ლომის ბურგერები ამერიკაში იყიდება და სხვა არაფერია, თუ არა დელიკატესი, მაგრამ არავინ იცის, როგორ შეიძლება ეს მოდა იმოქმედოს ველური კატების მომავალზე.
აშშ-ში ზოგიერთი ლომი ამჟამად გამოიყენება ჰამბურგერების დასამზადებლად. ტყვეობაში გამოყვანილი ლომების ხორცი პოპულარული გახდა აშშ-ს მოსახლეობაში, ჩნდება რესტორნებში, სახელწოდებით "ჯუნგლების მეფე" და აინტერესებს დიდი კატის ხორცს სწყურიათ სასადილოების დატრიალებულ ფანტაზიას.
ლომის კერძად მიტანის ერთ-ერთი პირველი ცნობილი შემთხვევა მოხდა 2010 წელს, როდესაც არიზონას რესტორანში სამხრეთ აფრიკის მსოფლიო ჩემპიონატის საპატივცემულოდ ლომის ხორცის ღვეზელები მიირთვით. ამან ერთი მხრივ კრიტიკა გამოიწვია, მეორე მხრივ კი უგემრიელესი დელიკატესის გასინჯვის მსურველთა რიცხვმა გაზარდა.
ახლახან ლომი გამოირჩეოდა როგორც ძვირადღირებული ტაკოს ტოპინგი ფლორიდაში, ასევე უფრო ძვირი ხორცის შამფურები კალიფორნიაში. სხვადასხვა გურმანთა კლუბები სპეციალურად აცხადებენ ლომის ხორცს, როგორც ტრენდს. ილინოისის ცხოველთა უფლებების დაცვის ჯგუფები ამჟამად ცდილობენ აიკრძალონ ლომის ხორცი სახელმწიფო სავაჭრო ცენტრებში, სადაც ლომები იგზავნება მკვდარი და შეფუთული.
ტყვეობაში გამოყვანილი ლომის ხორცის გაყიდვა და მოხმარება სრულიად ლეგალურია აშშ-ში. შელი ბურგესი, აშშ-ს სურსათის, ვეტერინარული და კოსმეტიკური ჯგუფის ხელმძღვანელი, ამბობს: „ნადირობის ხორცი, ლომის ხორცის ჩათვლით, შეიძლება იყოს ბაზარზე, სანამ ცხოველი, საიდანაც პროდუქტი მიღებულია, ოფიციალურად არ არის ჩამოთვლილი, როგორც გადაშენების საფრთხის ქვეშ მყოფი. სახეობების გადაშენება. აფრიკული კატები ამ სიაში არ არიან, თუმცა კონსერვაციის ჯგუფები ამჟამად ითხოვენ ლომების ჩართვას.
ფაქტობრივად, ისინი ყიდიან ხორცს, რომელსაც იღებენ არა გარეული ცხოველებისგან, არამედ ტყვეობაში მყოფი ცხოველებისგან. როგორც ჩანს, კატები სპეციალურად ხორცისთვისაა გამოყვანილი. ზოგიერთი ანეკდოტური წყარო ვარაუდობს, რომ ეს ასეა, მაგრამ სხვა მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ეს ასე არ არის. ცხოველები შეიძლება მოვიდნენ ცირკებიდან და ზოოპარკებიდან. როდესაც ლომები ზედმეტად დაბერდებიან ან ზედმეტად ბოროტდებიან თავიანთი პატრონებისთვის, ისინი ერთვებიან მათთან, ვინც დაინტერესებულია ლომის ხორცით. ლომის ბურგერი, ღვეზელები და სტეიკები ტყვედ მყოფი ცხოველების ქვეპროდუქტი ხდება.
ვინც ამ პროდუქტის რეკლამას ავრცელებს, ამბობს, რომ საქონლის ან ღორის ხორცის ჭამაზე უარესი არ არის. ზოგიერთი კი ამტკიცებს, რომ ეს უკეთესია, რადგან ლომის ხორცი ხალხს რესურსებით ინტენსიური ქარხნული მეურნეობის ალტერნატივას აძლევს.
