კალორია სწრაფი კვება, ტაკო. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა226 კკალ1684 კკალ13.4%5.9%745 გ
ცილები8.86 გ76 გ11.7%5.2%858 გ
ცხიმები12.7 გ56 გ22.7%10%441 გ
ნახშირწყლები15.95 გ219 გ7.3%3.2%1373 გ
ალიმენტური ბოჭკო3.9 გ20 გ19.5%8.6%513 გ
წყალი57.02 გ2273 გ2.5%1.1%3986 გ
Ash1.57 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE20 მკგ900 მკგ2.2%1%4500 გ
რეტინოლი0.016 მგ~
ბეტა კაროტინს0.046 მგ5 მგ0.9%0.4%10870 გ
Lycopene1 მკგ~
ლუტეინი + ზეაქსანტინი120 მკგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.05 მგ1.5 მგ3.3%1.5%3000 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.06 მგ1.8 მგ3.3%1.5%3000 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი32 მგ500 მგ6.4%2.8%1563 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.09 მგ2 მგ4.5%2%2222 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი21 მკგ400 მკგ5.3%2.3%1905 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი0.93 მკგ3 მკგ31%13.7%323 გ
ვიტამინი C, ასკორბული0.4 მგ90 მგ0.4%0.2%22500 გ
ვიტამინი D, კალციფეროლი0.1 მკგ10 მკგ1%0.4%10000 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE0.6 მგ15 მგ4%1.8%2500 გ
ბეტა ტოკოფეროლი0.04 მგ~
გამა ტოკოფეროლი2.16 მგ~
ტოკოფეროლი1.11 მგ~
ვიტამინი K, ფილოქინონი15.3 მკგ120 მკგ12.8%5.7%784 გ
ვიტამინი PP, NO1.65 მგ20 მგ8.3%3.7%1212 გ
Betaine3.3 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ209 მგ2500 მგ8.4%3.7%1196 გ
კალციუმი, Ca89 მგ1000 მგ8.9%3.9%1124 გ
მაგნიუმი, მგ32 მგ400 მგ8%3.5%1250 გ
ნატრიუმი, Na397 მგ1300 მგ30.5%13.5%327 გ
გოგირდი, ს88.6 მგ1000 მგ8.9%3.9%1129 გ
ფოსფორი, პ178 მგ800 მგ22.3%9.9%449 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe1.19 მგ18 მგ6.6%2.9%1513 გ
მანგანუმი, მნ0.249 მგ2 მგ12.5%5.5%803 გ
სპილენძი, კუ77 მკგ1000 მკგ7.7%3.4%1299 გ
სელენი, სე9.2 მკგ55 მკგ16.7%7.4%598 გ
თუთია, ზნ1.75 მგ12 მგ14.6%6.5%686 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები14.78 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)0.9 გმაქს 100 г.
გლუკოზა (დექსტროზა)0.2 გ~
საქაროზა0.4 გ~
ფრუქტოზა0.3 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი28 მგმაქსიმუმ 300 მგ
Ცხიმოვანი მჟავა
ტრანსგენდერი0.467 გმაქს 1.9 г.
მონოუჯერი ტრანსცხიმები0.409 გ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები4.384 გმაქს 18.7 г.
4: 0 ზეთოვანი0.045 გ~
6: 0 ნეილონი0.034 გ~
8: 0 კაპრილი0.023 გ~
10: 0 თხის რქა0.055 გ~
12: 0 ლაურიკი0.066 გ~
14: 0 მირისტული0.388 გ~
15: 0 პენტადეკანოური0.052 გ~
16: 0 პალმიტიკი2.414 გ~
17: 0 მარგარინი0.091 გ~
18: 0 სტეარინი1.16 გ~
20: 0 არაჩინიკი0.027 გ~
22: 0 ბეგენიკი0.015 გ~
24: 0 ლინგოერიკი0.011 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები4.411 გწთ. 16.8 გ26.3%11.6%
14: 1 მირისტოლეული0.06 გ~
15: 1 სულთმოფენობა0.001 გ~
16: 1 პალმიტოლეიკი0.231 გ~
16: 1 დსთ0.204 გ~
16: 1 თარგმ0.027 გ~
17: 1 ჰეპტადეცინი0.055 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)4.016 გ~
18: 1 დსთ3.634 გ~
18: 1 თარგმ0.382 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.046 გ~
22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9)0.002 გ~
22: 1 დსთ0.002 გ~
24: 1 ნერვონიკი, cis (ომეგა -9)0.001 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები3.042 გსაწყისი 11.2 to 20.627.2%12%
18: 2 ლინოლეური2.819 გ~
18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული0.058 გ~
18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის2.708 გ~
18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა0.053 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.168 გ~
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი0.166 გ~
18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი0.002 გ~
18: 4 სტიორიდი ომეგა -30.001 გ~
20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის0.004 გ~
20: 3 ეიკოსატრიენი0.011 გ~
20: 3 ომეგა -60.011 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.021 გ~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -30.005 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.178 გსაწყისი 0.9 to 3.719.8%8.8%
22: 4 დოკოსატეტრაენი, ომეგა -60.005 გ~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -30.006 გ~
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების2.751 გსაწყისი 4.7 to 16.858.5%25.9%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 226 კკალ.

  • დიდი = 263 გრ (594.4 კკალ)
  • პატარა = 171 გ (386.5 კკალ)
სწრაფი კვება, მართალია მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B12 - 31%, ვიტამინი K - 12,8%, ფოსფორი - 22,3%, მანგანუმი - 12,5%, სელენი - 16,7%, თუთია - 14,6%
  • ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
  • ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
  • თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიების შემცველობა 226 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სწრაფი კვების პროდუქტია სასარგებლო, tacos, კალორიები, ნუტრიენტები, სწრაფი კვების სასარგებლო თვისებები, tacos

დატოვე პასუხი