ანტიბიოტიკური საკვები

2500 წელზე მეტი ხნის წინ ერთმა ანტიკურმა უდიდესმა მკურნალმა წარმოთქვა ძალიან მნიშვნელოვანი და ბრძნული სიტყვები: ”დაე, შენი საკვები გახდეს შენი წამალი და შენი წამალი - შენი საკვები”. ამ ფრაზის თავისებურება არა მხოლოდ ღრმა სემანტიკურ შინაარსში, არამედ ინტერპრეტაციის მრავალფეროვნებაშიც არის. ყველა მათგანი შეგიძლიათ იხილოთ ფორუმებზე, ხელმოწერებსა და დისკუსიებში. ზოგი ამბობს, რომ ის გულისხმობდა მხოლოდ ყველაზე ჯანსაღი საკვების მიღების აუცილებლობას. სხვები - ზომიერება საკვებში, რომელთა გარეშე შეუძლებელია ჯანმრთელობაზე საუბარი. სხვები დარწმუნებულნი არიან, რომ იგი დაჟინებით მოითხოვდა სპეციალური საკვების შემოღებას, რომელსაც ანტიმიკრობული მოქმედება აქვს მის რაციონში. Ზოგიერთი ბუნებრივი ანტიბიოტიკები, რომელთა უმეტესობა, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი სამზარეულოს ხშირი სტუმარია, ყოველთვის არ მონაწილეობს აქტიური მონაწილეობით მთავარი კერძების მომზადებაში. უბრალოდ იმიტომ, რომ მათ ჯერ არ იციან თავიანთი სასწაულებრივი ძალა

ანტიბიოტიკები: ისტორია და თანამედროვეობა

ბევრს ახსოვს, რომ ანტიბიოტიკების ისტორია იწყება 1920 -იან წლებში, როდესაც პენიცილინი პირველად ალექსანდრე ფლემინგმა აღმოაჩინა. თქვენ რას ჰკითხავთ ხალხი ამ დრომდე? ყოველივე ამის შემდეგ, ინფექციები არსებობდა უძველესი დროიდან. უფრო მეტიც, ბევრი მათგანი იყო პასუხისმგებელი ათიათასობით ადამიანის სიკვდილზე.

ისინიც მკურნალობდნენ. მაგრამ მათ გამოიყენეს სხვა ანტიბაქტერიული აგენტები. მეცნიერებამ იცის, რომ ძველი ეგვიპტელები ეყრდნობოდნენ ნამცხვრ პურს და სხვა ჩამოსხმულ საკვებს. მათ თაფლი წაუსვეს ჭრილობებს დეზინფექციისთვის. ძველი რომაელები, თავის მხრივ, ინტენსიურად იყენებდნენ ნიორს ინფექციური დაავადებების სამკურნალოდ. ეს ტრადიცია წარმატებით იქნა მიღებული სხვა ხალხების მიერ პენიცილინის აღმოჩენის მომენტამდე.

ამ უკანასკნელის გაჩენასთან ერთად მათ რატომღაც დაივიწყეს ბუნებრივი ანტიბიოტიკები. მათ დაიწყეს დამახსოვრება ფაქტიურად რამდენიმე ათეული წლის წინ. მხოლოდ მაშინ, როდესაც საზოგადოებამ ენერგიულად დაიწყო მსჯელობა ადამიანის ორგანიზმზე ასეთი მედიკამენტების მავნე ზემოქმედების შესახებ. და ეძებეთ მათი ჩანაცვლების გზები. როგორც აღმოჩნდა, მათთვის შორს წასვლა არ არის საჭირო.

ბუნებრივი ანტიბიოტიკების უპირატესობები სინთეზურთან შედარებით

Პირველად, ბუნებრივი ანტიბიოტიკები უვნებელია, კერძოდ, ნაწლავის მიკროფლორისთვის. სინთეზურისგან განსხვავებით, რომლებიც შექმნილია ადამიანის ორგანიზმში აბსოლუტურად ყველა ბაქტერიის გასანადგურებლად, იმისდა მიუხედავად, სარგებლობენ თუ ის ზიანს აყენებენ მას.

მეორე, ისინი ეფექტურია. ამასობაში, ყველაზე რაციონალურია მათი გამოყენება პროფილაქტიკისთვის, დაავადების საწყის ეტაპზე ან დამხმარე საშუალებად მკურნალობის დროს. ვინაიდან, ექიმების აზრით, ისინი უბრალოდ ვერ უმკლავდებიან ინფექციური დაავადებების ზოგიერთ მოწინავე ფორმას.