მაგალითად, ფლორიდის რესტორანმა, რომელმაც აღშფოთება გამოიწვია 35 დოლარიანი ლომის ტაკოს გაყიდვის გამო, უპასუხა თავის ვებსაიტზე: „პარანოიდები ამბობენ, რომ ლომის ხორცის გაყიდვის ზღვარი გადავლახეთ. მაგრამ ნება მომეცით დაგისვათ შეკითხვა, გადაკვეთეთ თუ არა ზღვარი, როცა ამ კვირაში საქონლის, ქათმის ან ღორის ხორცი შეჭამეთ?”
მთავარი პრობლემა ის არის, რომ ლომის ხორცით ვაჭრობა ხელს უწყობს მოთხოვნას, რომელიც იზრდება და მოდური ხდება, ამან შესაძლოა გავლენა იქონიოს ველურ პოპულაციებზეც.
არ არსებობს არანაირი მტკიცებულება, რომ შეერთებულ შტატებში ლომის ხორცით გატაცება დაკავშირებულია იმასთან, რაც ემართება გარეულ აფრიკულ ლომებს. და გულწრფელად რომ ვთქვათ, ლომის ხორცის რაოდენობა, რომელსაც ამერიკელები ასე ენთუზიაზმით მოიხმარენ, სხვა არაფერია, თუ არა წვეთი ზღვაში.
მაგრამ თუ ეს სარისკო ჰობი უფრო ფართო ბაზრებზე გავრცელდება, ლომების არსებობის საფრთხე გაიზრდება.
აფრიკული ლომი აფრიკის ბევრ ქვეყანაში მასიურად განადგურებულია ბრაკონიერობის გამო, ადამიანებთან კონკურენცია ჰაბიტატისთვის. კაცი ატარებდა კატებს მათი ყოფილი დიაპაზონის 80%-დან. ბოლო 100 წლის განმავლობაში მათი რიცხვი 200-დან 000-მდე შემცირდა.
აზიაში არსებობს ლომის ძვლების არალეგალური ბაზარი, რომელიც გამოიყენება სავარაუდოდ სამკურნალო ღვინის დასამზადებლად. ასობით ლომის გვამი ექსპორტირებულია აზიაში, როგორც სამხრეთ აფრიკაში სანადირო საფარის გვერდითი პროდუქტი.
არსებობს კულტურები, რომლებიც საკვებად უპირატესობას ანიჭებენ გარეულ ცხოველებს, ვიდრე ტყვეობაში გამოყვანილს. აზიის ზოგიერთი ქვეყანა ეგზოტიკური ტროფეის ხელში ჩაგდებას სტატუსად მიიჩნევს. 2010 წელს სამხრეთ აფრიკიდან ოფიციალურად იქნა ექსპორტირებული ძვლების 645 კომპლექტი, რომელთა ორი მესამედი წავიდა აზიაში ძვლის ღვინის დასამზადებლად. უკანონო ვაჭრობა ძნელი დასადგენია. ნებისმიერი შეთავაზება ბაზარზე მხოლოდ ასტიმულირებს მოთხოვნას. ამიტომ გარემოსდამცველები საკმაოდ უფრთხილდებიან ახალ მოდას. ლომები უკვე განიხილება ეგზოტიკურად, ძლიერად და ხატად, რის გამოც ისინი სასურველია.
რაც შეეხება ხორცის ჭამის სარგებელს, რადგან ლომი მტაცებელია, ის პარაზიტებისა და ტოქსინების ერთობლიობაა, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
გარემოსდამცველები მოუწოდებენ მომხმარებლებს მიიღონ ინფორმირებული გადაწყვეტილებები, რომლებიც გამოწვეულია ველური ბუნების დაცვის აუცილებლობით და არა მხოლოდ ეგზოტიკური გემოვნებით. აშშ შეიძლება გახდეს ველური ბუნების ლეგალური და უკანონო მოხმარების სიდიდით მეორე ჩინეთის შემდეგ.
ბურგერი, ხორცის ბურთულები, დაფქული ტაკო, სტეიკები, ღვეზელები და შამფურები - ლომის სიამოვნება ყველანაირად შეგიძლიათ. სულ უფრო მეტ ამერიკელს სურს ლომის ხორცის გასინჯვა. ამ მოდის შედეგების პროგნოზირება ძალიან რთულია.