რძე და რძის პროდუქტები არ არის ჯანსაღი საკვები. აქ არის 11 მიზეზი იმისა, რომ შეწყვიტოთ მათი მოხმარება:
1. ძროხის რძე არის ხბოებისთვის. ჩვენ ვართ ერთადერთი სახეობა (გარდა იმისა, ვინც ჩვენ მოვაგვარეთ), რომელიც აგრძელებს რძის სმას ჩვილობის მიღმა. და ჩვენ ნამდვილად ერთადერთი ვართ, ვინც სხვა სახეობის ცოცხალი არსებების რძეს ვსვამთ.
2. ჰორმონები. ძროხის რძეში შემავალი ჰორმონები უფრო ძლიერია, ვიდრე ადამიანის ჰორმონები და ცხოველებს რეგულარულად უტარებენ სტეროიდებსა და სხვა ჰორმონებს, რათა ისინი გახადონ ცხიმი და გაზარდონ რძის წარმოება. ამ ჰორმონებს შეუძლიათ უარყოფითად იმოქმედონ ადამიანის დელიკატურ ჰორმონალურ ბალანსზე.
3. ძროხების უმეტესობას არაბუნებრივი საკვებით კვებავენ. ძროხის კომერციული საკვები შეიცავს ყველა სახის ინგრედიენტს, რომელიც მოიცავს: გენმოდიფიცირებულ სიმინდის, გენმოდიფიცირებულ სოიოს, ცხოველურ პროდუქტებს, ქათმის ნაკელს, პესტიციდებს და ანტიბიოტიკებს.
4. რძის პროდუქტები მჟავაწარმომქმნელია. მჟავას წარმომქმნელი საკვების ჭარბი რაოდენობით გამოყენებამ შეიძლება დაარღვიოს ჩვენი ორგანიზმის მჟავა ბალანსი, შედეგად დაზარალდება ძვლები, ვინაიდან მათში შემავალი კალციუმი გამოიყენებს ორგანიზმში ჭარბ მჟავიანობას. დროთა განმავლობაში, ძვლები შეიძლება გახდეს მტვრევადი.
5. კვლევები აჩვენებს, რომ ოსტეოპოროზის ყველაზე მაღალი მაჩვენებელი ქვეყნებში, რომელთა მოქალაქეები ყველაზე მეტ რძის პროდუქტებს მოიხმარენ.
6. რძის ძროხების უმეტესობა ცხოვრობს დახურულ სადგომებში, საშინელ პირობებში, არასოდეს უნახავს საძოვრები მწვანე ბალახით, სადაც მათ შეეძლოთ ბუნებრივად ჭამა.
7. რძის პროდუქტების უმეტესობა პასტერიზებულია პოტენციურად მავნე ბაქტერიების მოსაკლავად. პასტერიზაციის დროს ნადგურდება ვიტამინები, ცილები და ფერმენტები. ფერმენტები აუცილებელია საჭმლის მონელების პროცესში. როდესაც ისინი ნადგურდებიან პასტერიზაციით, რძე უფრო და უფრო მოუნელებელი ხდება და, შესაბამისად, დამატებით დატვირთვას აყენებს ჩვენი ორგანიზმის ფერმენტულ სისტემებს.
8. რძის პროდუქტები ლორწოს წარმომქმნელია. მათ შეუძლიათ ხელი შეუწყონ რესპირატორულ დისტრესს. ექიმები აღნიშნავენ ალერგიით დაავადებულთა მდგომარეობის მნიშვნელოვან გაუმჯობესებას, რომლებიც გამორიცხავენ რძის პროდუქტებს რაციონიდან.
9. კვლევა რძის პროდუქტებს ართრიტთან აკავშირებს ერთ კვლევაში, კურდღლებს წყლის ნაცვლად რძეს აძლევდნენ, რამაც მათი სახსრების ანთება გამოიწვია. სხვა კვლევაში, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ართრიტთან დაკავშირებული შეშუპების 50%-ზე მეტი შემცირება, როდესაც მონაწილეებმა გამორიცხეს რძე და რძის პროდუქტები დიეტადან.
10. რძე, უმეტესწილად, ჰომოგენიზებულია, ანუ დენატურირებულია რძის ცილები, რის შედეგადაც ორგანიზმს უჭირს მათი მონელება. ბევრი ადამიანის იმუნური სისტემა ზედმეტად რეაგირებს ამ ცილებს ისე, თითქოს ისინი იყვნენ „უცხო დამპყრობლები“. კვლევამ ასევე დააკავშირა ჰომოგენიზებული რძე გულის დაავადებებთან.
11. ძროხის საკვებში ნაპოვნი პესტიციდები კონცენტრირებულია ჩვენს მიერ მოხმარებულ რძესა და რძის პროდუქტებში.
წყარო