კალორია სწრაფი კვება, კრუასანი კვერცხით, ყველით და ძეხვით. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა308 კკალ1684 კკალ18.3%5.9%547 გ
ცილები12.09 გ76 გ15.9%5.2%629 გ
ცხიმები21.78 გ56 გ38.9%12.6%257 გ
ნახშირწყლები14.1 გ219 გ6.4%2.1%1553 გ
ალიმენტური ბოჭკო1.8 გ20 გ9%2.9%1111 გ
წყალი48.1 გ2273 გ2.1%0.7%4726 გ
Ash2.12 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE173 მკგ900 მკგ19.2%6.2%520 გ
რეტინოლი0.17 მგ~
ბეტა კაროტინს0.029 მგ5 მგ0.6%0.2%17241 გ
ბეტა კრიპტოქსანტინი8 მკგ~
ლუტეინი + ზეაქსანტინი336 მკგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.237 მგ1.5 მგ15.8%5.1%633 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.37 მგ1.8 მგ20.6%6.7%486 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი84 მგ500 მგ16.8%5.5%595 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.75 მგ5 მგ15%4.9%667 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.159 მგ2 მგ8%2.6%1258 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი74 მკგ400 მკგ18.5%6%541 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი0.51 მკგ3 მკგ17%5.5%588 გ
ვიტამინი C, ასკორბული0.1 მგ90 მგ0.1%90000 გ
ვიტამინი D, კალციფეროლი0.7 მკგ10 მკგ7%2.3%1429 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE1.54 მგ15 მგ10.3%3.3%974 გ
ბეტა ტოკოფეროლი0.06 მგ~
გამა ტოკოფეროლი1.32 მგ~
ტოკოფეროლი0.21 მგ~
ვიტამინი K, ფილოქინონი1.8 მკგ120 მკგ1.5%0.5%6667 გ
ვიტამინი PP, NO2.754 მგ20 მგ13.8%4.5%726 გ
macronutrients
კალიუმი, კ158 მგ2500 მგ6.3%2%1582 გ
კალციუმი, Ca90 მგ1000 მგ9%2.9%1111 გ
მაგნიუმი, მგ17 მგ400 მგ4.3%1.4%2353 გ
ნატრიუმი, Na577 მგ1300 მგ44.4%14.4%225 გ
გოგირდი, ს120.9 მგ1000 მგ12.1%3.9%827 გ
ფოსფორი, პ138 მგ800 მგ17.3%5.6%580 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe1.65 მგ18 მგ9.2%3%1091 გ
მანგანუმი, მნ0.184 მგ2 მგ9.2%3%1087 გ
სპილენძი, კუ70 მკგ1000 მკგ7%2.3%1429 გ
სელენი, სე24.8 მკგ55 მკგ45.1%14.6%222 გ
თუთია, ზნ1.14 მგ12 მგ9.5%3.1%1053 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები12.83 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)3.12 გმაქს 100 г.
გლუკოზა (დექსტროზა)0.95 გ~
ლაქტოზას0.64 გ~
მტვერი0.63 გ~
ფრუქტოზა0.9 გ~
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *0.619 გ~
valine0.658 გ~
ჰისტიდინი *0.329 გ~
იზოლეიცინი0.551 გ~
ლეიცინი0.929 გ~
ლიზინის0.609 გ~
მეთიონინი0.29 გ~
სამთო0.455 გ~
ტრიპტოპანი0.106 გ~
ფენილალანინის0.542 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი0.59 გ~
ასპარდი მჟავა0.977 გ~
ჰიდროქსიპროლინს0.1 გ~
გლიცინი0.503 გ~
გლუტამინის მჟავა2.399 გ~
პროლაინი1.093 გ~
სერინი0.561 გ~
tyrosine0.339 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი123 მგმაქსიმუმ 300 მგ
Ცხიმოვანი მჟავა
ტრანსგენდერი0.15 გმაქს 1.9 г.
მონოუჯერი ტრანსცხიმები0.11 გ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები8.342 გმაქს 18.7 г.
4: 0 ზეთოვანი0.047 გ~
6: 0 ნეილონი0.035 გ~
8: 0 კაპრილი0.028 გ~
10: 0 თხის რქა0.067 გ~
12: 0 ლაურიკი0.084 გ~
14: 0 მირისტული0.385 გ~
15: 0 პენტადეკანოური0.033 გ~
16: 0 პალმიტიკი5.758 გ~
17: 0 მარგარინი0.057 გ~
18: 0 სტეარინი1.773 გ~
20: 0 არაჩინიკი0.049 გ~
22: 0 ბეგენიკი0.016 გ~
24: 0 ლინგოერიკი0.011 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები7.838 გწთ. 16.8 გ46.7%15.2%
14: 1 მირისტოლეული0.023 გ~
16: 1 პალმიტოლეიკი0.27 გ~
16: 1 დსთ0.259 გ~
16: 1 თარგმ0.011 გ~
17: 1 ჰეპტადეცინი0.032 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)7.403 გ~
18: 1 დსთ7.303 გ~
18: 1 თარგმ0.1 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.108 გ~
22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9)0.003 გ~
22: 1 დსთ0.003 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები4.212 გსაწყისი 11.2 to 20.637.6%12.2%
18: 2 ლინოლეური3.797 გ~
18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული0.039 გ~
18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის3.734 გ~
18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა0.023 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.192 გ~
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი0.183 გ~
18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი0.009 გ~
20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის0.068 გ~
20: 3 ეიკოსატრიენი0.021 გ~
20: 3 ომეგა -60.018 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.093 გ~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -30.001 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.206 გსაწყისი 0.9 to 3.722.9%7.4%
22: 4 დოკოსატეტრაენი, ომეგა -60.017 გ~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -30.008 გ~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -30.014 გ~
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების3.939 გსაწყისი 4.7 to 16.883.8%27.2%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 308 კკალ.

  • კრუასანი = 160 გ (492.8 კკალ)
სწრაფი კვება, კრუასანი კვერცხით, ყველით და ძეხვით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 19,2%, ვიტამინი B1 - 15,8%, ვიტამინი B2 - 20,6%, ქოლინი - 16,8%, ვიტამინი B5 - 15%, ვიტამინი B9 - 18,5, 12, 17%, ვიტამინი B13,8 - 17,3%, ვიტამინი PP - 45,1%, ფოსფორი - XNUMX%, სელენი - XNUMX%
  • ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
  • ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
  • ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
  • მეტისი არის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, წარმოადგენს თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყაროს, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
  • ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
  • ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
  • ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიების შემცველობა 308 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სწრაფი საკვებია სასარგებლო, კრუასანი კვერცხით, ყველით და ძეხვით, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები სწრაფი კვება, კრუასანი კვერცხით, ყველით და ძეხვით

დატოვე პასუხი