კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 79 კკალ | 1684 კკალ | 4.7% | 5.9% | 2132 გ |
ცილები | 2.41 გ | 76 გ | 3.2% | 4.1% | 3154 გ |
ცხიმები | 0.5 გ | 56 გ | 0.9% | 1.1% | 11200 გ |
ნახშირწყლები | 17.44 გ | 219 გ | 8% | 10.1% | 1256 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 2 გ | 20 გ | 10% | 12.7% | 1000 გ |
წყალი | 76.58 გ | 2273 გ | 3.4% | 4.3% | 2968 გ |
Ash | 1.07 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 4 მკგ | 900 მკგ | 0.4% | 0.5% | 22500 გ |
ალფა კაროტინები | 26 მკგ | ~ | |||
ბეტა კაროტინს | 0.033 მგ | 5 მგ | 0.7% | 0.9% | 15152 გ |
ბეტა კრიპტოქსანტინი | 6 მკგ | ~ | |||
ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 1045 მკგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.041 მგ | 1.5 მგ | 2.7% | 3.4% | 3659 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.073 მგ | 1.8 მგ | 4.1% | 5.2% | 2466 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 22.4 მგ | 500 მგ | 4.5% | 5.7% | 2232 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.675 მგ | 5 მგ | 13.5% | 17.1% | 741 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.055 მგ | 2 მგ | 2.8% | 3.5% | 3636 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 49 მკგ | 400 მკგ | 12.3% | 15.6% | 816 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 8.1 მგ | 90 მგ | 9% | 11.4% | 1111 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.04 მგ | 15 მგ | 0.3% | 0.4% | 37500 გ |
ვიტამინი PP, NO | 1.167 მგ | 20 მგ | 5.8% | 7.3% | 1714 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 186 მგ | 2500 მგ | 7.4% | 9.4% | 1344 გ |
კალციუმი, Ca | 5 მგ | 1000 მგ | 0.5% | 0.6% | 20000 გ |
მაგნიუმი, მგ | 23 მგ | 400 მგ | 5.8% | 7.3% | 1739 გ |
ნატრიუმი, Na | 3 მგ | 1300 მგ | 0.2% | 0.3% | 43333 გ |
გოგირდი, ს | 24.1 მგ | 1000 მგ | 2.4% | 3% | 4149 გ |
ფოსფორი, პ | 64 მგ | 800 მგ | 8% | 10.1% | 1250 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.42 მგ | 18 მგ | 2.3% | 2.9% | 4286 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.067 მგ | 2 მგ | 3.4% | 4.3% | 2985 გ |
სპილენძი, კუ | 48 მკგ | 1000 მკგ | 4.8% | 6.1% | 2083 გ |
სელენი, სე | 0.7 მკგ | 55 მკგ | 1.3% | 1.6% | 7857 გ |
თუთია, ზნ | 0.46 მგ | 12 მგ | 3.8% | 4.8% | 2609 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 5.59 გ | მაქს 100 г. | |||
გლუკოზა (დექსტროზა) | 0.35 გ | ~ | |||
მტვერი | 0.1 გ | ~ | |||
საქაროზა | 4.91 გ | ~ | |||
ფრუქტოზა | 0.23 გ | ~ | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.098 გ | ~ | |||
valine | 0.138 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.066 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.097 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.26 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.102 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.05 გ | ~ | |||
სამთო | 0.097 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.017 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.112 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.22 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.182 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.095 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.475 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.218 გ | ~ | |||
სერინი | 0.114 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.092 გ | ~ | |||
cysteine | 0.02 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.077 გ | მაქს 18.7 г. | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.073 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.005 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.147 გ | წთ. 16.8 გ | 0.9% | 1.1% | |
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.147 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.237 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 2.1% | 2.7% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.23 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.007 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.007 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 0.8% | 1% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.23 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 4.9% | 6.2% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 79 კკალ.
- 0,5 ჭიქა = 105 გ (83 კკალ)
- ქილა (303 x 406) = 340 გ (268.6 კკალ)
ტკბილი სიმინდი, დაკონსერვებული ვაკუუმ შეფუთვაში, მარილის გარეშე მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B5 - 13,5%, ვიტამინი B9 - 12,3%
- ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
- ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
Tags: კალორიული შემცველობა 79 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო სიმინდის შაქარი ყვითელი, დაკონსერვებული ვაკუუმ შეფუთვაში, მარილის გარეშე, კალორიები, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები სიმინდის შაქარი ყვითელია, დაკონსერვებული ვაკუუმ შეფუთვაში, მარილის გარეშე