მესამე, მათი დიეტაში დანერგვა ძალიან სასარგებლოა. ყოველივე ამის შემდეგ, სხვა საკითხებთან ერთად, ისინი ზრდის იმუნიტეტს და შედეგად, ეხმარება სხეულს არა მხოლოდ ერთ დაავადებასთან ბრძოლაში, არამედ წინააღმდეგობა გაუწიოს სხვების გამოჩენას.

მეოთხე, ისინი გამორიცხავენ სოკოვანი ინფექციების განვითარების რისკს, სინთეზურისგან განსხვავებით, რომელთა პროვოცირება ხდება.

მეხუთე, ბუნებრივი ანტიბიოტიკები გაცილებით იაფი და ხელმისაწვდომია, ვიდრე სინთეზური.

მეექვსეზე, ბაქტერიების რეზისტენტობა ბუნებრივი ანტიბიოტიკების მიმართ არასდროს იკლებს, სინთეზურისგან განსხვავებით. ეს აიხსნება იმით, რომ ბუნებრივი ანტიბიოტიკები, სხვადასხვა რაოდენობით და პროპორციით ჩვენს სხეულში მოხვედრით, საშუალებას აძლევს მას უფრო და უფრო ახალი ქიმიური ნაერთების სინთეზირება მოახდინოს ყოველ ჯერზე (საერთო ჯამში, დაახლოებით 200 მათგანია). ისინი საშუალებას გაძლევთ ეფექტურად ებრძოლოთ მიკრობებსა და ბაქტერიებს.

დაბოლოს, ბუნებრივ ანტიბიოტიკებს არანაირი უკუჩვენება არ აქვთ. ამასობაში, მათი გამოყენებამდე მაინც უნდა მიმართოთ ექიმს.

ტოპ 17 ანტიბიოტიკი პროდუქტი

ნიორი. მისი ანტიმიკრობული თვისებები ლეგენდარულია. და ყველა იმიტომ, რომ ერთ დროს მათ განსაკუთრებით ფრთხილად სწავლობდნენ. შედეგად, შესაძლებელი გახდა ნივრის ეფექტურობის დამტკიცება:

• კანდიდა (სოკოვანი ორგანიზმები, რომლებიც იწვევენ კანდიდოზს, ან შაშვი);
• Helicobacter pylori მიკრობები, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს წყლულები და კუჭის კიბო;
• კამპილობაქტერი (კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების გამომწვევი აგენტი);
• Escherichia coli, რომელიც იწვევს საკვებით მოწამვლას;
• დიზენტერიის ამევა, ამებური კოლიტის პროვოცირება;
• ნაწლავის ლამბლია ან ჯიარდოზის გამომწვევი აგენტები.

ნივრის უნიკალურობა იმაშია, რომ მას შეუძლია წარმატებით ებრძოლოს არა მხოლოდ ბაქტერიებს, არამედ სოკოებსა და სხვა პროტოზოებს, რომლებიც იწვევს რიგ სერიოზულ დაავადებებს. ეს აიხსნება მასში სპეციალური ნივთიერების - ალიინის შემცველობით. ნივრის დაფქვის მომენტში, ეს უკანასკნელი სპეციალური ფერმენტის გავლენით გარდაიქმნება ალიცინად. ალიცინი, თავის მხრივ, მონაწილეობს ნივთიერებების ფორმირებაში, რომლებსაც შეუძლიათ აღკვეთონ ფერმენტები, რომლებიც აუცილებელია მიკრობების სასიცოცხლო აქტივობისთვის. ეს არის განსხვავება ბუნებრივი და სინთეზური ანტიბიოტიკების მოქმედების მექანიზმში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს უკანასკნელი მიზნად ისახავს ზუსტად გაანადგუროს ბაქტერიები და მიკრობები, რომლებიც ამ შემთხვევაში შეიძლება უბრალოდ მდგრადი იყოს მათ მიმართ. მარტივად რომ ვთქვათ, მიკროორგანიზმები, რომლებზეც მოქმედებს ნიორი, შეიძლება შევადაროთ ადამიანს, რომელსაც მოულოდნელად მოაკლდება ჰაერი. ამასთან, ბაქტერიებს არ შეუძლიათ განავითარონ ნიორის მიმართ მდგრადობა. ნიორი საუკეთესოდ მოიხმარენ ნედლეულს, დაამატებენ სალათებსა და კერძებს ზეთისხილის ან სხვა მცენარეული ზეთით.

მოცვი. იგი შეიცავს ფლავონოიდებს და ჰიპური მჟავას. ისინი საშუალებას იძლევა არამარტო ხელი შეუშალონ საშარდე სისტემის დაავადებების განვითარებას, არამედ წარმატებით ებრძოლონ E. coli– ს, რაც მწვავე ნაწლავის დაავადებების (კოლის ინფექციების) განვითარების პროვოცირებას ახდენს.

