კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 71 კკალ | 1684 კკალ | 4.2% | 5.9% | 2372 გ |
| ცილები | 2.22 გ | 76 გ | 2.9% | 4.1% | 3423 გ |
| ცხიმები | 0.71 გ | 56 გ | 1.3% | 1.8% | 7887 გ |
| ნახშირწყლები | 13.04 გ | 219 გ | 6% | 8.5% | 1679 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.9 გ | 20 გ | 4.5% | 6.3% | 2222 გ |
| წყალი | 82.15 გ | 2273 გ | 3.6% | 5.1% | 2767 გ |
| Ash | 0.98 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 36 მკგ | 900 მკგ | 4% | 5.6% | 2500 გ |
| რეტინოლი | 0.002 მგ | ~ | |||
| ალფა კაროტინები | 14 მკგ | ~ | |||
| ბეტა კაროტინს | 0.407 მგ | 5 მგ | 8.1% | 11.4% | 1229 გ |
| Lycopene | 2678 მკგ | ~ | |||
| ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 92 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.058 მგ | 1.5 მგ | 3.9% | 5.5% | 2586 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.052 მგ | 1.8 მგ | 2.9% | 4.1% | 3462 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 4.1 მგ | 500 მგ | 0.8% | 1.1% | 12195 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.111 მგ | 5 მგ | 2.2% | 3.1% | 4505 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.058 მგ | 2 მგ | 2.9% | 4.1% | 3448 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 72 მკგ | 400 მკგ | 18% | 25.4% | 556 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.62 მგ | 15 მგ | 4.1% | 5.8% | 2419 გ |
| ბეტა ტოკოფეროლი | 0.04 მგ | ~ | |||
| გამა ტოკოფეროლი | 0.08 მგ | ~ | |||
| ტოკოფეროლი | 0.02 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 1.2 მკგ | 120 მკგ | 1% | 1.4% | 10000 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.302 მგ | 20 მგ | 6.5% | 9.2% | 1536 გ |
| Betaine | 17.5 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 192 მგ | 2500 მგ | 7.7% | 10.8% | 1302 გ |
| კალციუმი, Ca | 13 მგ | 1000 მგ | 1.3% | 1.8% | 7692 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 14 მგ | 400 მგ | 3.5% | 4.9% | 2857 გ |
| ნატრიუმი, Na | 381 მგ | 1300 მგ | 29.3% | 41.3% | 341 გ |
| გოგირდი, ს | 22.2 მგ | 1000 მგ | 2.2% | 3.1% | 4505 გ |
| ფოსფორი, პ | 39 მგ | 800 მგ | 4.9% | 6.9% | 2051 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.91 მგ | 18 მგ | 5.1% | 7.2% | 1978 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.162 მგ | 2 მგ | 8.1% | 11.4% | 1235 გ |
| სპილენძი, კუ | 54 მკგ | 1000 მკგ | 5.4% | 7.6% | 1852 გ |
| სელენი, სე | 8 მკგ | 55 მკგ | 14.5% | 20.4% | 688 გ |
| თუთია, ზნ | 0.38 მგ | 12 მგ | 3.2% | 4.5% | 3158 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 7.44 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 4 გ | მაქს 100 г. | |||
| გლუკოზა (დექსტროზა) | 1.98 გ | ~ | |||
| ფრუქტოზა | 2.02 გ | ~ | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 6 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
| Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
| ტრანსგენდერი | 0.007 გ | მაქს 1.9 г. | |||
| მონოუჯერი ტრანსცხიმები | 0.005 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.167 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 4: 0 ზეთოვანი | 0.002 გ | ~ | |||
| 8: 0 კაპრილი | 0.001 გ | ~ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.004 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.003 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.011 გ | ~ | |||
| 15: 0 პენტადეკანოური | 0.002 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.113 გ | ~ | |||
| 17: 0 მარგარინი | 0.001 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.025 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.001 გ | ~ | |||
| 22: 0 ბეგენიკი | 0.002 გ | ~ | |||
| 24: 0 ლინგოერიკი | 0.001 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.109 გ | წთ. 16.8 გ | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.002 გ | ~ | |||
| 16: 1 დსთ | 0.002 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.1 გ | ~ | |||
| 18: 1 დსთ | 0.095 გ | ~ | |||
| 18: 1 თარგმ | 0.005 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.003 გ | ~ | |||
| 22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9) | 0.001 გ | ~ | |||
| 22: 1 დსთ | 0.001 გ | ~ | |||
| 24: 1 ნერვონიკი, cis (ომეგა -9) | 0.003 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.21 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.19 გ | ~ | |||
| 18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული | 0.002 გ | ~ | |||
| 18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის | 0.188 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.015 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.015 გ | ~ | |||
| 20: 3 ეიკოსატრიენი | 0.001 გ | ~ | |||
| 20: 3 ომეგა -6 | 0.001 გ | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -3 | 0.002 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.017 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 დოკოსატეტრაენი, ომეგა -6 | 0.002 გ | ~ | |||
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.191 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 4.1% | 5.8% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 71 კკალ.
სპაგეტი, ხორცის გარეშე, დაკონსერვებული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B9 - 18%, სელენი - 14,5%
- ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 71 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო სპაგეტი, უხორცო, დაკონსერვებული, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები სპაგეტი, უხორცო, დაკონსერვებული