კალორიული შემცველობა ყაბაყი, ახალგაზრდა. ქიმიური შემადგენლობა და კვებითი ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.

მკვებავი	რაოდენობა	ნორმა **	ნორმის% 100 გრ	ნორმის% 100 კკალ	100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა	21 კკალ	1684 კკალ	1.2%	5.7%	8019 გ
ცილები	2.71 გ	76 გ	3.6%	17.1%	2804 გ
ცხიმები	0.4 გ	56 გ	0.7%	3.3%	14000 გ
ნახშირწყლები	2.01 გ	219 გ	0.9%	4.3%	10896 გ
ალიმენტური ბოჭკო	1.1 გ	20 გ	5.5%	26.2%	1818 გ
წყალი	92.73 გ	2273 გ	4.1%	19.5%	2451 გ
Ash	1.05 გ	~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE	25 მკგ	900 მკგ	2.8%	13.3%	3600 გ
ვიტამინი B1, თიამინი	0.042 მგ	1.5 მგ	2.8%	13.3%	3571 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი	0.036 მგ	1.8 მგ	2%	9.5%	5000 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური	0.367 მგ	5 მგ	7.3%	34.8%	1362 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი	0.142 მგ	2 მგ	7.1%	33.8%	1408 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი	20 მკგ	400 მკგ	5%	23.8%	2000 გ
ვიტამინი C, ასკორბული	34.1 მგ	90 მგ	37.9%	180.5%	264 გ
ვიტამინი PP, NO	0.705 მგ	20 მგ	3.5%	16.7%	2837 გ
macronutrients
კალიუმი, კ	459 მგ	2500 მგ	18.4%	87.6%	545 გ
კალციუმი, Ca	21 მგ	1000 მგ	2.1%	10%	4762 გ
მაგნიუმი, მგ	33 მგ	400 მგ	8.3%	39.5%	1212 გ
ნატრიუმი, Na	3 მგ	1300 მგ	0.2%	1%	43333 გ
გოგირდი, ს	27.1 მგ	1000 მგ	2.7%	12.9%	3690 გ
ფოსფორი, პ	93 მგ	800 მგ	11.6%	55.2%	860 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe	0.79 მგ	18 მგ	4.4%	21%	2278 გ
მანგანუმი, მნ	0.196 მგ	2 მგ	9.8%	46.7%	1020 გ
სპილენძი, კუ	97 მკგ	1000 მკგ	9.7%	46.2%	1031 გ
სელენი, სე	0.3 მკგ	55 მკგ	0.5%	2.4%	18333 გ
თუთია, ზნ	0.83 მგ	12 მგ	6.9%	32.9%	1446 გ
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *	0.115 გ	~
valine	0.123 გ	~
ჰისტიდინი *	0.059 გ	~
იზოლეიცინი	0.098 გ	~
ლეიცინი	0.159 გ	~
ლიზინის	0.151 გ	~
მეთიონინი	0.039 გ	~
სამთო	0.066 გ	~
ტრიპტოპანი	0.024 გ	~
ფენილალანინის	0.096 გ	~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი	0.142 გ	~
ასპარდი მჟავა	0.332 გ	~
გლიცინი	0.103 გ	~
გლუტამინის მჟავა	0.291 გ	~
პროლაინი	0.085 გ	~
სერინი	0.111 გ	~
tyrosine	0.073 გ	~
cysteine	0.029 გ	~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები	0.083 გ	მაქს 18.7 г.
12: 0 ლაურიკი	0.003 გ	~
16: 0 პალმიტიკი	0.071 გ	~
18: 0 სტეარინი	0.009 გ	~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები	0.031 გ	წთ. 16.8 გ	0.2%	1%
16: 1 პალმიტოლეიკი	0.003 გ	~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)	0.029 გ	~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები	0.169 გ	საწყისი 11.2 to 20.6	1.5%	7.1%
18: 2 ლინოლეური	0.063 გ	~
18: 3 ლინოლენიკი	0.106 გ	~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების	0.106 გ	საწყისი 0.9 to 3.7	11.8%	56.2%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების	0.063 გ	საწყისი 4.7 to 16.8	1.3%	6.2%

ენერგეტიკული ღირებულებაა 21 კკალ.

დიდი = 16 გრ (3.4 კკალ)
საშუალო = 11 გ (2.3 კკალ)

ყაბაყი ახალგაზრდა მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: C ვიტამინი - 37,9%, კალიუმი - 18,4%, ფოსფორი - 11,6%

ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.

Tags: კალორიული შემცველობა 21 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა ყაბაყი, ახალგაზრდა, კალორია, ნუტრიენტები, ყაბაყის სასარგებლო თვისებები, ახალგაზრდა

კალორიების შემცველობა ყაბაყი, ახალგაზრდა. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

დატოვე პასუხი