ვასაბი, ან იაპონური მწვანე ცხენი. ის აფერხებს E. coli, staphylococcus, Streptococcus mutans (იწვევს კარიესის განვითარებას), V. Parahaemolyticus (მწვავე დიარეის გამომწვევი აგენტი), Bacillus cereus (ბაქტერია, რომელიც იწვევს საკვების მოწამვლას) ზრდას.

კინზა. ეს არის სალმონელოზის ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური მკურნალობა. იგი შეიცავს სპეციალურ ნივთიერებას - თორმეტგოჯა ნაწლავს, რომელსაც აქვს ძლიერი ანტიმიკრობული თვისებები. Cilantro შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ როგორც სალათების ნაწილი, არამედ ხორცის კერძების ნაწილიც. ვინაიდან ეს არის ხორცი, რომელიც ყველაზე ხშირად სალმონელოზის ინფექციის წყაროა.

თაფლი ძველ დროში რომაელები ინტენსიურად იყენებდნენ თაფლს ბრძოლის ველზე ჭრილობების სამკურნალოდ. და ყველა იმის წყალობით, რომ ის შეიცავს სპეციალურ ნივთიერებას, რომელიც ხელს უწყობს წყალბადის ზეჟანგის, ანუ პეროქსიდის წარმოებას. ეს საშუალებას აძლევს ორგანიზმს ეფექტურად ებრძოლოს ინფექციას და ხელი შეუშალოს პათოგენური მიკროორგანიზმების ზრდას. ასევე, თაფლს აქვს დამამშვიდებელი თვისება, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღებას და ღვიძლის ფუნქციის გაუმჯობესებას. სხვათა შორის, დარიჩინის თაფლის გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ გაასუფთაოთ თქვენი სხეული, არამედ გაზარდოთ თქვენი იმუნიტეტი. რამდენიმე წლის წინ, თაფლის სასარგებლო თვისებები გამოიკვლია პროფესორმა ლიზ ჰარიმ. სამი სახის თაფლი გამოიყენეს თავიანთ საქმიანობაში - სამყურას მტვრის თაფლი, მანუკას თაფლი და კანუკას თაფლი, მეცნიერები ცდილობდნენ ექსპერიმენტულად დაედგინათ მათგან ყველაზე სასარგებლო. შედეგად, დადასტურდა, რომ „მანუკას თაფლი ყველაზე ეფექტურია ყველა სახის ბაქტერიის ზრდის შესაჩერებლად. ეს უკანასკნელი, ამავე დროს, ყოველთვის რჩება მის მიმართ მგრძნობიარე. ”მანუკას თაფლს აწარმოებენ ფუტკრები ახალ ზელანდიაში იმ ადგილებში, სადაც იზრდება ამავე სახელწოდების ბუჩქი და იყიდება მთელ მსოფლიოში.

კომბოსტო. ის შეიცავს გოგირდის ნაერთებს, რომლებსაც შეუძლიათ შეაფერხონ კიბოს უჯრედების ზრდა. გარდა ამისა, კომბოსტო C ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა, ის ააქტიურებს სხეულის დაცვას და ეფექტურად ებრძვის მრავალ დაავადებას.

მშვილდი. ნიორის მსგავსად, ის შეიცავს უამრავ საკვებს, მათ შორის გოგირდს და ფლავონოიდებს. ისინი ამ პროდუქტს მრავალი სასარგებლო თვისებით ანიჭებენ, მათ შორის ანტიმიკრობულ ნივთიერებებს. ყველაზე ხშირად ხახვს იყენებენ ხველებისა და გაციების სამკურნალოდ. ამასობაში, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სადეზინფექციო საშუალება მწერების ან ცხოველების ნაკბენებისთვის.

ჯანჯაფილი. იგი ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში ბოლო ორი ათასწლეულის განმავლობაში. ის შეიცავს შოაგოლს, ზინგერონს და ჯანგეროლს, რომლებიც მას ანთების საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიულ თვისებებს ანიჭებენ. ყველაზე ხშირად, ჯანჯაფილი გამოიყენება გაციების, ხველის ან გრიპის სამკურნალოდ. ამასთან ერთად, ის ხელს უშლის კიბოს წარმოქმნას და შესანიშნავი ტკივილგამაყუჩებელია.

