თქვენს დიეტაში სხვადასხვა სახის ხილისა და ბოსტნეულის ჩართვა ძალიან სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ ზოგიერთი მათგანი განსაკუთრებით საინტერესოა მათთვის, ვინც წონის კონტროლს ცდილობს.
ცოტა ხნის წინ დასრულებული ერთი კვლევის მიზანი იყო გარკვეული ხილისა და ბოსტნეულის მოხმარებასა და სხეულის მასის კავშირის დადგენა. მკვლევარებმა გაანალიზეს კვების ინფორმაცია აშშ-ში 133 ქალისა და ქალისგან 468 წლის განმავლობაში.
მათ დაათვალიერეს, თუ როგორ იცვლებოდა ამ ადამიანების წონა ყოველ ოთხ წელიწადში, შემდეგ კი თვალყური ადევნეს, რომელი ხილი და ბოსტნეული ჭამდნენ უპირატესად. მხოლოდ მთლიანი საკვები (არა წვენი) დაითვალა, ხოლო კარტოფილი ფრი და ჩიპი ამოღებულ იქნა ანალიზისგან, რადგან არცერთი ეს ვარიანტი არ ითვლება ჯანსაღად ხილისა და ბოსტნეულის ჭამისთვის.
ხილის ყოველი დამატებითი ულუფისთვის, ყოველ ოთხ წელიწადში ერთხელ, ადამიანებმა დაკარგეს წონის დაახლოებით 250 გრამი. ბოსტნეულის ყოველ დამატებით ყოველდღიურ ულუფასთან ერთად ადამიანებმა დაკარგეს დაახლოებით 100 გრამი. ეს ციფრები - არ არის შთამბეჭდავი და თითქმის უმნიშვნელო ცვლილებები წონაში ოთხი წლის განმავლობაში - არ არის დიდი ინტერესი, თუ დიეტას არ დაამატებთ ლოტი ხილი და ბოსტნეული.
მნიშვნელოვანია ის, თუ რა საკვებს მიირთმევდნენ ეს ადამიანები.
აღმოჩნდა, რომ სახამებლის შემცველი ბოსტნეულის მოხმარება, როგორიცაა სიმინდი, ბარდა და კარტოფილი, თან ახლდა წონის მატებას, ხოლო ბოჭკოთი მდიდარი არა სახამებლის შემცველი ბოსტნეული საუკეთესოა წონის დაკლებისთვის. კენკრა, ვაშლი, მსხალი, ტოფუ / სოია, ყვავილოვანი კომბოსტო, ჯვარცმული და მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული აქვს წონის კონტროლის უძლიერეს სარგებელს.
ქვემოთ მოცემული დიაგრამები ზუსტად აჩვენებს, თუ როგორ უკავშირდება გარკვეული ხილი და ბოსტნეული წონის მატებას ოთხი წლის განმავლობაში. რაც უფრო მეტ პროდუქტს უკავშირდებოდა წონის დაკლებას, მით უფრო მეწამული ხაზი ვრცელდებოდა მარცხნივ. გაითვალისწინეთ, რომ X ღერძი (თითოეული პროდუქტის დამატებითი ყოველდღიური მოხმარებით დაკარგული ან მიღებული ფუნტის რაოდენობის ჩვენება) განსხვავებულია თითოეულ გრაფიკზე. 1 ფუნტი არის 0,45 კილოგრამი.
გასახდომი პროდუქტები
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ამ კვლევას სერიოზული სიფრთხილე აქვს. მონაწილეებმა მოგვაწოდეს ინფორმაცია საკუთარი დიეტისა და წონის შესახებ და ასეთი მოხსენებები შეიძლება ხშირად შეიცავდეს უზუსტობებსა და შეცდომებს. კვლევაში მონაწილეობდნენ უპირატესად სამედიცინო სპეციალისტების მოწინავე ხარისხები, ამიტომ შედეგები შეიძლება განსხვავდებოდეს სხვა პოპულაციებში.
კვლევამ ასევე არ დაადასტურა, რომ ეს დიეტის ცვლილებები პასუხისმგებელია წონის ცვლილებებზე, ის მხოლოდ ამყარებს კავშირს.
მეცნიერები ცდილობდნენ გააკონტროლონ სხვა პოტენციურად გავლენიანი ფაქტორები, მათ შორის მოწევა, ფიზიკური აქტივობა, ტელევიზორის ყურება ჯდომისას და ძილის დროს და ჩიფსების, წვენის, მარცვლეულის, რაფინირებული მარცვლეულის, შემწვარი საკვების, თხილის, ცხიმიანი ან უცხიმო რძის პროდუქტების მოხმარება. , შაქრიანი სასმელები, ტკბილეული, გადამუშავებული და დაუმუშავებელი ხორცი, ტრანს ცხიმები, ალკოჰოლი და ზღვის პროდუქტები.
კვლევა გამოქვეყნდა ჟურნალში PLoS მედიცინა.