საქონლის ხორცის ხორცი, ვარიანტი 1, 1-452

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.

მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა150 კკალ1684 კკალ8.9%5.9%1123 გ
ცილები7.4 გ76 გ9.7%6.5%1027 გ
ცხიმები9.1 გ56 გ16.3%10.9%615 გ
ნახშირწყლები9.6 გ219 გ4.4%2.9%2281 გ
ალიმენტური ბოჭკო1.3 გ20 გ6.5%4.3%1538 გ
წყალი70.4 გ2273 გ3.1%2.1%3229 გ
Ash2.1 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE52 მკგ900 მკგ5.8%3.9%1731 გ
ბეტა კაროტინს0.31 მგ5 მგ6.2%4.1%1613 გ
ვიტამინი B1, თიამინი0.04 მგ1.5 მგ2.7%1.8%3750 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.06 მგ1.8 მგ3.3%2.2%3000 გ
ვიტამინი C, ასკორბული0.9 მგ90 მგ1%0.7%10000 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE0.7 მგ15 მგ4.7%3.1%2143 გ
ვიტამინი PP, NO3 მგ20 მგ15%10%667 გ
niacin1.6 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ165 მგ2500 მგ6.6%4.4%1515 გ
კალციუმი, Ca22 მგ1000 მგ2.2%1.5%4545 გ
მაგნიუმი, მგ19 მგ400 მგ4.8%3.2%2105 გ
ნატრიუმი, Na546 მგ1300 მგ42%28%238 გ
ფოსფორი, პ107 მგ800 მგ13.4%8.9%748 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe0.8 მგ18 მგ4.4%2.9%2250 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები6.8 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)2.8 გმაქს 100 г.
სტეროლები
ქოლესტერინი21 მგმაქსიმუმ 300 მგ
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები4.2 გმაქს 18.7 г.

ენერგეტიკული ღირებულებაა 150 კკალ.

ძროხის ხორცი, ვარიანტი 1, თითოეული 1-452 მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი PP - 15%, ფოსფორი - 13,4%

  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.

ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების სრული სახელმძღვანელო შეგიძლიათ იხილოთ დანართში.

Tags: კალორიული შემცველობა 150 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ძროხის ხორცი, ვარიანტი 1, 1-452 თითოეული, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები ძროხის ხორცი, ვარიანტი 1, 1-452 თითოეული

ენერგიის ღირებულება, ან კალორიების შემცველობა არის თუ არა ენერგიის რაოდენობა ადამიანის ორგანიზმში საჭმლის მონელების დროს საკვებისგან. პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება იზომება კილოკალორიებში (კკალ) ან კილო – ჯოულებში (კჯ) 100 გრამზე. პროდუქტი კილოკალორიას, რომელსაც იყენებენ საკვების ენერგეტიკული ღირებულების გასაზომად, ასევე "საკვების კალორიას" უწოდებენ, ამიტომ კილოგრამის პრეფიქსი ხშირად გამოტოვებულია (კილო) კალორიებში კალორიების მითითებისას. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ დეტალური ენერგეტიკული ცხრილები რუსული პროდუქტებისთვის.

კვების ღირებულება - ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების შემცველობა პროდუქტში.

კვების პროდუქტის კვების ღირებულება - კვების პროდუქტის თვისებათა ერთობლიობა, რომლის არსებობის შემთხვევაში ადამიანის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებები დაკმაყოფილებულია საჭირო ნივთიერებებისა და ენერგიის მიმართ.

ვიტამინები, ორგანული ნივთიერებები, რომლებიც მცირე რაოდენობით არის საჭირო დიეტაში, როგორც ადამიანის, ასევე ხერხემლიანთა უმეტესობის საკვებ რაციონში. როგორც წესი, ვიტამინებს სინთეზირებენ მცენარეები და არა ცხოველები. ყოველდღიური საჭიროება ადამიანის ვიტამინებზე მხოლოდ რამდენიმე მილიგრამი ან მიკროგრამია. არაორგანული ნივთიერებებისგან განსხვავებით, ვიტამინები განადგურებულია ძლიერი გათბობით. ბევრი ვიტამინი არასტაბილურია და "იკარგება" სამზარეულოს ან საკვების დამუშავების დროს.

დატოვე პასუხი