კურკუმა ეს არის ძალიან ეფექტური ანტიბიოტიკი და ანტისეპტიკური. იგი ყველაზე ხშირად გამოიყენება კანის დაავადებების სამკურნალოდ, როგორიცაა ფსორიაზი, ეგზემა ან სკაბები. გარდა ამისა, იგი გამოიყენება აბრაზიების, ჭრილობებისა და ჭრილობების სამკურნალოდ.

ციტრუსი. ისინი მდიდარია C ვიტამინით, რომლის უნიკალურობა მდგომარეობს სინთეზური ანტიბიოტიკების მიმართ მდგრადი ბაქტერიების წინააღმდეგ ბრძოლის საოცარ უნარში. უფრო მეტიც, ის ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას, სისხლის თეთრი უჯრედების წარმოებას და კანის ბუნებრივ წმენდას. ციტრუსის ხილს იყენებენ არა მხოლოდ გაციების და გრიპის სამკურნალოდ, არამედ დიფტერიის, ტეტანუსის, პოლიომიელიტისა და გველის ნაკბენების სამკურნალოდ.

Მწვანე ჩაი. ჩრდილოდასავლეთის უნივერსიტეტის მეცნიერების მიერ ჩატარებული კვლევის თანახმად, „პოლიფენოლური ნაერთები, რომლებიც მწვანე ჩაიში ჩნდება მარილის დამატებით, ხელს უწყობს არატოქსიკური ანტიბიოტიკების გამომუშავებას“. ამ სასმელს აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური მოქმედება, რაც მას იმუნიტეტის გასაძლიერებლად აქცევს. სინთეზურ ანტიბიოტიკებთან ერთად მწვანე ჩაი წარმატებით ებრძვის E. coli და სტრეპტოკოკებს. უფრო მეტიც, კვლევების თანახმად, ეს საშუალებას გაძლევთ მინიმუმამდე დაიყვანოთ მათ მიერ მიყენებული ზიანი.

ორეგანოს ზეთი. მას აქვს გამოხატული ანტიმიკრობული თვისებები და აუმჯობესებს იმუნიტეტს. ბოლო სამი ათასწლეულის განმავლობაში ის გამოიყენებოდა მწერების ნაკბენის, ალერგიის, აკნეს, სინუსიტის, ღრძილების დაავადებების, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, ყელის ტკივილის, ბრონქიტის და ცხვირის ცხვირის სამკურნალოდ.

ქათამი. იგი შეიცავს სპეციალურ ნივთიერებას, ალილს, რომელიც ანიჭებს მას ანტიმიკრობულ თვისებებს.

"ცოცხალი" იოგურტები. ისინი შეიცავს პრობიოტიკებს, აციდოფილუს ბაქტერიებს და ბიფიდობაქტერიებს, რომლებიც ხელს უწყობენ კუჭ -ნაწლავის ტრაქტში სასარგებლო ბაქტერიების გაზრდას, რითაც გაზრდიან იმუნიტეტს. წიგნში "სამკურნალო საკვები" (სამკურნალო საკვები) გამოქვეყნებული მონაცემების თანახმად, "დედის რძეში აღმოჩენილი ბიფიდობაქტერია იცავს ახალშობილს პათოგენებისგან".

ბროწეული. მას აქვს ანტიოქსიდანტური და ანტიმიკრობული თვისებები და ასევე შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინ C. ამრიგად, ბროწეული ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას და წარმატებით ებრძვის ბევრ ინფექციას, მათ შორის საშარდე გზების ინფექციებს.

სტაფილო. გააჩნია ანტიმიკრობული თვისებები. ყველაზე ხშირად იგი გამოიყენება საკვებით მოწამვლის დროს.

Ანანასი. კიდევ ერთი შესანიშნავი ანტიმიკრობული აგენტი. საუკუნეების განმავლობაში ანანასის წვენი გამოიყენებოდა პირის ღრუს გასაწმენდად ყელისა და პირის ღრუს დაავადებების სამკურნალოდ. მისი ეფექტურობა განპირობებულია ბრომელაინის შემცველობით, ნივთიერება, რომელიც წარმატებით ებრძვის მრავალ ინფექციას.

სხვაგვარად როგორ შეიძლება მავნე მიკროორგანიზმებთან და ბაქტერიებთან ბრძოლა?

• დაიცავით პირადი ჰიგიენის წესები.
• იცხოვრე აქტიური ცხოვრების წესით და ივარჯიშე. ეს საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ კარგი იმუნიტეტი.
• ნუ მიირთმევთ გაფუჭებულ საკვებს.
• შეძლებისდაგვარად გამოიყენეთ ვერცხლის ჭურჭელი. ჯერ კიდევ ძველად ითვლებოდა, რომ მას აქვს ანტიმიკრობული თვისებები.