კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 272 კკალ | 1684 კკალ | 16.2% | 6% | 619 გ |
| ცილები | 16.96 გ | 76 გ | 22.3% | 8.2% | 448 გ |
| ცხიმები | 16.22 გ | 56 გ | 29% | 10.7% | 345 გ |
| ნახშირწყლები | 13.43 გ | 219 გ | 6.1% | 2.2% | 1631 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 1 გ | 20 გ | 5% | 1.8% | 2000 გ |
| წყალი | 50.34 გ | 2273 გ | 2.2% | 0.8% | 4515 გ |
| Ash | 2.05 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.127 მგ | 1.5 მგ | 8.5% | 3.1% | 1181 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.303 მგ | 1.8 მგ | 16.8% | 6.2% | 594 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 1.68 მკგ | 3 მკგ | 56% | 20.6% | 179 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.6 მგ | 90 მგ | 0.7% | 0.3% | 15000 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 4.213 მგ | 20 მგ | 21.1% | 7.8% | 475 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 242 მგ | 2500 მგ | 9.7% | 3.6% | 1033 გ |
| კალციუმი, Ca | 106 მგ | 1000 მგ | 10.6% | 3.9% | 943 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 21 მგ | 400 მგ | 5.3% | 1.9% | 1905 გ |
| ნატრიუმი, Na | 480 მგ | 1300 მგ | 36.9% | 13.6% | 271 გ |
| გოგირდი, ს | 169.6 მგ | 1000 მგ | 17% | 6.3% | 590 გ |
| ფოსფორი, პ | 165 მგ | 800 მგ | 20.6% | 7.6% | 485 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 2.18 მგ | 18 მგ | 12.1% | 4.4% | 826 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.133 მგ | 2 მგ | 6.7% | 2.5% | 1504 გ |
| სპილენძი, კუ | 91 მკგ | 1000 მკგ | 9.1% | 3.3% | 1099 გ |
| თუთია, ზნ | 3.33 მგ | 12 მგ | 27.8% | 10.2% | 360 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 3.49 გ | მაქს 100 г. | |||
| გლუკოზა (დექსტროზა) | 1.17 გ | ~ | |||
| ლაქტოზას | 0.39 გ | ~ | |||
| მტვერი | 0.45 გ | ~ | |||
| საქაროზა | 0.14 გ | ~ | |||
| ფრუქტოზა | 1.35 გ | ~ | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 57 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
| Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
| ტრანსგენდერი | 1.005 გ | მაქს 1.9 г. | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 6.473 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 5.855 გ | წთ. 16.8 გ | 34.9% | 12.8% | |
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.48 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 4.3% | 1.6% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 272 კკალ.
- ნივთი = 280 გ (761.6 კკალ)
სწრაფი კვება, ჩიზბურგერი, ორმაგი, დიდი კოტლეტით, არომატიზებული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B2 - 16,8%, ვიტამინი B12 - 56%, ვიტამინი PP - 21,1%, ფოსფორი - 20,6%, რკინა - 12,1%, თუთია - 27,8%
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
- თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიული შემცველობა 272 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რაც კარგია სწრაფი კვებისათვის, ჩიზბურგერი, ორმაგი, დიდი კატლეტით, სეზონური, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები სწრაფი კვება, ჩიზბურგერი, ორმაგი, დიდი კატლეტით , გამოცდილი