ლუდი არის სასმელი მდიდარი და უძველესი ისტორიით, რომელიც სავსეა მითებით. მაშინაც კი, თუ ლუდი მოგწონთ, ჩნდება კითხვა "როგორ ამოვიცნოთ ხარისხი?". რაღაც უნდა გვახსოვდეს ქაფის სიმაღლისა და ფერის შესახებ, არა? მაგრამ ყველაფერი ასე მარტივი არ არის.
მითი 1: თეთრი და მაღალი ქაფი
ბევრს სჯერა, რომ "ნამდვილი" ლუდის ქაფი უნდა იყოს თეთრი (რა თქმა უნდა!), მაღალი (არანაკლებ 4 სმ) გრძელვადიანი (არანაკლებ 4 წუთი). მაგრამ თუ ბარმენი სასმელს გაწვდის ლუდის ქუდების გარეშე, ეს არ ნიშნავს, რომ ის თქვენს მოტყუებას ცდილობს.
ქაფი - ეს არ არის სასმელის ხარისხის მაჩვენებელი. მრავალფეროვნებიდან და მომზადების მეთოდებიდან გამომდინარე, ლუდს შეიძლება არ ჰქონდეს თეთრი ქაფი, მაგრამ მუქი ფერის, ან თუნდაც მის გარეშე.
მითი 2: მუქი ლუდი უფრო „მძიმეა“.
კიდევ ერთი გავრცელებული მცდარი მოსაზრება - მუქი ლუდი უფრო "მძიმეა" (წაიკითხეთ - მეტი ალკოჰოლი). შევეცადოთ გავანადგუროთ მითი: მაგალითად, ბელგიური ალე ოქროს ფერი შეიძლება იყოს ბევრად უფრო ძლიერი ვიდრე მუქი სქელი მინიმალური ალკოჰოლის პროცენტული შემცველობით.
და არასწორია ლუდის კლასის დაყოფა "მამრობით" ან "ქალად". ზოგიერთ გოგონას არ უყვარს მსუბუქი ლუდი დანამატებით (შავი მოცხარი, ალუბალი) და უპირატესობას ანიჭებს სიბნელეს. ასევე, მამაკაცებს შეუძლიათ აირჩიონ ნათელი - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გემოვნებაზე.
მითი 3: მხოლოდ გაცივებული!
ჩემი ლუდი ცივი უნდა იყოს, ამბობ? აქ აღმოჩნდა, რომ მითი არსებობს.
არსებობს ზაფხულის ლუდები, რომელთა მიზანია წყურვილის დაკმაყოფილება და, რა თქმა უნდა, მათ უნდა მიირთვან გაცივებული. მაგრამ ზამთრის კლასი სხვანაირად "მუშაობს": მათი სუნამო და გემო უფრო მაღალ ტემპერატურაზე ვლინდება.