კონკრეტული თემა, რომელიც განსხვავდება თითოეული წლისთვის. ეს გაკეთდა იმისათვის, რომ ხაზი გაესვა იმ პრობლემებს, რომლებიც დაუყოვნებლივ გადაწყვეტას მოითხოვს და საზოგადოების პრიორიტეტულ ამოცანებზე ორიენტირება მოხდეს. სხვადასხვა წლებში დღის თემები იყო შემდეგი სიტყვები: ”ახალგაზრდობა შიმშილის წინააღმდეგ”, ”შიმშილისგან თავისუფლების ათასწლეული”, ”საერთაშორისო ალიანსი შიმშილის წინააღმდეგ”, ”სოფლის მეურნეობა და კულტურათშორისი დიალოგი”, ”კვების უფლება”, ” კრიზისის პერიოდში სურსათის უვნებლობის მიღწევა ”,” ერთიანობა შიმშილის წინააღმდეგ ბრძოლაში ”,” სასოფლო-სამეურნეო კოოპერატივები აჭმევენ მსოფლიოს ”,” საოჯახო მეურნეობა: აჭამეთ მსოფლიოს - გადაარჩინეთ პლანეტა ”,” სოციალური დაცვა და სოფლის მეურნეობა: სოფლის სიღარიბე ”,” კლიმატი იცვლება და მასთან ერთად საკვები და სოფლის მეურნეობაც იცვლება ”,” მოდი შევცვალოთ მიგრაციული ნაკადების მომავალი. ინვესტიცია სურსათის უვნებლობისა და სოფლის განვითარებაში ”,” ჯანსაღი საკვები მსოფლიოსთვის შიმშილის გარეშე ”და სხვ.