კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 430 კკალ | 1684 კკალ | 25.5% | 5.9% | 392 გ |
| ცილები | 39.9 გ | 76 გ | 52.5% | 12.2% | 190 გ |
| ცხიმები | 30 გ | 56 გ | 53.6% | 12.5% | 187 გ |
| წყალი | 23.6 გ | 2273 გ | 1% | 0.2% | 9631 გ |
| Ash | 3.6 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.06 მგ | 1.5 მგ | 4% | 0.9% | 2500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.28 მგ | 1.8 მგ | 15.6% | 3.6% | 643 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 11.8 მგ | 20 მგ | 59% | 13.7% | 169 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 700 მგ | 2500 მგ | 28% | 6.5% | 357 გ |
| კალციუმი, Ca | 23 მგ | 1000 მგ | 2.3% | 0.5% | 4348 გ |
| ნატრიუმი, Na | 693 მგ | 1300 მგ | 53.3% | 12.4% | 188 გ |
| გოგირდი, ს | 399 მგ | 1000 მგ | 39.9% | 9.3% | 251 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 4.5 მგ | 18 მგ | 25% | 5.8% | 400 გ |
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 107 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 6.97 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 16.9 გ | წთ. 16.8 გ | 100.6% | 23.4% | |
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.35 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 3.1% | 0.7% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.35 გ | ~ | |||
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.35 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 7.4% | 1.7% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 430 კკალ.
ჩინუკის ორაგული, მეფე ორაგული, ალასკა, დამარილებული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B2 - 15,6%, ვიტამინი PP - 59%, კალიუმი - 28%, რკინა - 25%
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
Tags: კალორიული შემცველობა 430 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რისთვის არის სასარგებლო ჩინუკის ორაგული, მეფე ორაგული, ალასკა, მარილიანი, კალორია, საკვები ნივთიერებები, ჩინუკის ორაგულის სასარგებლო თვისებები, მეფე ორაგული, ალასკა, მარილიანი