კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 304 კკალ | 1684 კკალ | 18.1% | 6% | 554 გ |
| ცილები | 2.6 გ | 76 გ | 3.4% | 1.1% | 2923 გ |
| ცხიმები | 19.4 გ | 56 გ | 34.6% | 11.4% | 289 გ |
| ნახშირწყლები | 33.6 გ | 219 გ | 15.3% | 5% | 652 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 2 გ | 20 გ | 10% | 3.3% | 1000 გ |
| წყალი | 43.5 გ | 2273 გ | 1.9% | 0.6% | 5225 გ |
| Ash | 0.8 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.036 მგ | 1.5 მგ | 2.4% | 0.8% | 4167 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.107 მგ | 1.8 მგ | 5.9% | 1.9% | 1682 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.393 მგ | 5 მგ | 7.9% | 2.6% | 1272 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.02 მგ | 2 მგ | 1% | 0.3% | 10000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 17 მკგ | 400 მკგ | 4.3% | 1.4% | 2353 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.01 მკგ | 3 მკგ | 0.3% | 0.1% | 30000 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.678 მგ | 20 მგ | 3.4% | 1.1% | 2950 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 127 მგ | 2500 მგ | 5.1% | 1.7% | 1969 გ |
| კალციუმი, Ca | 36 მგ | 1000 მგ | 3.6% | 1.2% | 2778 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 21 მგ | 400 მგ | 5.3% | 1.7% | 1905 გ |
| ნატრიუმი, Na | 136 მგ | 1300 მგ | 10.5% | 3.5% | 956 გ |
| ფოსფორი, პ | 68 მგ | 800 მგ | 8.5% | 2.8% | 1176 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 1.07 მგ | 18 მგ | 5.9% | 1.9% | 1682 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.2 მგ | 2 მგ | 10% | 3.3% | 1000 გ |
| სპილენძი, კუ | 50 მკგ | 1000 მკგ | 5% | 1.6% | 2000 გ |
| სელენი, სე | 7.5 მკგ | 55 მკგ | 13.6% | 4.5% | 733 გ |
| თუთია, ზნ | 0.23 მგ | 12 მგ | 1.9% | 0.6% | 5217 გ |
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.137 გ | ~ | |||
| valine | 0.125 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.048 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.095 გ | ~ | |||
| ლეიცინი | 0.165 გ | ~ | |||
| ლიზინის | 0.113 გ | ~ | |||
| მეთიონინი | 0.035 გ | ~ | |||
| სამთო | 0.088 გ | ~ | |||
| ტრიპტოპანი | 0.034 გ | ~ | |||
| ფენილალანინის | 0.113 გ | ~ | |||
| ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
| ალანინი | 0.127 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.184 გ | ~ | |||
| გლიცინი | 0.18 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 0.605 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.245 გ | ~ | |||
| სერინი | 0.12 გ | ~ | |||
| tyrosine | 0.072 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.042 გ | ~ | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 5 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 4.968 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 8: 0 კაპრილი | 0.002 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.096 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 2.535 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 2.331 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 11.117 გ | წთ. 16.8 გ | 66.2% | 21.8% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.002 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 1.116 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 2.398 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 21.4% | 7% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 2.278 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.12 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.12 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 13.3% | 4.4% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 2.278 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 48.5% | 16% | |
| სხვა ნივთიერებები | |||||
| theobromine | 13 მგ | ~ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 304 კკალ.
- oz = 28.35 გ (86.2 კკალ)
- ნაჭერი (1 ′ ტორტის 6/8) = 113 გრ (343.5 კკალ)
- ნაჭერი (1 ′ ტორტის 4/6) = 99 გრ (301 კკალ)
შოკოლადის კრემის ტორტი, სამრეწველო წარმოება მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: სელენი - 13,6%
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 304 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო შოკოლადის კრემის ტორტისთვის, სამრეწველო წარმოება, კალორია, ნუტრიენტები, შოკოლადის კრემის ტორტის სასარგებლო თვისებები, სამრეწველო წარმოება