კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 255.6 კკალ | 1684 კკალ | 15.2% | 5.9% | 659 გ |
| ცილები | 8.5 გ | 76 გ | 11.2% | 4.4% | 894 გ |
| ცხიმები | 2.1 გ | 56 გ | 3.8% | 1.5% | 2667 გ |
| ნახშირწყლები | 54.2 გ | 219 გ | 24.7% | 9.7% | 404 გ |
| ორგანული მჟავები | 45.6 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.2 გ | 20 გ | 6% | 2.3% | 1667 გ |
| წყალი | 35.2 გ | 2273 გ | 1.5% | 0.6% | 6457 გ |
| Ash | 0.7 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 30 მკგ | 900 მკგ | 3.3% | 1.3% | 3000 გ |
| რეტინოლი | 0.03 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.1 მგ | 1.5 მგ | 6.7% | 2.6% | 1500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 2.2% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 56.1 მგ | 500 მგ | 11.2% | 4.4% | 891 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.4 მგ | 5 მგ | 8% | 3.1% | 1250 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 2% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 20.1 მკგ | 400 მკგ | 5% | 2% | 1990 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.1 მკგ | 3 მკგ | 3.3% | 1.3% | 3000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.3 მგ | 90 მგ | 0.3% | 0.1% | 30000 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.1 მკგ | 10 მკგ | 1% | 0.4% | 10000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.9 მგ | 15 მგ | 12.7% | 5% | 789 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 3.3 მკგ | 50 მკგ | 6.6% | 2.6% | 1515 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 2.311 მგ | 20 მგ | 11.6% | 4.5% | 865 გ |
| niacin | 0.9 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 126.9 მგ | 2500 მგ | 5.1% | 2% | 1970 გ |
| კალციუმი, Ca | 48.7 მგ | 1000 მგ | 4.9% | 1.9% | 2053 გ |
| სილიციუმი, სი | 2.7 მგ | 30 მგ | 9% | 3.5% | 1111 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 15 მგ | 400 მგ | 3.8% | 1.5% | 2667 გ |
| ნატრიუმი, Na | 31.2 მგ | 1300 მგ | 2.4% | 0.9% | 4167 გ |
| გოგირდი, ს | 67.3 მგ | 1000 მგ | 6.7% | 2.6% | 1486 გ |
| ფოსფორი, პ | 91.7 მგ | 800 მგ | 11.5% | 4.5% | 872 გ |
| ქლორი, Cl | 751.4 მგ | 2300 მგ | 32.7% | 12.8% | 306 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 727.3 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 25.2 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 61.3 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 1 მგ | 18 მგ | 5.6% | 2.2% | 1800 გ |
| იოდი, მე | 4.4 მკგ | 150 მკგ | 2.9% | 1.1% | 3409 გ |
| კობალტი, კომპანია | 2.1 მკგ | 10 მკგ | 21% | 8.2% | 476 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.3944 მგ | 2 მგ | 19.7% | 7.7% | 507 გ |
| სპილენძი, კუ | 79.1 მკგ | 1000 მკგ | 7.9% | 3.1% | 1264 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 11.4 მკგ | 70 მკგ | 16.3% | 6.4% | 614 გ |
| ნიკელი, ნი | 1.5 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 6.7 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 4.6 მკგ | 55 მკგ | 8.4% | 3.3% | 1196 გ |
| სტრონციუმი, უფროსი | 4.1 მკგ | ~ | |||
| ტიტანი, შენ | 7.5 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 23.1 მკგ | 4000 მკგ | 0.6% | 0.2% | 17316 გ |
| Chrome, Cr | 2.2 მკგ | 50 მკგ | 4.4% | 1.7% | 2273 გ |
| თუთია, ზნ | 0.6462 მგ | 12 მგ | 5.4% | 2.1% | 1857 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 46.1 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 2.4 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 34 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 255,6 კკალ.
ცომი პამენდერებისთვის მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ქოლინი - 11,2%, ვიტამინი E - 12,7%, ვიტამინი PP - 11,6%, ფოსფორი - 11,5%, ქლორი - 32,7%, კობალტი - 21%, მანგანუმი - 19,7%, მოლიბდენი - 16,3%
- მეტისი არის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, წარმოადგენს თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყაროს, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
Tags: კალორიების შემცველობა 255,6 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა ცომი პალმეებისთვის, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები